Azeite Brač da Croácia recebe status de DOP da Comissão Europeia

Após três anos de trabalho com Zagreb e Bruxelas, os produtores da pequena ilha receberam proteção oficial para seu azeite extra virgem principalmente Oblica.

Brač, Croácia
Fevereiro 15, 2022
Por Nedjeljko Jusup
Brač, Croácia

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Azeite da ilha croata de Brač oficial recebido Denominação de Origem Protegida status da Comissão Europeia em 31 de janeiro de 2022.

Os produtores da ilha, que fica a poucos quilômetros da costa da Dalmácia, iniciaram o processo para receber o reconhecimento formal de sua "Azeite Bračko” em agosto de 2018, quando a Cooperativa Agrícola Supetar apresentou um pedido ao Ministério da Agricultura.

De acordo com a definição, a DOP Brač azeite virgem extra é obtido directamente do fruto da azeitona (Olea europaea L.) exclusivamente por meios mecânicos. Além disso, a variedade de azeitona nativa Oblica deve conter pelo menos 80% do azeite.

Veja também:Produtor premiado afirma que os croatas precisam retornar às suas raízes tradicionais

O azeite é caracterizado por um baixo teor de ácidos graxos livres, baixo teor de peróxido e alto teor de polifenóis.

O azeite virgem extra Brač tem amargor, picante e frutado equilibrados com aroma de azeitonas frescas, folhas e grama.

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Todas as características positivas e específicas do azeite Brač são igualmente influenciadas pela variedade de azeitona, as condições geológicas e climáticas e a competência dos olivicultores e produtores de azeite de Brač.

As pessoas cultivam azeitonas em Brač desde os tempos antigos. Como resultado, as azeitonas e o azeite tornaram-se parte da cultura e do modo de vida da ilha.

Como a cultura agrícola historicamente mais significativa da ilha, as azeitonas tornaram-se sinônimo de Brač e sua variedade de azeitona mais importante, Oblica. No Catálogo Mundial de variedades de azeitona, a variedade é até chamada de Bračka.

O azeite de Brač tem uma longa reputação histórica, com produção contínua na ilha desde o 16th século.

Apesar dessa longa tradição, os produtores não tiveram medo de se modernizar, trazendo os mais recentes procedimentos agrotécnicos e moagem. Isso levou os azeites da ilha a serem reconhecidos em concursos internacionais de qualidade de azeite.

Com este reconhecimento, Brač torna-se o sexto azeite virgem extra croata a receber o estatuto DOP, somando-se ao Cres, Istria, Korcula, Krk e Solte.

No total, a Croácia tem agora 33 produtos agrícolas e alimentares cujo nome está registado na União Europeia como DOP ou Indicação geográfica protegida.


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