A National Interbranch Olive Oil Association revelou uma estratégia para criar um ambiente estável e impulsionar as exportações.
As principais organizações de produtores, exportadores e outros profissionais do azeite na Grécia, unidas sob o mesmo teto da National Interbranch Olive Oil Association, elaboraram uma estratégia nacional para criar um ambiente estável para a indústria do azeite e, a longo prazo , aumentar as exportações anuais de azeite de oliva padronizado grego para 100,000 toneladas de cerca de 40,000 toneladas atualmente enviadas para o exterior.
Há uma total falta de dados na Grécia sobre a produção, vendas, exportações, reservas de azeite e muito mais.
O azeite é um produto de extrema importância do setor agrícola grego, sendo a principal fonte de renda de mais de 500,000 famílias no país e agregando mais de 1 bilhão de euros ao PIB anual.
A estratégia inclui certas medidas e disposições direcionadas à cadeia de produção.
Uma etapa essencial, segundo o grupo, é aplicar economias de escala para reduzir custos na época da colheita, que são relativamente altos na Grécia em comparação com outros países devido à fragmentação dos olivais e do processo de produção. Isso pode ser alcançado usando incentivos financeiros, como reduções de impostos para os produtores formarem associações, ou usando o Quadro de Referência Estratégico Nacional da UE (QREN) para financiar fusões e criar grupos de produtores e exportadores.
O custo também é ampliado nas usinas, onde os produtores costumam solicitar que suas safras sejam processadas separadamente. Isso significa que mais tempo e energia são necessários para processar as azeitonas e uma mudança na mentalidade dos produtores é necessária para acelerar o processo.
Propõe-se ainda que, em colaboração com o Estado, seja criado um quadro legislativo simplificado e modernizado para a construção e exploração de lagares de azeite, engarrafadores e refinarias. Além disso, uma maneira eficaz de gerenciar os resíduos produzidos nas fábricas é crucial, juntamente com disposições para utilizar os recursos hídricos com sucesso através da construção de represas e sistemas de irrigação onde necessário.
Ao nível da promoção e comercialização do azeite, uma reavaliação de todos os Destino de origem protegido Propõe-se rótulos (DOP) para identificar possíveis pontos fracos e fortalecer ainda mais o produto. A estratégia também conclui que o mercado interno de azeite está bem organizado e que novos mercados no exterior devem ser desenvolvidos agressivamente.
É notável, no entanto, que durante os oito anos de recessão, o setor tenha conseguido aumentar as exportações de azeite engarrafado para atingir a 40,000 toneladas por ano das 15,000 toneladas antes da crise financeira.
Um ponto importante da estratégia é um imposto parafiscal, sugerido a ser aplicado a todos os profissionais do setor do azeite, a fim de garantir a disponibilidade de fundos adequados para apoiar o setor e promover o azeite grego.
Este regime já foi aplicado em Espanha e ultimamente na Tunísia, onde no caso da Espanha ascende a € 6 por tonelada de azeite, devolvendo um total de mais de € 6 milhões por ano às organizações e sindicatos do azeite para financiar Suas ações.
De acordo com especialistas do setor, o imposto pode chegar a € 1 ou € 2 por tonelada para todos os envolvidos no ciclo do azeite como produtores, produtores, moinhos, comerciantes e exportadores. Isso significaria que um total entre € 200,000 e € 400,000 estaria voltando para a Associação Inter-ramos a cada ano como um recurso financeiro.
Além da estratégia nacional proposta, a Associação quer reiniciar virtualmente o setor de azeite como chefe, disse Manolis Giannoulis à imprensa. Ele determinou que sua primeira prioridade é monitorar e registrar o tamanho e as quantidades relevantes de todas as filiais do setor de azeite.
"Há uma completa falta de dados na Grécia sobre a produção, vendas, exportações, reservas de azeite de oliva e muito mais ”, disse ele em sua entrevista. "Os espanhóis têm dados disponíveis e os atualizam todos os meses. Conhecendo o tamanho da próxima safra, eles puderam estabelecer um mercado de ações para o azeite e assinar contratos. Podemos fazer aqui também. ”
Azeite vendido a granel no país, geralmente em latas de 17-litro (chamado Tenekes na Grécia), é outro grande problema, segundo Giannoulis.
"Todo mundo está falando sobre o azeite enviado para a Itália a granel, mas ninguém diz nada sobre o azeite a granel em latas vendidas no país ”, disse ele.
"Existe também o novo mandato que exige que apenas o azeite engarrafado seja servido nos restaurantes, o que não é aplicado de forma adequada. Cinco anos atrás, uma pesquisa mostrou que 40 por cento do azeite vendido em latas era adulterado e 30 por cento não era extra virgem, mesmo que fosse vendido como extra virgem. ”
Estimativas da maioria das regiões mostram que a colheita da próxima temporada será forte na Grécia e, apesar das fraquezas e imperfeições inerentes ao setor, a cooperação de todas as partes interessadas pode melhorar significativamente o status do azeite grego.