Após três anos de trabalho com Zagreb e Bruxelas, os produtores da pequena ilha receberam proteção oficial para o seu azeite virgem extra, maioritariamente Oblica.
Azeite da ilha croata de Brač oficial recebido Denominação de Origem Protegida status da Comissão Europeia em 31 de janeiro de 2022.
Os produtores da ilha, que fica a poucos quilômetros da costa da Dalmácia, iniciaram o processo para receber o reconhecimento formal de sua "Azeite Bračko” em agosto de 2018, quando a Cooperativa Agrícola Supetar apresentou um pedido ao Ministério da Agricultura.
De acordo com a definição, a DOP Brač azeite virgem extra é obtido directamente do fruto da azeitona (Olea europaea L.) exclusivamente por meios mecânicos. Além disso, a variedade de azeitona nativa Oblica deve conter pelo menos 80% do azeite.
Veja também:Produtor premiado afirma que os croatas precisam retornar às suas raízes tradicionaisO azeite é caracterizado por um baixo teor de ácidos graxos livres, baixo teor de peróxido e alto teor de polifenóis.
O azeite virgem extra Brač tem amargor, picante e frutado equilibrados com aroma de azeitonas frescas, folhas e grama.
Todas as características positivas e específicas do azeite Brač são igualmente influenciadas pela variedade de azeitona, as condições geológicas e climáticas e a competência dos olivicultores e produtores de azeite de Brač.
As pessoas cultivam azeitonas em Brač desde os tempos antigos. Como resultado, as azeitonas e o azeite tornaram-se parte da cultura e do modo de vida da ilha.
Como a cultura agrícola historicamente mais significativa da ilha, as azeitonas tornaram-se sinônimo de Brač e sua variedade de azeitona mais importante, Oblica. No Catálogo Mundial de variedades de azeitona, a variedade é até chamada de Bračka.
O azeite de Brač tem uma longa reputação histórica, com produção contínua na ilha desde o 16th século.
Apesar dessa longa tradição, os produtores não tiveram medo de se modernizar, trazendo os mais recentes procedimentos agrotécnicos e moagem. Isso levou os azeites da ilha a serem reconhecidos em concursos internacionais de qualidade de azeite.
Com este reconhecimento, Brač torna-se o sexto azeite virgem extra croata a receber o estatuto DOP, somando-se ao Cres, Istria, Korcula, Krk e Solte.
No total, a Croácia tem agora 33 produtos agrícolas e alimentares cujo nome está registado na União Europeia como DOP ou Indicação geográfica protegida.
Mais artigos sobre: Croácia, Denominação de Origem Protegida
19 março, 2024
Produtores na Croácia aguardam resultados do concurso
Os defensores da indústria e os produtores veem o NYIOOC como forma de mostrar a qualidade da Croácia e combater a adulteração e a fraude.
Agosto 16, 2023
Restauradores e produtores na Croácia debatem cobrança extra por azeites locais
Os produtores premiados da Croácia gostariam que mais restaurantes servissem azeites virgens extra locais.
Jul. 13, 2023
Funcionários do condado de Zadar celebram produtores premiados
O prefeito Božidar Longin agradeceu aos produtores locais de azeite virgem extra, vinho e queijo por exporem a um público global os produtos agrícolas do condado de Zadar.
Pode. 2, 2023
Últimos prêmios confirmam a crescente qualidade dos azeites extra virgens croatas
Produtores da Croácia continuaram entre os mais premiados na edição de 2023 World Olive Oil Competition, apesar de sua produção muito menor do que alguns outros países participantes.
28 março, 2023
Produtores DOP e IGP celebrados em Ercole Olivario
Lazio, Sardenha e Sicília foram as regiões mais premiadas, com três prêmios cada, seguidas de Campania, Puglia e Toscana, com um prêmio cada.
Novembro 9, 2023
Europa reforça regras para proteger produtos DOP e IGP
Um novo conjunto de regras a nível da União Europeia que rege os produtos alimentares DOP e IGP centrar-se-á na protecção online do nome e da reputação dos produtos.
Pode. 3, 2023
Celebridades croatas premiadas no Concurso Local de Qualidade do Azeite
O sucesso em Zadar até inspirou um ex-vencedor do Eurovision Song Contest a considerar entrar no 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Abril 17, 2023
Aceite de Madrid recebe status de denominação de origem protegida
O azeite virgem extra, produzido principalmente com azeitonas Manzanilla, Castellana e Cornicabra, torna-se o 32º DOP do país.