McGavin Vents to Morning Herald

Quando os azeites de oliva extra virgem da sua empresa continuam a receber as maiores honras em competições em todo o mundo, deve ser o momento certo para levantar uma xícara de degustação e festejar com seu sucesso. Ou então você pensa.

A Boundary Bend da Austrália colhe uma série de variedades favoritas para o azeite de oliva extra virgem - Arbequina, Hojiblanca, Koronekei, Picual, Leccina e várias outras - de 2.5 milhões de árvores. Suas práticas de produção de ponta os levaram a rendimentos extraordinários e aclamação mundial.

A propriedade produz anualmente 10.5 milhões de litros de alguns dos EVOOs da mais alta qualidade do mercado, vencendo em competições nacionais e internacionais de degustação, incluindo o prestigiado Concurso Internacional de Azeite de Nova York (NYIOOC), Onde Cobram Estate ganhou mais prêmios do que qualquer outra marca.

Mas em uma entrevista recente com o australiano Sydney Morning Herald, na primeira página da seção de negócios, McGavin - embora aparentemente tenha postado uma colheita recorde no mês passado - parece contido mesmo quando sorri.

"Queremos que as pessoas vendam um produto e chamem-no como é ”, disse McGavin. "Se é azeite refinado, chame assim. Se for virgem extra, verifique se é. E tente nos dar acesso a onde 70% do azeite do mundo é consumido, que é a Europa. ”

Propriedade do Cobram Estate local na rede Internet conta a história da frustração de McGavin em um instantâneo. Vá para uma guia, "Armazenistas ”e um mapa mostra os locais de varejo das marcas da empresa. À extrema esquerda, os Estados Unidos e o Canadá são escassamente pontilhados, enquanto na extrema direita, vários outros marcam locais em Cingapura, Hong Kong, Malásia, Japão e Austrália. A totalidade da Europa e América do Sul está totalmente em branco.

Por mais aplaudidos que sejam suas marcas, McGavin parece não conseguir colocá-las na frente de muitos dos consumidores do mundo sem abrir mão da árvore, por assim dizer.

Apesar das euro-barreiras, a empresa australiana e seus produtos estão começando a encontrar uma base mais firme no mercado dos EUA, onde a produção de todos os produtores americanos combinados não corresponde à produção da Boundary Bend. No início deste ano, a empresa configurar uma unidade de produção perto de Sacramento, Califórnia.

De acordo com a Fairway Market, uma varejista americana que compra e apóia o produto Cobram e outros de Down Under, "o bom azeite do continente australiano é simplesmente requintado. ” E com a escassez significativa de produção de azeite atingindo o mercado aberto de países tradicionalmente de alta produção como a Itália (devido a uma praga persistente e prejudicial) e déficits menores para o maior exportador mundial, a Espanha, McGavin talvez esteja justificadamente indignado por não poder vender seu produto finamente trabalhado, autêntico e eficientemente moído, em toda a sua aparente abundância, para um mercado já exuberante de falsificações.

Em 2010, McGavin disse Olive Oil TimesSarah Schwartz, "Penso que a Austrália é essencial para o futuro da indústria da azeitona. Haverá alguns avanços bastante importantes no Hemisfério Sul nos próximos 10 anos em relação à nossa posição no mercado mundial. ”Cinco anos depois, as previsões de McGavin estão se mostrando precisas, enquanto ainda existem obstáculos formidáveis ​​para a empresa maximizar seus resultados. cache global.