Como a transmissão ao vivo impulsiona as vendas de um produtor de azeite de Sichuan

Resumo

A província de Sichuan, na China, está se consolidando como um importante polo da indústria de azeite do país, com 452,000 mu de olivais. A Fattoria Zhongyi, uma fazenda e lagar familiar no norte de Sichuan, utiliza vendas online e transmissões ao vivo para comercializar seu azeite orgânico, com uma produção prevista de 200 toneladas este ano.

Este é o segundo de uma série de relatórios sobre a evolução da indústria de azeite na China.

LANGZHONG, China – Dos picos de 7,000 metros que margeiam a borda leste do planalto tibetano até as férteis planícies do leste, a província de Sichuan é conhecida por sua culinária ousada e por ser o lar dos pandas-gigantes da China.

Está também a emergir como um interveniente fundamental no modesto, mas crescente, setor do azeite na China.

Segundo Yu Ning, vice-presidente da seção de oliveiras da Associação Chinesa de Economia Florestal, Sichuan abriga 452,000 mu (30,000 hectares) de olivais — cerca de um quinto do total da China.

Os bosques seguem um corredor norte-sul que atravessa a província, agarrando-se às colinas onduladas ao pé do planalto tibetano.

Minha jornada por esse cenário começa em Chengdu, a capital provincial de 21 milhões de habitantes, onde conheço Ziyun Jin, um jovem empreendedor na casa dos 20 anos.

Jin, com cabelo desgrenhado, óculos sem aro e barba no queixo, fala inglês fluentemente após estudar design visual na cidade de Nova York.

Enquanto dirigimos para o norte pelas vias expressas que circundam Chengdu, o telefone dele toca a cada poucos minutos. ""Esse som é uma venda online", diz ele, virando-se do banco do passageiro com um sorriso.

Estamos a caminho da fazenda e moinho da família dele, Fattoria Zhongyi, no norte de Sichuan.

Seu pai, Chongqing Jin — um homem magro, com um aperto de mão firme e um apurado senso de negócios — entrou no setor de azeite em 2011, após o que ele descreve como uma epifania na Grécia.

Durante uma visita à terra natal de Koroneiki, uma das duas variedades plantadas nos 5,600 mu (373 hectares) de olivais da família, ele se deparou com uma oliveira de 3,800 anos.

Impressionado com a sua longevidade e com as semelhanças que notou entre a Grécia e Sichuan, convenceu-se de que o cultivo de oliveiras era um negócio que poderia durar gerações.

Apesar de estar localizada na mesma latitude que a Tunísia, o clima de Sichuan não poderia ser mais diferente do da bacia do Mediterrâneo.

De acordo com as pesquisa Segundo dados da Universidade Agrícola de Sichuan, as regiões produtoras de oliveiras da província recebem entre 855 e 940 milímetros de chuva entre maio e dezembro, e mais de 1,000 milímetros anualmente.

Em comparação, a principal região produtora de oliveiras da Tunísia, em torno de Sfax, recebe apenas cerca de 200 milímetros de chuva em um ano inteiro.

A alta umidade em Sichuan proporciona condições ideais para mosca de fruta verde-oliva e gloeosporium, representando desafios formidáveis ​​para a produção de alta qualidade. azeite virgem extra.

Como resultado, Jin afirmou que a colheita da empresa se estende por aproximadamente oito semanas, do início de outubro ao final de novembro.

Seu telefone continua tocando durante as três horas de viagem de carro rumo ao norte, para Langzhong.

A cidade histórica atrai milhões de turistas todos os anos por sua arquitetura preservada e por ser o berço de Zhang Fei, o antigo general venerado por sua lealdade e integridade.

Muitos visitantes param no túmulo central de Zhang Fei para orar por boa sorte. A Fattoria Zhongyi leva o seu nome em homenagem a ele — um emblema de clareza moral e compromisso com a qualidade que os Jin esperam refletir.

Durante um almoço rápido em uma área de descanso na estrada, Jin relata vendas de 17,000 renminbi (€ 2,065) desde que saímos de Chengdu.

Ele afirmou que quase todo o azeite da empresa é vendido online. As empresas estatais respondem por 90% das compras, oferecendo aos funcionários subsídios para adquirirem produtos de fornecedores credenciados. Os 10% restantes são vendidos no mercado aberto.

A maioria dos compradores está localizada nas províncias costeiras de Guangdong e Jiangsu, bem como na região metropolitana de Xangai.

Segundo o Conselho Oleícola Internacional, a China consumiu uma média de 41,000 toneladas de azeite por ano entre 2022 e 2025 — um crescimento que estagnou desde 2014, mas que permanece quase o triplo dos volumes registrados entre 2006 e 2009.

Ender Gündüz, ex-chefe da unidade de economia e promoção do COI, estima que a China tenha 250 milhões de consumidores em potencial ainda não alcançados.

A Fattoria Zhongyi atrai quase todos os seus clientes através de transmissões ao vivo no Douyin, a versão chinesa do Google Play. TikTokJin estima que 90% de seus compradores no mercado livre compram diretamente por meio dessas transmissões ao vivo; dados do aplicativo mostram que 34% retornam para comprar novamente.

A fábrica fica a cerca de 20 minutos do centro histórico de Langzhong, rodeada por colinas cobertas de oliveiras centenárias.

Ao entrarmos no pátio — que inclui salão de chá, escritórios, showroom, moinho e linha de engarrafamento — um jovem vendedor posiciona um smartphone em um tripé e inicia seu turno de seis horas.

"Ele não sabia nada sobre azeite, e agora é um especialista”, diz Jin.

O vendedor trabalha em ciclos de cinco minutos: dois minutos descrevendo o produto e três minutos respondendo a perguntas.

Uma pequena janela de transmissão ao vivo no canto do riacho exibe a linha de moagem Haus, com capacidade para quatro toneladas por hora, que opera 24 horas por dia durante a colheita.

Jin estima que a produção atingirá 200 toneladas de azeite orgânico este ano — uma blend de Arbequina e Koroneiki — após uma colheita acima da média. O total do ano passado foi de 130 toneladas.

A expectativa é de que a produção continue aumentando, visto que a empresa planta mais 400 mu (aproximadamente 27 hectares) de novas árvores a cada ano. Quinhentos mu (33 hectares) da variedade Picual, plantados há quatro anos, em breve começarão a dar frutos.

Jin atribui o aumento da produção a uma melhor poda, embora reconheça que os produtores chineses ainda têm muito a aprender.

A empresa ainda não identificou as variedades de azeitona mais adequadas ao clima úmido do norte de Sichuan.

De volta à transmissão ao vivo, o vendedor destaca as práticas orgânicas da empresa.

A Fattoria Zhongyi vende a primeira colheita do seu produto principal por 138 renminbi (aproximadamente €17) por garrafa de 500 mililitros, e a colheita posterior por 108 renminbi (aproximadamente €13).

"O preço do nosso azeite é muito alto, então, para quem pode pagar, o fato de ser orgânico é muito importante”, disse Jin.

A produção orgânica apresenta desafios adicionais, principalmente porque a maioria dos pomares está situada em terrenos íngremes onde a colheita mecânica é impossível.

Equipes de trabalhadores colhem as azeitonas manualmente e as transportam por estradas asfaltadas nas montanhas até o lagar. A empresa também compra azeitonas de agricultores da região.

Ao final da visita, um Jin radiante anuncia que as vendas online do dia atingiram 30,000 renminbi (€ 3,645).

O valor cobre facilmente o salário do vendedor e os 3,000 renminbi (365 euros) que ele pagou para promover a transmissão ao vivo para clientes selecionados.

Acenando em despedida, embarco em um trem que segue para noroeste de Langzhong em direção a Longnan, observando as colinas verdejantes se dissiparem em meio às nuvens baixas.