Novo diretor parece ajudar o conselho da Olive

Às vezes, você pode dizer muito sobre os objetivos profissionais de uma pessoa em um formulário de inscrição de emprego, especialmente para liderar uma organização intergovernamental. Sobre a apresentação oficial de Abdellatif Ghedira para o cargo de diretor executivo no Conselho Azeitona Internacional, algumas palavras-chave surgiram:

• Agricultura sustentável
• Preservar o meio ambiente
• Harmonização de especificações internacionais
• Monitoramento do cumprimento dos padrões de qualidade
• Cooperação técnica internacional
• Partilha de conhecimentos
• Feira
• Diálogo, transparência e respeito

Esta visão de futuro pertence ao especialista do setor de azeite que conseguiu Jean-Louis Barjol durante este ano que coincide com a implementação do novo Acordo Internacional sobre Azeite e Azeitonas de Mesa, que deve entrar em vigor em janeiro 1, 2017 e permanecerá operacional até dezembro 31, 2026.

Engenheiro agrônomo, formado pelo Instituto Agronômico Nacional da Tunísia e pela Escola Nacional de Engenharia Rural, Recursos Hídricos e Florestas de Paris, Ghedira presidiu, nos últimos vinte e três anos, cinco conselhos e liderou oito estruturas do Ministério da Agricultura da Tunísia. e foi conselheiro especial de vários ministros da Agricultura por dezessete anos.

Ele supervisionou a implementação de sistemas de informação para tomada de decisão e coordenou o desenvolvimento de estratégias agrícolas setoriais e planos orçamentários e foi premiado com o oficial da Ordem do Mérito Agrícola pela República da Tunísia.

"Desde muito jovem ”, diz a biografia de Ghedira, "suas férias de inverno eram dedicadas às reuniões familiares durante a colheita da azeitona e ele fazia questão de transmitir aos filhos seu apego à oliveira; um símbolo de cooperação, paciência e prosperidade. ”

Pouco mais de um mês após a posse, conversamos com o diretor executivo sobre alguns assuntos do setor de azeite.

OOT: Quais aspectos do setor de azeite você gostaria de promover ou aprimorar com a direção do COI nos próximos anos?

G: Minhas prioridades incluem o estabelecimento de um observatório mundial da oliveira e seus produtos e o desenvolvimento de redes de intercâmbio. Também quero ver consumidores em países não membros fazerem lobby em seus governos para aderir ao Acordo do COI. Quero que saibam que a adesão ao COI só pode trazer vantagens para eles. Em primeiro lugar, a garantia de que seu país aplica um padrão comercial que garante a qualidade do produto.

Meu compromisso é colocar a experiência e a dedicação da equipe versátil de profissionais da Secretaria Executiva à disposição de todos os participantes da indústria mundial de azeitonas, de acordo com as instruções e decisões do Conselho de Membros.

Meu objetivo é responder melhor às expectativas dos países membros, fortalecendo a capacidade e os recursos do COI. Também pretendo apoiar o trabalho dos grupos de discussão sobre questões de importância fundamental para o COI e seu futuro e fortalecer os laços com os países membros, bem como com organizações internacionais ligadas às atividades do COI.

OOT: Você acha que existe um segmento da cadeia de suprimentos de produção que deve ser atualizado?

G: Cerca de 74 por cento dos pomares de oliveira do mundo são cultivados tradicionalmente. A mecanização precisa ser intensificada nesses pomares tradicionais, onde a colheita é a prática cultural mais cara.

OOT: Como você gerencia a questão da biodiversidade e, por outro lado, a tendência recente de aplicar sistemas de cultivo intensivo e superintensivo e variedades patenteadas?

G: A olivicultura é fundamental para a região mediterrânica em termos económicos, sociais e culturais e também como elemento paisagístico. Por isso, é muito importante aproveitar ao máximo as variedades tradicionais, não apenas porque produzem um produto diferenciado, mas também por uma boa gestão dos recursos genéticos. É aqui que a conservação e a pesquisa sobre os recursos genéticos da oliva - e, portanto, a biodiversidade - entram em ação.

A oliveira é uma cultura em grande parte de sequeiro, sem irrigação. Neste tipo de olival, que pode ser denominado tradicional, as oliveiras adaptaram-se ao longo dos séculos às especificidades edafo-climáticas de cada zona. Portanto, é fundamental usar e conservar essas variedades para que o cultivo da azeitona seja sustentável e ecologicamente correto.

Quanto à olivicultura superintensiva, é quase sempre praticada em áreas ideais para este tipo de cultivo e representa não mais do que 4 por cento da área olivícola mundial. Há, portanto, espaço para as diferentes abordagens da olivicultura - tradicional, de sequeiro ou irrigada, intensiva ou superintensiva - se desenvolverem.

Na verdade, eles precisam se desenvolver porque o azeite ainda representa apenas pouco mais de 3% de todos os azeites vegetais produzidos no mundo. Então, obviamente, há espaço para expandir essa participação percentual.

OOT: Em relação ao grande desenvolvimento da olivicultura e ao aumento da qualidade dos azeites virgens extra produzidos nos últimos anos, você tem algum comentário sobre esse movimento em direção à produção de alta qualidade?

G: O COI não tem estatísticas específicas sobre a participação do que é denominado azeite de oliva extra virgem premium. No entanto, estou muito satisfeito por ver que vários produtores estão optando por comercializar produtos de primeira classe porque um dos principais objetivos do COI é incentivar a melhoria da qualidade dos azeites.