Aos 80 anos, o produtor croata Drago Malić conquista o ouro em 2026. NYIOOC

Resumo

Drago Malić, um olivicultor de 80 anos de Sukošan, na Dalmácia, ganhou um Prêmio de Ouro para a Croácia no concurso de 2026. NYIOOC World Olive Oil CompetitionApesar das condições difíceis e da baixa produtividade, Malić, um professor aposentado, produziu o azeite campeão colhendo azeitonas em 18 de outubro e blendndo variedades nativas para criar um azeite equilibrado. Ele celebrou a conquista com sua família e refletiu sobre sua paixão de longa data por azeitonas e pela coleção delas.

Drago Malić, um olivicultor de 80 anos de Sukošan, na ensolarada Dalmácia, ganhou um Prêmio de Ouro para a Croácia no concurso. 2026 NYIOOC World Olive Oil Competition.

A notícia chegou a Malić, onde ele passa grande parte do seu tempo: no bosque, com a tesoura de poda na mão. "“A persistência compensou”, disse o professor aposentado de matemática e física, que passou mais de quatro décadas trabalhando com oliveiras em dois locais perto de Bulić e Buković.

Ele afirmou que a temporada trouxe condições difíceis e reduziu a produção em cerca de metade em comparação com anos anteriores. Mesmo assim, Malić se adaptou rapidamente, antecipando a colheita para 18 de outubro a fim de se antecipar à mosca-da-azeitona e preservar a qualidade.

""Colhemos os frutos para o azeite campeão no dia 18 de outubro e o prensamos a frio no mesmo dia", disse ele.

Ele também relembrou os números sem hesitar. De 1,500 quilos de azeitonas, Malić disse que produziu 560 litros de azeite — bem menos do que no ano anterior, quando 4.5 toneladas renderam cerca de 750 litros.

""Lembro-me de números com mais facilidade do que de nomes", disse ele com um sorriso, acrescentando que ainda sabe de cor os números de telefone de familiares e amigos.

Malić's azeite premiado O azeite é feito em torno da Oblica, a variedade nativa mais difundida na Dalmácia e presença constante em competições internacionais. Ele a misturou com Krvavica e Grambućela para criar o que descreveu como um azeite equilibrado, com picância e amargor suaves.

Uma vida para além do bosque

Os amigos dizem que Malić é tanto colecionador quanto cultivador. Em sua adega, ele guarda mais de 120 martelos diferentes, incluindo uma herança de família conhecida como "Čatak”, uma ferramenta bifurcada da era otomana que ele acredita poder ter séculos de idade. Ele também é um numismata apaixonado, com moedas que datam da época romana.

A celebração, no entanto, estava firmemente enraizada na família. Depois que a notícia do Prêmio de Ouro se espalhou, seu filho Ivan — engenheiro elétrico e autor de "Poljoprivredne priče” – viajou de Zagreb para parabenizá-lo. "É maravilhoso ver esse brilho nos olhos de uma pessoa de 80 anos”, escreveu Ivan.

Malić disse que também recebeu parabéns de sua esposa, Zorka, e de sua filha, Marija, e que as mensagens de seus cinco netos foram as que mais significaram para ele. ""Todos na família participam da colheita", disse ele, observando que um neto, Antonio, chega a vir de avião de Luxemburgo para ajudar.

Para Malić, o prêmio é uma lembrança de que a vitória pode vir em qualquer fase da vida — quando experiência, momento certo e trabalho constante se alinham.