Um momento determinante para o azeite iraniano

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Como produtor, o Irã é mais conhecido por seus elegantes tapetes do que por seu azeite. Mas pode haver um ponto de viragem para o setor de azeite e azeite iraniano, já que vários eventos importantes estão planejados para as próximas semanas.

Jean-Louis Barjol, o diretor executivo do International Olive Council (IOC), disse que o Irã está na 11ª posição^th entre 43 países produtores de azeite numa reunião política no Conselho na terça-feira passada. Desde 1993, quando as primeiras plantações para fins comerciais foram plantadas em três regiões, o Irã fez importantes progressos no setor de azeite.

As oliveiras agora cobrem cerca de 103,000 hectares, mas o Irã ainda tem muito espaço para crescer, como disse Younes Sinaki, o vice-ministro da Agricultura para assuntos comerciais, a uma agência de notícias local.

Sinaki disse que o COI financiará metade do orçamento para vários workshops educacionais nas províncias de Zanjan, Gilan e Golestan para melhorar o conhecimento do cultivo e comercialização da azeitona. O próprio Barjol está visitando as estações de pesquisa Zanjan e Gilan hoje, 22 de janeiro, para ressaltar a importância da região do ponto de vista do Conselho.

Olivex, que é anunciado como o "primeira exposição internacional de azeitona, azeites comestíveis, azeite, oleaginosas, máquinas e tecnologia relacionada ”, será realizada no Centro de Exposições do Imam Khomeini (PBUH) Grand Mosalla, na capital iraniana de Teerã, de 27 a 30 de janeiro.

A exposição sediará empresas e gerentes estrangeiros e locais, sendo a primeira ocasião para especialistas do setor e operadores de negócios saberem mais sobre o Irã. O evento também visa introduzir tecnologias e soluções modernas para atrair investimentos e aumentar a produção local, identificando pontos fracos e resolvendo os problemas que afetam a indústria no Irã.

Mesmo que a feira seja a primeira do gênero, o azeite não é novidade no Irã; foi mencionado em antigos hinos religiosos iranianos datados de 2,000 anos atrás. As características geográficas e o clima ameno de algumas regiões têm proporcionado o cultivo da oliveira há séculos.

As mais comuns das cultivares locais incluem Mari, que estudos recentes mostraram conter um alto conteúdo de esteróis, Zard e Rowghani.

Os próprios iranianos, porém, consomem escassas quantidades de azeite de oliva, com um consumo per capita anual que chega a apenas 160 gramas. Os organizadores esperam que esses eventos em andamento ajudem o azeite a recuperar o papel que desempenhou historicamente na economia e na cultura do Irã.

• Diário do Irã


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