Europa
Aris Kefalogiannis
Na Comissão de Comércio Internacional dos EUA, Denunciar, e em outros lugares, os produtores do Novo Mundo estão desafiando a eficácia do padrão existente do Conselho Internacional da Azeitona e apoiando a adoção de novos métodos de teste, como pirofeofitinas (PPPs) e 1,2-diacilglicerol (DAGs). Olive Oil Times perguntou a três especialistas em destaque se a Grécia iria ou não apoiar essas modificações no padrão internacional.
Aris Kefalogiannis, CEO da Gaea Products SA
Saudamos a ideia de padrões de qualidade mais elevados e critérios de avaliação mais rigorosos para a categoria de azeite virgem extra. Oitenta e dois por cento da produção de azeite grego é extra virgem e dentro desta percentagem a maioria ainda se qualificaria como tal, mesmo se aplicássemos critérios mais rígidos. Acreditamos que um novo padrão mais rígido deve ser o resultado de uma avaliação cuidadosa e pode incluir esses métodos de teste ou outros novos métodos. Acreditamos que padrões como os propostos pela Aliança Extra Virgem poderia salvaguardar a qualidade do produto e do consumidor.
Efi Christopoulou, Especialista em testes químicos e sensoriais da Comissão Europeia e do Conselho Oleícola Internacional
A Padrão de Comércio do COI especificou critérios de qualidade e pureza a fim de melhorar a qualidade do azeite e protegê-lo de qualquer adulteração com outros azeites vegetais. Desde a sua adoção inicial, tem sofrido uma série de modificações, com base nas novas exigências do mercado e nos desenvolvimentos do setor científico. Os grupos de químicos especializados que atuam neste setor e os resultados de suas pesquisas estão incluídos ou modificam as Normas Internacionais. No que me diz respeito, qualquer restrição de critérios de qualidade na Norma Comercial do COI visa melhorar a qualidade dos azeites de oliva no mercado e promover todos os azeites de alta qualidade de qualquer país produtor de azeite de sua procedência.
Panagiotis Konstantinou, Director do OLITECN, International Olive Council reconheceu o laboratório de testes químicos
Reduzindo os limites de CE 2568/91 a fim de garantir a qualidade só funcionaria se certas condições fossem atendidas. Temos que escolher com muito cuidado quais parâmetros e quais limites serão modificados e qualquer modificação não deve condenar os azeites, que devido às diferenças regionais, podem apresentar valores superiores. Por exemplo, os azeites de oliva da parte ocidental de Messínia e da ilha de Zakynthos tendem a ter níveis naturais de eritrodiol e uvaol mais altos do que os limites do IOC. É necessária uma extensa investigação nacional sobre as características do azeite grego, a fim de saber quais os parâmetros químicos e a que nível nós, como país, podemos concordar em ser modificados para que os azeites de alta qualidade não sejam desqualificados. Mas, o mais importante para mim, é a aplicação do regulamento atual que interessa, mas infelizmente nem sempre é o caso.
Mais artigos sobre: Grécia, Normas alemãs / australianas de DAGs e PPP, USITC
Agosto 24, 2023
Preços do azeite disparam na Grécia
A escassez de stocks de azeite na Europa e a inflação interna estão a empurrar os preços para novos patamares.
Setembro 6, 2023
Produtor grego premiado cuida da saúde do solo e azeitonas Patrini
Spiridon Anangnostopoulos de Ranis usou sua experiência para criar o substrato de solo ideal para suas oliveiras, tirando da obscuridade uma variedade de azeitona local.
Jul. 26, 2023
Dieta mediterrânea associada ao envelhecimento bem-sucedido, segundo estudo
Os pesquisadores descobriram que os gregos que seguiam a dieta mediterrânea eram mais saudáveis e mais ativos à medida que envelheciam do que aqueles que seguiam a dieta menos de perto.
Pode. 30, 2023
Dakos, o cretense Meze, está tendo um momento
Tomate, queijo feta e azeite numa tosta de cevada fazem dos dakos um prato de verão a poucos resistem.
Jun. 26, 2023
Nova Geração na Olímpia Antiga Apresenta Produtos Premiados ao Mundo
Os irmãos Karabelas oferecem um destino turístico único, qualidade premiada e muito entusiasmo.
Jul. 31, 2023
Produtores de azeite na Grécia se preparam para um declínio acentuado na produção
O clima quente, os baixos níveis de frutificação e o surgimento da mosca da fruta representam desafios significativos para os produtores de azeite na próxima época de colheita.
Fevereiro 19, 2024
Uma colheita sombria termina na Grécia
Com a produção de azeite do país quase reduzida à metade em relação ao ano passado, os preços recordes na origem moldaram um mercado em busca de equilíbrio.
Agosto 14, 2023
Calor sem precedentes causa mais incêndios na Grécia
Cerca de 4,500 hectares de olival foram queimados em incêndios florestais em todo o país. O governo promete ajuda, mas os agricultores querem outra coisa.