`Conferência oferece mais ideias para comerciantes de azeite gregos - Olive Oil Times

Conferência oferece mais ideias para os profissionais de marketing de azeite da Grécia

Abril 16, 2012
Elena Paravantes

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O Quinto Festival Grego de Azeite e Azeite ocorreu em Atenas a partir de 6 de abrilth até abril 8th. O evento atraiu consumidores e também os envolvidos nas indústrias de azeite e azeite; Os participantes receberam informações atualizadas no campo da produção, legislação e promoção de azeite e azeitonas.

De particular interesse foi a sessão educacional apresentando novos conceitos de marketing para o grego olive oil produtores. Os palestrantes discutiram a importância de uma nova abordagem para este produto milenar da Grécia.

Michael Manousos, Gerente Geral da Foodstandard, empresa grega que presta serviços em qualidade e marketing de alimentos, apresentou o uso de um código QR (Código de Resposta Rápida) em garrafas de azeite. Manousos disse que a simples adição pode dar ao consumidor a oportunidade de aprender mais sobre como e onde o azeite específico é feito.

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Vasilis Kamvisis, químico e provador de azeite certificado, destacou a importância de usar diferentes variedades de azeitonas e não apenas a Koroneiki, a variedade mais comum usada para o azeite grego. Kamvisis explicou que diferentes variedades de azeitonas podem ser usadas para fazer azeites para diferentes gostos e usos culinários e, portanto, ser usados ​​como uma ferramenta de marketing.

Vicky Igglezou, gerente geral da Fundação Maniatakeion, discutiu a importância da dieta mediterrânea como um ângulo potencial para a promoção do azeite. A fundação é uma instituição privada sem fins lucrativos, cuja missão é preservar o patrimônio cultural e promover o desenvolvimento da cidade de Koroni, na Grécia. Koroni é uma das quatro comunidades que representaram a Grécia para a aplicação da Dieta Mediterrânea na Lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO. Igglezou referiu que a Dieta Mediterrânica como bem cultural pode ser um instrumento de desenvolvimento económico, acrescentando que a gestão adequada do património cultural não só aumenta o seu valor, mas também garante a sua preservação.



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