negócio
El Sector Internaciónal De Elaboración de Aceite de Oliva, ou O Setor Internacional de Produção de Azeite, de Juan Vilar Hernández é um estudo descritivo de diferentes países produtores de azeite e um dos livros mais completos escritos até agora sobre o setor de azeite. O livro fornece uma visão geral do estado atual do crescimento da azeitona e produção de azeite nos países 41 que agora produzem azeite em todo o mundo.
Começando com uma visão geral da história e cultura da oliveira e sua relação com o homem desde o início da civilização, o livro mostra a importância da indústria historicamente, além de ilustrar sua magnitude nos tempos atuais.
Há uma descrição do setor olivícola global, continente a continente, para todos os atuais países produtores de azeite, incluindo os tipos de culturas, seu potencial de crescimento, riscos e ativos produtivos.
O livro, que foi co-escrito por José Rafael Garcia Cárdenas, foi apresentado na Conferência Internacional de Olivicultura realizada este ano em Jaén, Espanha, onde os autores expressaram grande confiança no setor oleícola e previram um futuro promissor devido ao crescimento contínuo da produção. níveis e área de olival, e um aumento demanda por azeite no mundo todo.
O faturamento mundial para o setor de oliva de acordo com o livro, em média entre € 8.5 e € 10.6 bilhões ($ 11.1 bilhões - $ 13.8 bilhões) por ano, fornece empregos para mais de 30 milhões de pessoas e produz cerca de 3 milhões de toneladas anuais em 34,000 moinhos. Cárdenas e Hernández expressaram a crença de que a indústria só continuará a crescer, prevendo um aumento da produção para 3.7 milhões de toneladas até 2015.
Reitor Manuel Parras Rosa, da Universidade de Jaén, e Juan Vilar Hernández, autor de "O Setor Internacional de Elaboração de Aceite de Oliva ”
Ambos os autores estão fortemente envolvidos na indústria de azeite; um é o CEO e o outro o Diretor Técnico da GEA Wesfalia Separator Ibérica, um fornecedor líder de equipamentos de separação mecânica para moinhos de azeite. Ambos os autores valeram-se de sua experiência na indústria para criar o livro abrangente, e Cárdenas anunciou que a publicação também serve como parte de uma tese de doutorado sobre a competitividade global da indústria do azeite.
O livro foi elogiado pelo diretor da Conselho Azeitona Internacional (COI), Jean-Louis Barjol, que enfatizou a precisão e a qualidade dos dados, documentos e fontes utilizados.
Para aqueles que têm interesse na situação atual do setor global de azeitonas, bem como no status de países produtores tradicionais, como a Espanha, em comparação com novos produtores, este livro é recomendado.
Mais artigos sobre: Phoenesse, história do azeite, pesquisa de azeite
Abril 9, 2024
O papel dos ácidos graxos monoinsaturados nos benefícios para a saúde do azeite
O ácido oleico, classificado como ácido graxo monoinsaturado (MUFA), tem sido extensivamente estudado por cientistas nas últimas décadas, demonstrando consistentemente muitos efeitos positivos na saúde humana.
Abril 16, 2024
Pesquisadores investigam sinergias entre painéis solares e olivais
Painéis solares entre fileiras de olivais de alta densidade geram eletricidade com impacto mínimo nos rendimentos.
Fevereiro 13, 2024
O papel das gaivotas na propagação de sementes de oliveira nas Ilhas Baleares
As gaivotas contribuíram para a propagação a longa distância das sementes de azeitona local, facilitando a colonização e expansão da variedade
Outubro 30, 2023
Novo spray pode proteger oliveiras da Xylella
Os pesquisadores desenvolveram uma tecnologia que permite a inativação de genes específicos de plantas por meio de uma única aplicação de pulverização.
Jul. 25, 2023
Pacientes respondem à orientação nutricional via telessaúde, mostra estudo
A intervenção por meio da telessaúde pode complementar positivamente o atendimento presencial na sustentação de mudanças na dieta e no estilo de vida.
9 março, 2024
Um método mais fácil e barato para medir a acidez livre
O novo método requer um smartphone e menos produtos químicos do que a técnica padrão e também pode ser aplicável a outras análises críticas.
Jul. 13, 2023
Novo equipamento de limpeza para moinhos de azeitona economiza água e dinheiro, segundo estudo
A limpeza com um sistema SILAC, que utiliza detergente à base de espuma e pressão de ar, reduz o tempo de limpeza do equipamento de moagem e economiza água e dinheiro.
Novembro 15, 2023
Trade Group Anuncia Iniciativa de Teste de Qualidade do Azeite
Confrontada com a baixa oferta e os preços elevados, a Associação Norte-Americana de Azeite afirma que procura dissuadir actores desonestos.