Novas Diretrizes para a Colheita de Azeitonas Turísticas na Itália

Resumo

A associação Città dell'Olio e a Inspeção Nacional do Trabalho da Itália assinaram um acordo para regulamentar as experiências de colheita de azeitonas para turistas, em conformidade com as leis trabalhistas, aprimorando a oferta de oleoturismo do país. Somente fazendas e lagares que oferecem atividades de oleoturismo em conformidade com a legislação vigente estão autorizados a organizar colheitas participativas de azeitonas, proporcionando uma experiência informativa, educativa e recreativa aos turistas.

O Oil City A associação e a Inspeção Nacional do Trabalho da Itália (INL) assinaram um memorando de entendimento que regulamenta as experiências de colheita de azeitonas para turistas em todo o país.

O acordo estabelece orientações para garantir que as atividades turísticas de colheita de azeitonas sejam conduzidas com segurança e em conformidade com as leis trabalhistas atuais – isso está alinhado com os padrões já adotados para a colheita turística de uvas na Itália.

"A regulamentação da experiência turística de apanha da azeitona é outro passo importante para melhorar a oleoturismo do país “oferta”, disse Michele Sonnessa, presidente da Città dell'Olio, ao assinar o acordo junto com Stefano Marconi, chefe da direção central inter-regional do trabalho do INL.

"“Nós nos esforçamos para apoiar os moleiros e produtores de azeitonas em suas atividades e para proteger os turistas que desejam desfrutar de uma experiência única com segurança”, acrescentou Sonnessa. "Esperamos que esta iniciativa incentive mais pessoas a visitar as áreas produtoras de azeite para descobrir a sua beleza cultural, artística e paisagística, e a participar neste tipo de atividades vivenciais promovidas pelas quintas.”

O artigo de abertura das orientações refere que a apanha participativa da azeitona está entre as atividades que podem ser realizadas no contexto do oleoturismo, de acordo com as normas existentes quadro legislativo nos termos da Lei nº 160 de 27 de dezembro de 2019 e do Decreto nº 37 do Ministério de Políticas Agrícolas, Alimentares e Florestais de 26 de janeiro de 2022. 

Destaca-se ainda que o oleoturismo representa um motor de promoção cultural, paisagística e enogastronómica do país, e uma alavanca estratégica de diversificação para as empresas agrícolas, permitindo-lhes complementar os seus rendimentos com atividades de turismo de experiências. 

Apenas as explorações agrícolas e os lagares que oferecem atividades de oleoturismo em conformidade com a legislação em vigor estão autorizados a organizar a colheita participativa da azeitona. Devem fornecer cobertura de seguro adequada e a atividade deve ser realizada sob a supervisão constante de pessoal qualificado. 

As diretrizes especificam que a colheita turística de azeitonas tem natureza informativa, educacional e recreativa e não pode ser considerada trabalho. 

A atividade visa promover as técnicas de colheita tradicionais e modernas, as características agronómicas dos olivais e o valor produtivo e cultural do olival. azeite virgem extra.

Entre as empresas que planejaram atividades turísticas de colheita de azeitonas para a próxima temporada de colheita, está a Podere del Pari em Calci, perto de Pisa, Toscana. 

"Somos uma empresa jovem, fundada em 2023, e realmente apreciamos esta iniciativa”, disse a cofundadora Loredana Fortunato Olive Oil Times. "Ela reflete um desejo frequentemente expresso por muitos dos nossos hóspedes de agroturismo: ter uma experiência prática no campo, como participar da colheita da azeitona.” 

"Já organizamos degustações de azeite e, com as atividades de colheita agora regulamentadas, podemos oferecer uma experiência completa e segura aos nossos hóspedes”, acrescentou. "Eles vão colher as azeitonas, levá-las ao lagar, participar da produção e provar o azeite extra virgem.”

Junto com seu marido, Leonardo Paolino, ela administra o moinho Frantoio del Monte Pisano e administra antigos olivais em socalcos nas encostas do Monte Pisano. 

Os pomares são compostos por variedades típicas da Toscana, como Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino e Maurino, que são usadas para produzir azeites de oliva extravirgens de alta qualidade, incluindo a certificação de Indicação Geográfica Protegida (IGP) da Toscana.

"Quando criamos a empresa, começamos a recuperar parte da olivais abandonados na área”, disse Paolino. "Outro grande projeto em que estamos trabalhando envolve a manutenção e a restauração dos terraços tradicionais que sustentam o cultivo. Nosso trabalho está profundamente integrado ao território que buscamos valorizar.

"Os turistas frequentemente pedem para estender sua estadia em nossas instalações de agroturismo para participar de atividades oleoturísticas”, acrescentou ela. "Esta iniciativa reforça claramente o potencial turístico de áreas como a nossa, inteiramente dedicadas aos olivais. Estamos entusiasmados por envolver os nossos hóspedes na próxima colheita. "

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