Novas abordagens para a marca do azeite de oliva croata

Resumo

Em um simpósio em Postira, Mira Lepur apresentou sua visão para posicionar o setor de azeite croata no cenário global, enfatizando a necessidade de uma marca estratégica e sustentabilidade. Ela defendeu investimentos em infraestrutura, eventos profissionais e promoção digital, bem como o desenvolvimento de uma estratégia nacional para definir metas de produção, pesquisa e marca, visando fortalecer o setor internacionalmente.

Postira, Croácia — A especialista croata em desenvolvimento e branding Mira Lepur apresentou sua visão para posicionar o setor de azeite de oliva do país no cenário global durante o Simpósio Internacional sobre Azeites de Oliva da Croácia e da Costa do Adriático. realizada na semana passada em Postira, na ilha de Brač.

Lepur, que passou grande parte de sua carreira gerenciando projetos de desenvolvimento europeus enquanto permanecia ativa nnegócio de azeite de oliva de sua família, argumentou que os produtores da Croácia devem ser vistos dentro de um contexto global.

"Mesmo quando vendemos em lojas nacionais, estamos competindo internacionalmente”, disse ela. "Nas prateleiras locais, os azeites croatas estão ao lado de produtos espanhóis, italianos, gregos, tunisinos, chilenos e australianos.”

Ela acrescentou que o fluxo anual de turismo da Croácia, de quase 16 milhões de visitantes, fornece outro link direto para os mercados internacionais. "Cada garrafa que sai com um turista se torna um pequeno embaixador da Croácia no exterior”, disse Lepur.

Sucesso croata no cenário mundial

Em sua apresentação, Lepur relacionou sua experiência profissional em planejamento estratégico e branding territorial com o longo envolvimento de sua família em produção de azeite. Sua marca Lepur foi reconhecido no NYIOOC World Olive Oil Competition.

Ela observou que os produtores croatas continuam a se destacar no concurso de azeite mais importante do mundo, conquistando 125 prêmios este ano — 101 de ouro e 24 de prata — entre 1,244 inscrições de 28 países. Com base na porcentagem de prêmios em comparação com as inscrições, a Croácia classificou-se entre os mais bem-sucedidos países.

Das Instituições Europeias ao Olival

Após mais de 16 anos de estudo e trabalho no exterior — na Alemanha, França e Bélgica, incluindo uma década em Bruxelas — Lepur retornou à sua cidade natal, Šibenik. Mais tarde, liderou a Agência de Desenvolvimento do Condado de Šibenik-Knin por oito anos, antes de fundar sua própria consultoria focada em desenvolvimento estratégico e branding.

Paralelamente a esse trabalho, ela permanece intimamente ligada aos pomares de sua família no norte da Dalmácia. A fazenda Lepur também opera um lagar moderno e foi recentemente incluída no Flos Olei, o guia internacional anual de azeite de oliva.

"Este ano, pela primeira vez, abrimos nossos pomares e moinhos para visitantes do mundo todo, da América do Norte à Ásia”, disse ela. "Passeios pelos bosques, apresentações de variedades nativas da Dalmácia e demonstrações de moagem atraíram grande interesse.”

Um desafio de branding

No simpósio, Lepur pediu que a Croácia fortaleça a marca do azeite de oliva por meio de estratégias coordenadas que destaquem a qualidade, a herança e a sustentabilidade.

"O azeite não é apenas um alimento, mas parte da nossa identidade”, disse ela. "Cada garrafa carrega uma história da terra e das pessoas por trás dela.”

Ela enfatizou várias prioridades:

• investimento em infraestruturas como rotas de olivais ligadas a trilhos culturais e cicláveis;
• modernização de moinhos com salas de degustação e centros educacionais;
• desenvolvimento de eventos profissionais, desde festivais de azeite jovem até programas culturais em pomares;
• introdução de programas escolares sobre azeite de oliva;
• treinar chefs, guias e profissionais de turismo como embaixadores;
• e expandir a promoção digital, incluindo mapas interativos e narrativa multimídia.

Lepur enfatizou a sustentabilidade como base do crescimento futuro. Com maior apoio a práticas ecológicas e novas tecnologias, afirmou, o azeite de oliva poderia se posicionar como um modelo de produção sustentável.

Rumo a uma Estratégia Nacional

Ela também pediu uma estratégia nacional para definir metas de produção, pesquisa, sustentabilidade e branding.

O reconhecimento da Itália de "O “oleoturismo” na legislação, disse ela, fornece um exemplo valioso de como a agricultura e o turismo podem ser interligados para gerar valor agregado. Uma estrutura semelhante na Croácia, desenvolvida com a contribuição de produtores, moinhos, governos locais e conselhos de turismo, poderia fortalecer o setor.

Um passo nessa direção ocorreu em Postira, onde quatro associações dálmatas anunciaram planos para unir forças sob a forma de um novo clube, Óleo Primum Dalmaticum, e prosseguir uma abordagem mais rigorosa "Categoria de azeite de oliva “Ultra Virgem”.

"Essas iniciativas mostram o potencial da energia de baixo para cima em nosso setor”, disse Lepur.

Ela concluiu que o azeite de oliva croata talvez nunca consiga competir com os líderes globais em termos de volume, mas pode se destacar por sua qualidade, autenticidade e identidade cultural.

"A Croácia não vencerá com litros, mas pode vencer gota a gota”, disse ela.