Prevê-se que o consumo de EVOO na Itália cresça mesmo quando os gastos dos consumidores caem

Virgem extra consumo de azeite na Itália, estima-se que cresça 10% nos próximos - anos, de acordo com um relatório recém-divulgado da Confederação Italiana de Agricultura (CIA) e da Nomisma, uma consultoria de pesquisa de mercado.

O aumento da demanda pelo produto vem mesmo com a expectativa de que os gastos do consumidor contraiam 10% nas próximas três décadas. Esta diminuição refletirá o declínio da população da Itália, mas também demonstra a importância crescente do azeite virgem extra para uma nova geração de consumidores.

O relatório geralmente descobriu que, à medida que o país emerge da Pandemia do covid-19, Os italianos mudaram seu foco para opções de alimentos locais mais saudáveis ​​e locais.

Juntamente com o azeite extra-virgem, estima-se que a demanda por produtos orgânicos cresça 44% nos próximos 30 anos. Também houve um interesse renovado em "Made in Italy”Produtos, incluindo azeite, macarrão, frutas, legumes e vinho.

Ao compilar o relatório, Nomisma disse que pesquisou uma amostra representativa de 1,500 consumidores italianos sobre seus hábitos de compra pós-pandemia.

Com base nos resultados da pesquisa, o bloqueio do país teve um impacto profundo na maneira como os italianos disseram que comiam e compravam alimentos.

Os gastos gerais do consumidor caíram 22% na Itália nos primeiros quatro meses do ano, mas as vendas de alimentos aumentaram -% em abril e -% nos primeiros meses do ano.

Sessenta por cento dos entrevistados disseram que, como resultado da pandemia, preferiram comprar alimentos de fontes locais.

Enquanto isso, 62 por cento disseram que preferiam comprar produtos tradicionais vindos de áreas específicas do país. No geral, 49% dos entrevistados disseram ter comprado produtos que consideravam saudáveis.

• Confederação Italiana de Agricultura