`Provas de Andalucía Olive Oil Produção para Combate à Fraude - Olive Oil Times

Provas de Andalucía Olive Oil Produção para combater a fraude

Jun. 8, 2010
Daniel Williams

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O azeite virgem extra espanhol, amplamente acessível ao público graças ao engarrafamento a granel de baixo custo, está aumentando a preocupação de vozes dentro do setor de produção de petrazeite da Espanha. O Governo da Andaluzia, respondendo a estas preocupações, está atualmente implementando medidas para controlar a possível existência de alterações, adulterações ou fraudes olive oil produtos.

Na Andaluzia, o Ministério da Saúde, a pedido da Direção Geral do Consumidor, está atualmente a colaborar com o Ministério da Agricultura para realizar uma ampla campanha de fiscalização da qualidade do azeite à disposição dos consumidores de toda a região. O objetivo da campanha é avaliar a qualidade do azeite de oliva de produtores de baixo custo, algo que tem sido questionado repetidamente à medida que os preços continuam em queda. As fiscalizações já estão em andamento nas províncias de Jaén e Córdoba - os dois maiores centros da Andaluzia olive oil proprodução. Em campanhas anteriores, apenas 5% do azeite analisado recebeu uma avaliação positiva dos inspetores.

Durante este processo, garrafas de todos os tamanhos e qualidade passarão por inspeções aleatórias. As amostras são analisadas em laboratórios do Ministério da Agricultura e passam por diversos testes que visam verificar as afirmações feitas pela rotulagem. O processo garante que as declarações nesses rótulos correspondam à qualidade real do produto interno. A fiscalização também visa confirmar se o selo da garrafa está intacto e se o azeite de oliva está intacto até o momento. O laboratório estuda a composição química do azeite, observando sua acidez e teor de ácidos graxos, entre outros fatores, e avalia se a qualidade do produto está de acordo com a propaganda. Se um produto falhar na inspeção, a empresa é avaliada como fraude e recebe a sanção adequada.

90% dessas investigações examinam produtos que se anunciam como azeite virgem extra ou azeite virgem. Os investigadores estão particularmente interessados ​​em testar olive oil produtos que são vendidos a granel, como os encontrados nos principais supermercados. Os inspetores também prestarão muita atenção às marcas que mostraram ter produtos adulterados no passado, bem como às marcas menores e desconhecidas que têm vendido azeite de oliva a preços bem abaixo do preço de mercado.

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