Andaluzia planeja um centro de azeite em Jaén
O governo regional da Andaluzia e a Fundación Patrimonio Comunal Olivarero fizeram uma parceria para estabelecer o Centro de Referência do Azeite de Oliva em Mengíbar, Jaén, com um custo estimado de € 7.3 milhões, visando promover a qualidade, a rastreabilidade e o controle da produção no setor de azeitonas por meio de tecnologia de ponta. A ministra regional da agricultura, Carmen Crespo, enfatizou a importância de posicionar a Andaluzia como líder global em qualidade de azeite de oliva, enquanto o presidente Rafael Sánchez de Puerta destacou o papel de liderança da Andaluzia na produção e comercialização de azeite de oliva, enfatizando a necessidade de promover essa mensagem em todo o mundo.
O governo regional da Andaluzia e a Fundación Patrimonio Comunal Olivarero assinaram um acordo para criar o Centro de Referência do Azeite em Mengíbar, Jaén.
O centro de referência com tecnologia de ponta está orçado em 7.3 milhões de euros.
Temos que desenvolver um centro de referência que nos permita não só trabalhar a qualidade e rastreabilidade, mas também analisar os custos e a evolução das culturas para conhecer a situação do setor.
O Ministério da Agricultura, Pecuária, Pesca e Desenvolvimento Sustentável da Andaluzia está empenhado em promover o centro de referência e criar mais oportunidades no setor oleícola através deste tipo de parcerias público-privadas.
Carmen Crespo, ministra regional da agricultura, disse que o centro ajudaria Andaluzia posicionar-se como uma referência globalmente reconhecida em segurança alimentar, qualidade, rastreabilidade e controle de produção.
Veja também:Pesquisadores introduzem fertirrigação em olivais andaluzes"Temos que desenvolver um centro de referência que nos permita não só trabalhar em qualidade e rastreabilidade, mas também analisar custos e a evolução das safras para conhecer a situação do setor”, disse Crespo.
Com a implantação do centro de referência, o governo regional pretende tornar a unidade de Mengíbar uma referência comunitária e nacional para o controle qualidade do azeite.
Além disso, o centro fornecerá ao setor oleícola andaluz o conhecimento e tecnologia investigar e analisar a qualidade dos azeites na região e no mundo.
"Jaén tem que ser uma referência no campo do azeite ”, disse Crespo. "Se falamos de qualidade e petrazeite, temos que falar inquestionavelmente de Jaén.”
Ela também lembrou que a província de Jaén é famosa por produzir azeites extra-virgens protegidos por três Denominações de Origem Protegidas (DOP) e um Indicação geográfica protegida (IGP).
"Nossa obrigação do setor, da Fundación Patrimonio Comunal Olivarero e do governo andaluz é contribuir com o que pudermos para o setor e dar mais passos a cada dia para que tenha um futuro promissor”, disse ela.
Rafael Sánchez de Puerta, presidente da Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, disse que a Andaluzia é um líder global indiscutível em produção de azeite e marketing, e o novo centro de pesquisa consolidaria isso.
"Agora temos que trabalhar na imagem e levar a mensagem a todo o mundo que falar de azeite é falar de Espanha, Andaluzia e Jaén ”, concluiu.
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