Os olivicultores do Líbano enfrentam dificuldades com o agravamento dos conflitos e das pressões climáticas.

Resumo

A colheita de azeitonas no Líbano para a temporada 2025/2026 enfrenta desafios significativos devido às condições climáticas extremas, à pressão militar no sul e a uma queda de 40% na produção. O aumento dos custos de produção, a escassez de água e as condições próximas à guerra no sul dificultam a colheita pelos agricultores, com algumas áreas enfrentando condições extremas. Apesar desses desafios, esforços estão sendo feitos para melhorar a resiliência dos olivais por meio de práticas agrícolas regenerativas e da formação de um Comitê Central para Azeitonas e Azeite, com o objetivo de proteger os produtores locais e fortalecer a fiscalização contra adulteração e fraude.

A colheita de azeitonas no Líbano está se mostrando excepcionalmente difícil para muitos produtores. Condições climáticas extremas e a pressão militar contínua no sul transformaram a safra de 2025/2026 em uma das mais desafiadoras dos últimos anos.

O ministro da Agricultura, Nizar Hani, afirmou que a produção de azeite está baixa em todo o país. As estimativas oficiais preveem uma queda de 40% na produção, embora as chuvas tardias possam oferecer um alívio limitado em algumas áreas.

De acordo com as Conselho Azeitona Internacional Segundo dados, a produção de azeite no Líbano tem diminuído constantemente. A produção média nas últimas cinco safras caiu para pouco mais de 20,000 toneladas. O ministro acrescentou que as condições no sul do país refletem cada vez mais o impacto acelerado das mudanças climáticas.

"“O principal problema que nos afeta, e que outros produtores e agricultores também comentam, é a seca e as rápidas mudanças climáticas”, disse Karim Arsanios, proprietário da premiada produtora libanesa. Solar.

O aumento dos custos de produção continua a pressionar os agricultores em todo o país, com os custos de transporte e irrigação a subirem acentuadamente, especialmente com o agravamento da escassez de água.

"Simplesmente não há água. No ano passado, quase não choveu. Isso afeta não só as oliveiras, mas também os agricultores de diversas culturas. A crise climática está desestabilizando tudo”, disse Arsanios.

"No norte, tivemos a sorte de colher as azeitonas. Há alguma estabilidade por aqui. Mas as pessoas no sul não tiveram a mesma sorte”, acrescentou.

A situação no sul do Líbano permanece próxima de uma guerra, apesar do cessar-fogo assinado há um ano. Os produtores de oliveira continuam enfrentando insegurança e deslocamento, como já relatado anteriormente. Olive Oil Times in cobertura do conflito crescente no sul.

Os agricultores do sul devem colher sob a supervisão do Exército Libanês, em coordenação com UNIFILSão necessárias autorizações complexas, e as atividades militares israelenses — incluindo vigilância com drones e bombardeios ocasionais — continuam sendo uma ameaça constante.

"As condições se tornaram extremas. Não tivemos bombardeios, pois nossos pomares estão em uma área cristã intocada pelas operações militares. Mesmo assim, todos os dias durante a colheita, você acorda sem saber se conseguirá colher alguma coisa”, disse Rose Bechara Perini, fundadora da premiada produtora. Caramba.

"De outras regiões do sul, ouvimos relatos de que a situação é ainda mais difícil. Os agricultores precisam preencher formulários para obter acesso, listando detalhes que muitas vezes não conseguem prever — como o número exato de trabalhadores e suas tarefas. É realmente muito complicado”, acrescentou ela.

Muitos agricultores precisam chegar à sensível área fronteiriça da Linha Azul, onde um muro está sendo construído após o cessar-fogo. A UNIFIL monitora a zona, que continua sendo uma área de alto risco. As forças da ONU alertaram que trechos do muro construído por Israel parecem se estender para o território libanês.

O conflito também destruiu mais de 40,000 oliveiras. "Esta não é uma perda apenas para o nosso país, mas para todos. Essas árvores existem há tanto tempo”, disse Arsanios.

Nos pomares da Solar em Kour, no norte do Líbano, Arsanios está implementando uma agricultura regenerativa de baixo impacto para fortalecer a resiliência. A equipe evita o revolvimento do solo, utiliza composto natural, constrói terraços para retenção de água e planta espécies companheiras, como figueiras e videiras, para aumentar a biodiversidade. ""Queremos que as árvores realmente se ajudem umas às outras", disse ele.

"As mudanças climáticas sempre foram uma preocupação constante para mim. Eu sabia que iríamos enfrentá-las, então queria ser mais proativo e ajudar a terra a se tornar mais resiliente”, acrescentou.

No sul, os trabalhadores de Darmmes conseguiram concluir a colheita apesar da instabilidade. "Tivemos uma colheita pequena, cerca de 60% do que eu esperava”, disse Bechara Perini. Ela está expandindo as operações por meio de novos acordos com produtores vizinhos, com o objetivo de ajudá-los a produzir azeite de alta qualidade, enquanto Darmmess supervisiona o marketing e as vendas.

Em meio ao agravamento das condições, produtores e comerciantes libaneses anunciaram recentemente a formação de uma nova Comitê Central para as Azeitonas e o Azeite de Oliva no Ministério da Agricultura.

O comitê instou as autoridades a reforçarem a fiscalização contra adulteração e fraude, aumentarem as penalidades e manterem restrições rigorosas para aqueles envolvidos em práticas ilícitas. Os membros também apoiaram a proibição total das importações de azeite para proteger os produtores locais.

Sob corrente Regulamentos do Ministério da AgriculturaTodas as importações de azeite exigem autorização prévia. Aliada à redução da produção, essa política fez com que os preços subissem acentuadamente. Uma lata de azeite agora custa entre US$ 180 e US$ 250, em comparação com menos de US$ 100 há um ano.

O comitê também pediu ação rápida contra Xylella fastidiosaAcredita-se que a doença esteja presente no Líbano, mas ainda não esteja disseminada. Os membros pediram a proibição da importação de mudas de oliveira ornamental e material vegetal proveniente dos países afetados.

""Tudo o que está acontecendo com os olivais do sul parte meu coração", disse Arsanios. "Se isso estivesse acontecendo conosco no norte, acho que me sentiria completamente devastado. Só posso ter empatia pelo que eles estão enfrentando, mas não consigo realmente compreender o que estão vivenciando. É devastador e muito triste.

Os produtores afirmam que, se a estabilidade retornar, diversas tendências poderão ajudar o setor a se recuperar. A expansão da energia solar poderá reduzir os custos de produção, novas parcerias como as da Darmmess podem ajudar os pequenos produtores a melhorar a qualidade e o acesso ao mercado, e a demanda global por azeite de oliva de alta qualidade continua a crescer.