A indústria de azeite de azeitona Pomace da Espanha ganha uma voz

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Como o maior produtor mundial de azeite, a Espanha deu as boas-vindas a uma nova organização para o setor de azeite. A Organização Profissional do Azeite de Bagaço de Oliva (Organización Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva), oficialmente reconhecida pelo Ministério da Agricultura, Nutrição e Meio Ambiente da Espanha na semana passada, agora se junta a outros grupos da indústria, incluindo a Organização Profissional de Azeitonas de Mesa e a Organização Profissional da Azeitona Espanhola Óleo.

Dado que o país é, é claro, também o líder mundial em azeite de bagaço de azeitona produção, os objetivos do novo grupo se concentram na pesquisa e promoção do petrazeite. Ao fazer isso, eles esperam promover o uso do azeite nos setores de alimentos e serviços de alimentação, que costumam usar azeites de menor qualidade.

"Não vamos trabalhar contra ninguém ”, explicou a organização em um comunicado, "mas sim trabalhe a favor do azeite de bagaço de azeitona e procure nichos de mercado relevantes. ”Em muitos casos, isso inclui oportunidades para substituir o uso de outras gorduras vegetais, que, segundo a organização, vêm em grande parte de importações.

Seus esforços para maximizar o uso do azeite de bagaço de oliva também podem permitir outros benefícios além do consumo alimentar, como seu uso em cosméticos e produtos para alimentação animal, além de vantagens no que diz respeito ao meio ambiente. O bagaço de azeitona pode ser uma fonte valiosa de energia de biomassa.

O grupo é formado por cinco organizações provenientes de diferentes áreas da cadeia de suprimento de azeite de bagaço de azeitona. Do lado da produção, os membros incluem a Associação Nacional de Empresas de Óleo de Azeite de Oliva (ANEO), Cooperativas Agroalimentares e a Federação Espanhola de Industriais e Fabricantes de Azeite (INFAOLIVA).

O lado industrial e manufatureiro é formado pela Associação Nacional de Embaladoras Industriais e Refinadores de Óleo Comestível da Espanha (ANIERAC), a Associação Espanhola de Indústria e Exportação de Azeite (ASOLIVA) e também o mencionado ANEO.

Embora agora oficialmente reconhecido, o grupo ainda deve esperar até maio ou junho antes de receber apoio econômico para trabalhar em direção a seus objetivos.