Produtores procuram DOP em Castela e Leão

Os produtores da província central de Ávila estão trabalhando ativamente para obter um Denominação de Origem Protegida certificação para os seus azeites virgens extra.

Situadas a oeste da Comunidade de Madrid, no centro de Espanha, cinco cooperativas locais e três lagares de azeite já se juntaram para formar a Associação dos Olivicultores do Sul de Ávila.

Juntos, os produtores da nova associação são responsáveis ​​por cerca de 75 por cento do produção de azeite na comunidade autônoma de Castela e Leão, segundo o presidente da província de Ávila, Carlos García.

García conversou recentemente com Pedro Gómez, presidente da recém-formada associação, para assinar um acordo que ajudará a promover os azeites locais. Obtenção de uma certificação PDO para 'Aceite del Tiétar '- o nome do vale do rio onde os produtores estão localizados - está no topo da agenda.

Existem atualmente 30 indicadores geográficos para azeites em nove comunidades autônomas na Espanha. O mais recentemente aprovado foi o Aceite de Jaén IGP (Indicação Geográfica Protegida), que foi registrado em maio.

Em coletiva de imprensa divulgando o anúncio, García disse que os produtores de azeite poderiam seguir os passos dos vinicultores que obtiveram o 'DOP de Vinos de Cebreros em 2019.

"Poucas pessoas apostaram nessa denominação, mas esse trabalho hoje possibilita a participação de 17 vinícolas ”, disse García. "E é exatamente isso que buscamos com este acordo ”.

à medida que o Colheita de azeitona 2020 continua a se desenvolver na Espanha, Gómez disse que os produtores de Ávila esperam um rendimento menor do que o normal este ano. Ele citou o falta de chuva em momentos-chave do desenvolvimento dos frutos como um dos motivos do declínio.

Para Gómez, este é mais um exemplo de como o acordo firmado entre a associação e a prefeitura vai ajudar os produtores. Além de buscar o indicador geográfico, o convênio também ajudará a profissionalizar os 6,000 mil produtores da região.

"Este acordo é um impulso muito importante para nos darmos a conhecer, estar nas redes sociais e ter um marketing adequado para o desenvolvimento e comercialização do nosso produto ”, afirmou Gómez. "É também um passo importante para a profissionalização dos nossos agricultores, através de ações de formação, que já estão a ser desenvolvidas em temas como tratamentos fitossanitários, pragas e poda. ”

• agropopular
• Diario de Castilla y León