Após três anos de trabalho com Zagreb e Bruxelas, os produtores da pequena ilha receberam proteção oficial para o seu azeite virgem extra, maioritariamente Oblica.
Azeite da ilha croata de Brač oficial recebido Denominação de Origem Protegida status da Comissão Europeia em 31 de janeiro de 2022.
Os produtores da ilha, que fica a poucos quilômetros da costa da Dalmácia, iniciaram o processo para receber o reconhecimento formal de sua "Azeite Bračko” em agosto de 2018, quando a Cooperativa Agrícola Supetar apresentou um pedido ao Ministério da Agricultura.
De acordo com a definição, a DOP Brač azeite virgem extra é obtido directamente do fruto da azeitona (Olea europaea L.) exclusivamente por meios mecânicos. Além disso, a variedade de azeitona nativa Oblica deve conter pelo menos 80% do azeite.
Veja também:Produtor premiado afirma que os croatas precisam retornar às suas raízes tradicionaisO azeite é caracterizado por um baixo teor de ácidos graxos livres, baixo teor de peróxido e alto teor de polifenóis.
O azeite virgem extra Brač tem amargor, picante e frutado equilibrados com aroma de azeitonas frescas, folhas e grama.
Todas as características positivas e específicas do azeite Brač são igualmente influenciadas pela variedade de azeitona, as condições geológicas e climáticas e a competência dos olivicultores e produtores de azeite de Brač.
As pessoas cultivam azeitonas em Brač desde os tempos antigos. Como resultado, as azeitonas e o azeite tornaram-se parte da cultura e do modo de vida da ilha.
Como a cultura agrícola historicamente mais significativa da ilha, as azeitonas tornaram-se sinônimo de Brač e sua variedade de azeitona mais importante, Oblica. No Catálogo Mundial de variedades de azeitona, a variedade é até chamada de Bračka.
O azeite de Brač tem uma longa reputação histórica, com produção contínua na ilha desde o 16th século.
Apesar dessa longa tradição, os produtores não tiveram medo de se modernizar, trazendo os mais recentes procedimentos agrotécnicos e moagem. Isso levou os azeites da ilha a serem reconhecidos em concursos internacionais de qualidade de azeite.
Com este reconhecimento, Brač torna-se o sexto azeite virgem extra croata a receber o estatuto DOP, somando-se ao Cres, Istria, Korcula, Krk e Solte.
No total, a Croácia tem agora 33 produtos agrícolas e alimentares cujo nome está registado na União Europeia como DOP ou Indicação geográfica protegida.