Pressões climáticas e de pragas persistentes prejudicam a recuperação do azeite de oliva na Grécia

Resumo

A próxima safra de azeite na Grécia deverá ser decepcionante para agricultores e produtores, com baixas produtividades previstas devido a fatores como baixa frutificação, pragas na oliveira e condições climáticas desfavoráveis. Algumas regiões, como Messênia, Lacônia, Lesbos, Creta e Calcídica, estão enfrentando desafios com suas colheitas de azeite, o que gera preocupações quanto ao impacto na produção e nos preços do setor. Apesar dos desafios, algumas regiões, como Creta, ainda produzem azeite de alta qualidade com baixos níveis de acidez, o que traz alguma esperança para a safra.

Na Grécia, espera-se que a nova temporada de azeite de oliva não seja nada gratificante para os produtores de azeitonas e azeite do país.

Nas últimas duas safras, os produtores gregos registraram rendimentos de azeite de oliva entre fracos e médios. Um rendimento nacional historicamente baixo de aproximadamente 120,000 toneladas de azeite em 2023/24 foi seguido por uma recuperação na produção, resultando em uma rendimento moderado de 250,000 toneladas de azeite em 2024/25.

O setor agrícola do país não desfruta de uma safra abundante de azeite de oliva desde a temporada 2022/23, quando mais de 330,000 toneladas métricas de azeite de oliva foram produzidas internamente.

Este ano, com os primeiros trabalhadores já a entrarem nos olivais, a preparar os seus ancinhos para a colheita, algumas estimativas optimistas colocam a produção de azeite do país perto das 250,000 toneladas métricas, semelhante à colheita anterior.

De acordo com alguns especialistas, no entanto, a quantidade de azeite de oliva produzida nacionalmente na Grécia este ano provavelmente não ultrapassará 200,000 toneladas.

"Espero que a produção de azeite no país caia entre 50% e 60% este ano”, disse Nikos Koutsoukos, um especialista em degustação de azeite e consultor de qualidade. Olive Oil Times.

Koutsoukos, que viaja pela Grécia durante o ano todo para monitorar o progresso das oliveiras, identificou a baixa frutificação e as pragas da oliveira como as principais causas do baixo rendimento.

"A frutificação das oliveiras em muitas regiões produtoras do país não foi muito bem-sucedida devido ao clima mais quente do que o normal”, disse ele. "Além disso, o mosca de fruta verde-oliva tem se feito sentir em diversas áreas, ameaçando aumentar a acidez e diminuir a qualidade dos azeites frescos.”

"Por esse motivo, peço aos produtores que comecem a colheita o mais rápido possível para minimizar qualquer deterioração da qualidade dos azeites causada pela praga”, acrescentou Koutsoukos.

Na Messênia, no sul do Peloponeso, uma das regiões produtoras de azeite de oliva mais abundantes do país, a falta de chuva e a manifestação da mosca, principalmente no sudoeste da região, têm prejudicado a próxima colheita de azeitonas.

Produtores locais declararam que o estado estava muito atrasado para iniciar as operações anuais de pulverização das plantações contra a mosca, o que permitiu que a praga se multiplicasse.

Além disso, as poucas chuvas do início de outubro em grande parte da região são um benefício ambíguo. Embora ajudem as drupas da oliveira a crescerem, também favorecem o aparecimento do gloeosporium, outra praga significativa das oliveiras.

Na vizinha Lacônia, uma colheita fora do ano está sendo feita nos campos de oliveiras da região.

"“Esperamos que a safra de azeite de oliva em toda a região seja reduzida pela metade em comparação ao ano passado”, disse-nos o produtor e agricultor Yiorgos Korrinis.

"Isso se deve principalmente ao ciclo bienal de produção das oliveiras, mais do que a qualquer outra coisa”, acrescentou. "A mosca-da-azeitona não causou problemas significativos este ano. Nem metade das armadilhas que colocamos nas oliveiras estão sendo devolvidas com uma mosca presa dentro."

Quanto aos preços do azeite de oliva extravirgem fresco da estação, Korrinis observou que as primeiras transações mostram sinais promissores.

"Em algumas áreas da região a colheita da azeitona já começou”, disse ele. "Há alguns dias, 25 toneladas de azeite extravirgem a granel foram vendidas por 7.85 euros o quilo por uma associação local, o que é um preço satisfatório para os produtores da associação.”

Korrinis observou, no entanto, que o preço alcançado foi obtido em um leilão de azeite extravirgem de colheita precoce, com acidez muito baixa. À medida que a colheita avança, espera-se que os preços na origem caiam para cerca de € 5.00 por quilo de azeite extravirgem.

Na ilha de Lesbos, no Mar Egeu, uma produção de azeite de oliva menor do que o previsto levou os produtores locais a recorrer às 4,000 toneladas de azeite estocadas no ano passado para atender aos pedidos de compra de compradores atacadistas.

No entanto, Vassilis Kokkinoforos, da associação de produtores da ilha, alertou os produtores para não esperarem muito tempo para que os preços subam, pois os comerciantes podem recorrer a outros mercados.

“[Os agricultores] ficarão presos novamente, já que a Espanha tem uma redução estimada na produção, mas ainda terá quantidades de petrazeite este ano”, disse Kokkinoforos.

Em Creta, o setor de azeite de oliva da ilha comemorou a certificação da qualidade do azeite de oliva cretense com o selo de Indicação Geográfica Protegida (IGP) da Comissão Europeia no mês passado.

No entanto, a previsão de uma colheita ruim na ilha neste ano agrícola desanimou os produtores locais de azeite de oliva.

"“A temporada [do azeite] deverá ser destrutiva para a ilha”, disse o produtor e conselheiro regional do distrito de Heraklion, Priamos Ieronymakis, ao canal estatal ERT News.

"Milhões de oliveiras não estão dando frutos devido à seca em curso e outros fenômenos climáticos”, acrescentou Ieronymakis.

A mosca da azeitona também se manifestou nos olivais da ilha, representando outro desafio para os agricultores locais.

Devido à falta de pesticidas, a administração regional de Creta aconselhou os produtores de azeitonas da ilha a tomarem medidas contra a mosca usando seus próprios recursos, em vez de depender das operações de pulverização de plantações administradas pelo estado.

No entanto, o impacto da praga não é uniforme em toda a ilha de Creta. Segundo Antonis Marakakis, agrônomo e chefe de produção da Terra Creta, em Kolymvari, perto de Chania, os primeiros azeites de oliva da temporada produzidos na região apresentam características de alta qualidade, com níveis de acidez abaixo de 0.6.

"Não vamos testemunhar um novo 2019 com as acidezes excessivas que tivemos naquela época”, observou Marakakis.

Em Chalkidiki, no norte da Grécia, os produtores locais também estão enfrentando uma colheita vazia de azeite de oliva este ano.

"Este é um ano ruim para a região em termos de produção de azeitonas”, disse-nos o supervisor de produção do Moinho Rountos em Gomati, no sudeste da península.

"Combinado com o clima seco prolongado, esperamos que a quantidade de azeite produzido em nosso lagar caia para um terço em comparação ao ano passado.”

De acordo com outros produtores da península, Chalkidiki entrou em um período prolongado de baixa produção de azeite de oliva devido às condições climáticas adversas prevalecentes.

""Não vimos uma produção substancial de azeite de oliva em nossa área por quatro anos devido ao aquecimento constante e ao clima seco", disse Manolis Averis, um produtor e moleiro baseado no norte de Chalkidiki.

"“Estamos desesperados”, acrescentou Averis. "Neste verão, não choveu por mais de quatro meses e as oliveiras das árvores murcharam quase completamente.”

"A indústria de azeite de oliva de Chalkidiki, assim como em outras regiões produtoras da Grécia, está cambaleando”, concluiu.

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