Produtores tradicionais se unem para defender os olivais históricos da Espanha.

Resumo

Uma nova Associação de Olivais Tradicionais foi formada por olivicultores espanhóis para proteger as práticas agrícolas tradicionais e defender os pequenos e médios agricultores da Andaluzia. A Associação visa promover o valor cultural, ambiental e econômico dos olivais tradicionais, abordar questões como a distribuição e o acesso à água e explorar novas fontes de renda e oportunidades de mercado para garantir a viabilidade a longo prazo dos produtores tradicionais.

Um grupo de olivicultores espanhóis uniu forças para defender e valorizar o cultivo tradicional de oliveiras.

Três dezenas de cooperativas representando cerca de 15,000 agricultores assinaram os documentos fundadores da nova Associação de Olivais Tradicionais. As cooperativas têm sede em Jaén, Córdoba e Granada, o núcleo da produção olivícola espanhola. produção de azeite na Andaluzia.

Os membros afirmam que os olivais tradicionais — cada vez mais ofuscados pelos olivais superintensivos e de alta densidade — continuam sendo a base da cultura, da biodiversidade e da qualidade do cultivo de oliveiras.

"Como produtores de azeitonas, sentimos a necessidade de unir forças para defender o que a maioria das cooperativas e agricultores de azeitonas representam”, disse José Gilabert, presidente da cooperativa San Vicente de Mogón em Jaén e uma das principais forças por trás da iniciativa. Olive Oil Times.

"Durante muito tempo, o setor favoreceu os grandes agricultores e as grandes cooperativas, enquanto o modelo majoritário é composto por pequenos e médios agricultores de olivais tradicionais”, afirmou.

A área de cultivo de oliveiras na Andaluzia abrange aproximadamente 1.5 milhão de hectares. Grande parte dela consiste em olivais de sequeiro ou levemente irrigados, plantados com baixa densidade de 80 a 120 árvores por hectare.

Mais de 350,000 hectares são gerenciou por famílias que cultivam parcelas de 1 a 5 hectares.

Pequenos lotes fragmentados, mecanização limitada em terrenos íngremes, colheitas irregulares e produtividade modesta definem a produção tradicional de azeitonas.

Os produtores afirmam que sua viabilidade a longo prazo depende da cooperação e do reconhecimento público.

Segundo a Associação, essas paisagens preservam algumas das expressões mais históricas do cultivo da oliveira e do património do azeite.

A paisagem andaluza em geral também é um candidato para a Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO por sua "Valor cultural do “Mar das Oliveiras”.

A associação tem como objetivo garantir que os produtores tradicionais tenham uma voz mais forte na formulação de políticas espanholas e europeias.

Gilabert afirmou que a pressão para a conversão para sistemas de densidade superalta está aumentando.

""Há um movimento em uma única direção — intensificação, concentração, expansão em larga escala — que funciona apenas para alguns e corre o risco de deixar o controle dos negócios em pouquíssimas mãos", disse ele.

No evento de assinatura, os produtores enfatizaram que seus meios de subsistência devem permanecer enraizados em suas terras e comunidades.

Eles argumentaram que são necessárias novas estratégias para destacar o valor cultural, ambiental e econômico da agricultura tradicional.

"Para garantir um futuro para seu modelo de negócios, os produtores tradicionais precisam de uma voz forte e unida para defender seus interesses”, disse Gilabert. "Eles precisam parar de competir na miséria e colaborar para alcançar o sucesso.”

A Associação aponta para a União Europeia. Política Agrícola Comum como um desafio significativo para os produtores tradicionais.

"Atualmente, os subsídios não são distribuídos de forma justa. Quem tem mais, recebe mais”, disse Gilabert.

Ele argumentou que os pomares industrializados e altamente lucrativos não deveriam receber o mesmo nível de apoio que os pomares tradicionais. "A ajuda deve ser destinada a quem realmente precisa, em troca de boas práticas.”

"A sustentabilidade ambiental é um valor. olivais tradicionais “Proporcionar — ambiental e social”, acrescentou.

Desde a sua fundação, a Associação recebeu inúmeros pedidos de adesão de produtores de toda a Espanha.

A irrigação está entre as principais questões que eles planejam abordar. A Associação afirma que o acesso desigual à água coloca os pomares tradicionais em clara desvantagem.

Muitos pequenos agricultores em áreas montanhosas ou marginais falta de direitos de irrigação, enquanto grandes propriedades muitas vezes garantem amplas concessões.

"“Precisamos de uma distribuição justa da água por parte das autoridades, no nosso caso, a Autoridade da Bacia do Rio Guadalquivir”, disse Gilabert.

"Não pode haver grandes expansões com direitos históricos que consumam a maior parte da água. Um olival tradicional com acesso à água é um olival rentável.”

A associação também planeja promover práticas agrícolas atualizadas e novas fontes de renda.

"“Devemos compartilhar estratégias de diferenciação”, disse Gilabert, citando exemplos como produção com colheita antecipada, embalagens sustentáveis, gestão integrada e agricultura orgânica.

O marketing e o oleoturismo, acrescentou, oferecem oportunidades de crescimento significativas. "Essas pequenas ilhas de boa gestão que existem devem se expandir.”

Gilabert enfatizou que inovação e tradição podem coexistir. "Tradicional não significa fazer as coisas como sempre foram. Significa aplicar novas tecnologias para melhorar todo o processo.”

Ele observou que o pequeno tamanho das propriedades rurais e a baixa rotatividade geracional tornam o desenvolvimento de habilidades crucial. Programas de treinamento — incluindo operação de drones em terrenos íngremes — estão ajudando a manter os jovens nas comunidades rurais.

"A agronomia moderna é uma tremenda fonte de emprego para os nossos jovens, desde engenheiros a profissionais de oleoturismo e exportações”, disse ele.

Como presidente da IGP Aceite de Jaén, Gilabert também destacou a importância da Origem europeia e certificações de qualidade. "A IGP Jaén ajuda a valorizar as boas práticas e os produtos diferenciados sob a marca comum Aceite de Jaén.”

Gilabert afirmou que a Associação busca a coexistência, e não o confronto, com os produtores industriais.

"Ambos os modelos têm que coexistir. Não somos contra nenhum deles”, disse ele. "O que não queremos é que essa outra parte da produção seja a que defina o nosso caminho e o nosso preço.”

"Diferenciação”, concluiu ele. "é a chave para o futuro.”