Um relatório de 2019 da Agência Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) descobriu que os resíduos de pesticidas em azeitonas na União Europeia ficaram abaixo dos limites legais, com 96% das amostras analisadas abaixo do nível máximo de resíduos. O relatório também mostrou que as azeitonas estavam entre os alimentos mais seguros examinados, com níveis muito baixos de resíduos de pesticidas em comparação com outros alimentos como leite, trigo, maçãs, tomates e uvas.

Os resíduos de pesticidas encontrados em azeitonas cultivadas, processadas e comercializadas na União Europeia em 2019, em sua maioria, ficaram bem abaixo dos limites legais, de acordo com um da Agência Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA).

O último relatório da EFSA mostra os níveis de contaminantes nas azeitonas entre os mais baixos de todos os alimentos disponíveis para os consumidores.

Publicado em abril de 2021, o relatório de 2019 da EFSA analisou os resultados da amostragem de uma ampla variedade de alimentos examinados pelas autoridades nacionais dos Estados-Membros e pelas agências especializadas da Noruega e Islândia.

Veja também:A mosca da azeitona na Espanha é imune a pesticidas comuns, descobriu um estudo

"Para 2019, 96 por cento do total de 96,302 amostras analisadas caíram abaixo do nível máximo de resíduos (MRL) ”, disse o relatório.

Analisando esses números, 57 por cento de todas as amostras não continham níveis de resíduos quantificáveis, enquanto pouco menos de 40 por cento mostraram resíduos que não excederam os limites legais. Quase quatro por cento de todas as amostras mostraram um nível ilegal de pesticidas, o que em muitos casos levou a sanções ou outras ações coercitivas.

Na categoria de alimentos não processados, 84 azeitonas cultivadas para produção de azeite foram amostrados. Destes, 69 por cento (58 amostras) tinham níveis insignificantemente baixos de resíduos de pesticidas. Outros 26 por cento (22 amostras) tiveram amostras de pesticidas abaixo do limite legal. No entanto, as últimas quatro amostras ultrapassaram o limite legal.

A situação para azeitonas de mesa era muito semelhante. A EFSA examinou 88 amostras e descobriu que 84 por cento (74 amostras) não continham níveis de resíduos quantificáveis, enquanto 11 por cento (10 amostras) tinham níveis de pesticidas abaixo do limite legal. Apenas quatro amostras excederam esse limite.

No seu relatório, a EFSA levou em consideração o uso de vários pesticidas em produtos alimentícios não processados. O relatório constatou que, quando se trata de azeitonas, raramente ocorre o uso de mais de um pesticida.

Seiscentas e quarenta e uma amostras de azeitonas para produção de azeite examinadas por agências nacionais e comunicadas à EFSA não revelaram quaisquer resíduos de pesticidas quantificáveis. Enquanto isso, 64 amostras mostraram a presença de um único pesticida, enquanto 17 apresentavam resíduos de vários produtos.

Veja também:Europa planeja triplicar terras agrícolas dedicadas à agricultura orgânica até 2030

Esses números colocam as azeitonas entre os alimentos mais seguros, se saindo melhor do que leite, trigo, maçãs, tomates ou uvas.

O último relatório não incluiu as azeitonas na seção especial do programa de controle da União Europeia, que se concentrava em alguns dos alimentos mais populares do mercado.

No entanto, mais de 3,000 amostras de azeite foram levadas em consideração em o relatório 2018, que foi publicado no ano passado. A EFSA descobriu que os níveis de pesticidas no azeite caíram significativamente. Em 2015, 0.9 por cento das amostras ultrapassaram o LMR, tendo esse valor reduzido para 0.6 por cento em 2018.

Considerando todas as amostras examinadas em seu último relatório, a agência de alimentos encontrou 799 pesticidas diferentes sendo usados na União Europeia.

A EFSA também observou que os alimentos não processados excederam o LMR com mais frequência do que os alimentos processados, com 2.8% e -% das amostras excedendo os limites legais, respectivamente.

Entre as conclusões do estudo, a EFSA encontrou uma ligeira redução de pesticidas usados em 2019 em comparação com o ano anterior. A porcentagem de amostras não conformes caiu de 4.7 por cento para quatro por cento de todas as amostras examinadas.

O relatório também descobriu que a quantidade de amostras sem resíduos quantificáveis cresceu de 50 por cento em 2018 para 55 por cento em 2019.