Desastres climáticos elevam os preços

Como grande parte do sul da Europa sofre temperaturas escaldantes e inundações repentinas, os preços do azeite nos principais mercados de referência continuam subindo.

O azeite extra virgem italiano tem quase atingiu o preço de € 7 por quilo. O petrazeite grego ultrapassou € 6 por quilo, e os azeites espanhóis estão se aproximando do mesmo preço.

O principal culpado pelo aumento dos preços são os desastres climáticos em curso. Devido às secas e altas temperaturas na safra 2021/22, a produção de azeite em Espanha caiu 55 por cento ano-a-ano para 660,000 toneladas.

Rendimentos drasticamente mais baixos no país, geralmente responsáveis ​​por quase metade da produção global e exportações anuais de quase € 3 bilhões, resultaram em aumento dos preços em todo o setor de azeite cadeia de mantimentos.

Devido ao seu imenso tamanho, os preços na Espanha ditam em grande parte os preços em outros mercados internacionais.

"Em comparação com € 5,300 por tonelada em janeiro deste ano, o preço no atacado em meados de abril foi de € 5,800 por tonelada”, disse Fanny de Gasquet, da Baillon Intercor, uma corretora especializada em azeites e gorduras. Em janeiro de 2022, uma tonelada de azeite foi vendida por € 3,500.

Analistas esperam que os preços continuem subindo com o seca continua ininterrupta em grandes áreas do sul da Europa.

"Quase não choveu desde janeiro deste ano, então a terra está muito seca ”, disse Cristobal Cano, secretário-geral da União de Pequenos Agricultores da Andaluzia, o centro da indústria de azeite da Espanha.

Cano, dono de dez hectares de oliveiras perto de Granada, acrescentou que nunca experimentou condições tão preocupantes nos 20 anos que cultiva. "Se algo radical não mudar nas próximas semanas, o desastre acontecerá”, disse ele.

Medo e preocupação são compreensíveis. Segundo dados da agência meteorológica espanhola Aemet, desde 1º de outubro de 2022, a Espanha recebeu 25% menos precipitação do que o normal. A Andaluzia recebeu 50% menos e a capacidade do reservatório é de apenas 25%.

Para agravar os problemas criados pela seca, a Espanha foi atingida por uma onda de calor no final de abril. No sul do país, o mercúrio subiu para 38.8 ºC bem na época da floração da oliveira.

"Sem flores não há frutos. E se não houver frutas, não haverá azeite ”, disse Rafael Pico Lapounete, diretor executivo da Associação Espanhola de Exportadores de Azeite, Indústria e Comércio (Asoliva).

Um problema semelhante preocupa os olivicultores portugueses. A produção nos 150,000 hectares de superalta densidade (superintensiva) de olival do país pode estar ameaçada devido à seca, com falta de água no solo e nas bacias de irrigação.

No entanto, a situação é melhor na Itália. Relatos da mídia local indicam que os olivicultores esperam um ano melhor, especialmente no sul do país, que abriga as regiões olivícolas mais produtivas.

Dadas as condições climáticas adequadas, que continuaram na primavera, os olivicultores italianos esperam que não haja um aquecimento repentino durante a fase de floração. Uma boa floração e fertilização são as principais pré-condições para o retorno da produção italiana acima de 300,000 toneladas.

Ainda assim, isso seria muito pouco para compensar o déficit criado pelas más colheitas na Espanha e em Portugal.

O resultado: um novo salto nos preços do azeite em toda a bacia do Mediterrâneo. Já estão muito perto dos recentemente inimagináveis ​​€ 7 por quilo, e mesmo esse limite pode ser ultrapassado até o final de maio.

Os altos preços afetam produtores e consumidores, que se voltam cada vez mais para outros azeites de cozinha. Os engarrafadores em todo o Mediterrâneo preferem estocar para garantir estoques comerciais mínimos para a próxima temporada.

o governo espanhol reduziu o imposto sobre valor agregado no azeite de 10 para 5 por cento no final de 2022 como parte de um pacote de medidas para ajudar os consumidores a lidar com o aumento da inflação. Para ajudar os agricultores a lidar com a seca. O governo também reduziu o imposto de renda nesse setor em 25%.

Mas o que nenhum governo pode influenciar sozinho é a mudança climática, que levou a todos esses problemas. Como resultado, todos os países da bacia do Mediterrâneo enfrentam as consequências, temperaturas e climas extremos.

Há secas e incêndios em Espanha, Portugal e França; há inundações na Croácia, especialmente no norte da Dalmácia.

"Para os habitantes da bacia do Mediterrâneo, isso é alarmante. Além de a região ser extremamente sensível às mudanças climáticas, ela também tem uma das taxas de urbanização mais rápidas do mundo”, disse Erdal Sabri Ergen, secretário-geral adjunto da União para o Mediterrâneo (UpM), responsável pelos transportes e desenvolvimento Urbano.

O Mar Mediterrâneo e suas costas estão aquecendo 20% mais rápido que a média mundial, por isso é a segunda área mais ameaçada depois o Ártico, acrescentou Ergen na véspera da terceira conferência ministerial da UpM em Zagreb, capital da Croácia.

Enquanto isso, uma quantidade sem precedentes de precipitação caiu na Croácia. Como resultado, quatorze rios transbordaram, colocando em risco cidades e vilas. Milhares de hectares de terras agrícolas foram inundados, paralisando toda a atividade agrícola. Alguns olivais parecem até crescer em lagos.

"O solo não pode mais absorver água porque está completamente saturado de umidade, e a chuva que caiu nos últimos dois ou três dias quase sempre escorre para fora da superfície”, disse o meteorologista Krunoslav Mikec, chefe do Instituto Hidrometeorológico Croata.

Mais uma vez, nenhum dos países da bacia do Mediterrâneo ocidental será poupados dos impactos das mudanças climáticas.

Embora o problema não se resolva simplesmente, os líderes mundiais globais ainda não começaram a coordenar suas ações para encontrar uma solução para conter o fluxo de emissões de gases de efeito estufa e evitar que as temperaturas médias globais excedam níveis pré-industriais em 1.5 ºC.