França adota rótulos Nutri-Score

Resumo

O Ministro da Agricultura francês e três colegas ministros assinaram um decreto para permitir o novo algoritmo Nutri-Score para rotulagem de alimentos na França, tornando-o o mais recente país a adotar o sistema atualizado de rotulagem frontal da embalagem após quase dois anos de debate. Apesar das preocupações sobre as limitações do FoPL, os ministros enfatizaram a importância de proteger os alimentos especiais franceses e a herança culinária enquanto trabalham para evitar qualquer dano causado pelo novo algoritmo, dando aos produtores dois anos para atualizar suas embalagens.

A Ministra Francesa da Agricultura e Soberania Alimentar, Annie Genevard, e três colegas ministros assinaram um decreto permitindo a novo algoritmo Nutri-Score para que a rotulagem de alimentos entre em vigor na França.

Essa medida fez da França o mais recente país a adotar o sistema atualizado de rotulagem frontal (FoPL). Levou quase dois anos de debate acalorado para garantir sua aprovação.

Curiosamente, ao anunciar o decretoGenevard e seus colegas alertaram que a FoPL "tem limitações que é essencial corrigir.”

Segundo os ministros, Nutri-Score penaliza muitas especialidades alimentares francesas "embora ofereçam benefícios nutricionais reconhecidos quando consumidos de acordo com as diretrizes nutricionais… e como parte de uma dieta equilibrada e variada.”

"Esses alimentos ganharam selos de qualidade em suas embalagens. É imperativo que protejamos nossa herança culinária”, eles observaram.

Os ministros enfatizaram que trabalharão ativamente para evitar qualquer dano "para produtos que são o resultado da riqueza dos nossos terroirs.”

Alguns notáveis ​​produtores de alimentos especiais franceses, como os produtores de queijo, criticaram o Nutri-Score desde o seu início. Eles expressaram ainda objeções mais fortes após o anúncio do novo algoritmo.

As preocupações dos ministros franceses refletem de perto alguns dos argumentos mais significativos levantados contra a adoção do Nutri-Score em outros países europeus, incluindo a Itália.

Nutri-Score é um FoPL estilo semáforo que usa cinco cores e letras coordenadas para classificar o quão saudável um alimento embalado é com base em seu teor de gordura, açúcar, sal e calorias por 100 gramas ou mililitros. A "O verde A” indica a opção mais saudável, enquanto o "“E” vermelho denota o menos nutritivo.

A atualização introduz mudanças substanciais, incluindo uma classificação melhorada para azeites de oliva. Essas mudanças atualizaram todos graus de azeite da "Amarelo C” para "Verde claro B. ”

O algoritmo atualizado não faz distinção entre azeite refinado e azeite virgem extra. Isso ocorre porque o Nutri-Score não considera explicitamente fenóis e outros conteúdos relevantes.

Embora estes compostos contribuam significativamente para a reputação do azeite virgem extra como um superalimento saudável, o seu elevado teor de gordura impediu-o de atingir o classificação Nutri-Score superior.

Outros alimentos, como leite integral, foram rebaixados pelo novo algoritmo devido ao seu teor de gordura.

A atualização também resultou em classificações mais baixas para vários produtos populares, incluindo aqueles que contêm adoçantes alternativos.

A revisão significativa do algoritmo levou a empresa alimentar Danone, uma das primeiras a adotar o Nutri-Score, a criticar duramente o sistema e retirar seu uso de uma ampla gama de seus produtos.

Ao assinar o decreto, os ministros franceses enfatizaram que o combate à epidemia de obesidade no país continua sendo o principal objetivo da nova medida.

"Um em cada dois franceses está acima do peso ou é obeso hoje, com desigualdades sociais e territoriais muito fortes”, observaram.

Os ministros elogiaram a mudanças feitas pelos produtores de alimentos aos seus produtos para melhor alinhamento com as classificações Nutri-Score, "particularmente reduzindo o teor de sal, açúcar e gordura.”

Seis países na Europa usam atualmente o Nutri-Score: Alemanha, Espanha, Bélgica, Luxemburgo, Holanda e Suíça.

Portugal juntou-se brevemente à lista em abril passado. No entanto, dois meses depois, o Ministério da Agricultura e Pescas anunciou que sua implantação foi de fato ilegal e cancelou todo o processo de adoção.

Na altura, o ministério português sublinhou que qualquer sistema de rotulagem voluntária em Portugal deve basear-se em modelos "respeitoso dos produtos alimentares portugueses.”

No seu anúncio, os ministérios franceses especificaram que "os atores econômicos envolvidos no processo, se desejarem, têm dois anos para atualizar suas embalagens e afixar o novo Nutri-Score.”