O setor europeu de azeite está preparado para a recuperação, apesar das pressões climáticas e de mercado.

Resumo

O relatório Perspectivas Agrícolas da União Europeia prevê que o setor do azeite se recuperará na próxima década devido ao aumento da produtividade, e não à expansão das áreas cultivadas, com Espanha e Portugal a consolidarem as suas posições como principais intervenientes a nível mundial. No entanto, são destacados desafios como as alterações climáticas, o declínio do consumo nos principais países produtores e a pressão sobre o setor da azeitona de mesa, sendo enfatizada a necessidade de diferenciação de produtos e de um marketing eficaz para manter a competitividade no contexto da concorrência global.

Os desafios são inúmeros para os olivicultores em toda a Europa. Ainda assim, espera-se que o setor apresente aumentos na produtividade na próxima década e se adapte de forma mais eficaz aos impactos de das Alterações Climáticas.

De acordo com a União Europeia Perspectivas Agrícolas De acordo com o relatório para o período de 2025 a 2035, prevê-se que o setor do azeite recupere as baixas recentes de produção registadas em vários Estados-Membros.

Com a área total cultivada de oliveiras prevista para se manter amplamente estável, a recuperação é impulsionada principalmente por maiores rendimentos, e não pela expansão da área cultivada, refletindo ganhos de produtividade e modernização dos olivais.

O relatório prevê que a produção de azeite em Espanha estabilizará em média 1.8 milhão de toneladas por ano. PortugalA produção média anual deverá atingir 200,000 toneladas.

Em ambos os países, os olivais tradicionais continuam predominantemente dependentes da chuva. No entanto, o crescimento da produção está cada vez mais concentrado em sistemas irrigados, de alta densidade e de superalta densidade, cuja produção deverá ultrapassar progressivamente a dos olivais tradicionais.

Segundo o relatório, esses sistemas modernos se beneficiam de uma gestão hídrica mais eficiente, ajudando a mitigar o estresse climático e se tornando um fator decisivo para a estabilidade da produção a longo prazo.

In Itália, onde os olivais tradicionais ainda representam a maior parte da produção, espera-se que a produção de azeite diminua cerca de três por cento ao ano devido à redução da área cultivada e à menor produtividade.

Produção em Grécia Prevê-se também que o setor enfrente dificuldades, uma vez que as pressões climáticas e as condições desfavoráveis ​​à manutenção da área cultivada deverão manter a produção média abaixo de 180,000 toneladas por ano.

Embora se espere que as produtividades melhorem em muitas regiões devido aos avanços tecnológicos, à renovação dos pomares e à melhoria das práticas agronômicas, é improvável que esses ganhos compensem totalmente as limitações estruturais em todas as áreas produtoras.

O setor permanece exposto a riscos significativos a longo prazo. As mudanças climáticas são identificadas como o desafio estrutural mais crítico, intimamente ligadas a eventos climáticos extremos, secas prolongadas e crescente escassez de água.

O relatório também destaca uma melhoria ambiental gradual, com a intensidade do uso de pesticidas em olivais projetada para diminuir em cerca de sete por cento até 2035, devido a práticas aprimoradas e mudanças estruturais.

A pressão das pragas continua sendo uma séria preocupação. Em particular, a disseminação de Xylella fastidiosa É citada como uma das ameaças mais graves, com seu impacto devastador na Puglia continuando a restringir a recuperação do setor.

Do lado da demanda, o relatório alerta que o consumo de azeite está diminuindo em vários países produtores importantes.

Embora o azeite ainda seja amplamente considerado uma gordura alimentar saudável, os aumentos constantes de preço nos últimos anos têm restringido o consumo, principalmente entre os consumidores sensíveis ao preço.

Essa tendência tem sido mais acentuada fora da bacia do Mediterrâneo, onde os consumidores têm recorrido cada vez mais a alternativas de menor preço, como o azeite de girassol.

Na Espanha, prevê-se que o consumo per capita de azeite caia cerca de 0.6% ao ano até 2035, refletindo mudanças nos hábitos alimentares e alterações demográficas.

Prevê-se um declínio semelhante na Itália e na Grécia. e França, com reduções anuais estimadas em 0.5-1.3%.

Portugal destaca-se, uma vez que o aumento da produção interna deverá melhorar a disponibilidade e a acessibilidade, sustentando níveis de consumo mais elevados.

Nos países da UE que não são produtores, espera-se que o perfil nutricional do azeite continue a impulsionar a procura, com o consumo médio per capita a aumentar para cerca de 1.2 quilogramas até 2035.

Segundo o relatório, Espanha e Portugal deverão consolidar ainda mais as suas posições como atores globais de destaque na próxima década.

Prevê-se que as exportações líquidas da Espanha aumentem 5.1%, impulsionadas pela modernização dos sistemas de produção e por um consumo interno mais fraco. Já as exportações líquidas de Portugal devem crescer 0.9%.

Prevê-se que a maioria dos outros Estados-Membros da UE aumente as importações líquidas de azeite em uma média de 4.1% ao ano para atender à crescente demanda.

A Itália, tradicionalmente um dos maiores importadores mundiais de azeite, deverá ver a queda na produção interna e o menor consumo se traduzirem em uma redução anual de 0.4% nas importações líquidas.

De forma geral, prevê-se que a União Europeia mantenha e fortaleça ligeiramente a sua posição no mercado global, com as exportações totais de azeite a aumentarem 6.1% até 2035. O relatório salienta que a diferenciação de produtos e o marketing eficaz serão essenciais para preservar a competitividade num contexto de crescente concorrência global.

A perspectiva também destaca a crescente pressão sobre a UE. azeitona de mesa setor, onde o estresse climático está emergindo como um desafio crucial.

Em todo o bloco, as condições climáticas cada vez mais instáveis ​​e a escassez crônica de água estão prejudicando a produção, particularmente na Espanha, onde uma parcela crescente de pomares não irrigados está se tornando economicamente insustentável.

A produção de azeitonas de mesa na UE deverá diminuir ligeiramente nos próximos anos, à medida que a área cultivada continua a reduzir, embora os aumentos de rendimento nos olivais irrigados compensem parcialmente o declínio.

Embora a Espanha possa obter ganhos limitados através de sistemas intensivos, a produção na Grécia, Itália e França deverá diminuir gradualmente. Espera-se que os investimentos de Portugal na gestão eficiente da água contribuam para estabilizar a produção.

Do lado do consumo, a ingestão média per capita de azeitonas de mesa na UE deverá aumentar ligeiramente de cerca de 1.8 quilos para 2.0 quilos até 2035, embora as tendências nacionais variem bastante.

Prevê-se que o consumo em Espanha continue a diminuir, enquanto a procura deverá aumentar na Grécia, Itália e Portugal. O consumo per capita em Portugal deverá atingir cerca de 0.6 kg, representando o crescimento relativo mais rápido entre os principais produtores.

Espera-se que o consumo na França se estabilize após o forte crescimento da última década, enquanto outros países da UE devem apresentar aumentos contínuos, atingindo cerca de 1.1 quilogramas per capita em meados da década de 2030.

Prevê-se também que os padrões comerciais divirjam. Espanha e Portugal deverão manter-se como exportadores líquidos de azeitonas de mesa, enquanto a Itália deverá aumentar as suas importações líquidas em cerca de 24% entre 2025 e 2035.

Prevê-se que outros países da UE registrem um crescimento médio anual das importações de cerca de 2.2%, em meio à intensificação da concorrência de produtores de fora da UE, incluindo Turquia, Egito, Marrocos e Tunísia.

Os autores alertam que o Panorama Agrícola não deve ser interpretado como uma previsão. Publicado anualmente, o documento descreve possíveis desenvolvimentos com base nas políticas atuais, nas condições de mercado e nas premissas de modelagem. Elaborado pela Comissão Europeia em conjunto com o Centro Comum de Investigação, o Panorama também se baseia em análises da OCDE-FAO. Perspectivas Agrícolas.