Gregos lamentam decisão da UE que permite enriquecer os azeites de sementes com fenóis

Membros do Parlamento grego criticaram uma decisão da UE que permite o uso de hidroxitirosol sintético como aditivo para azeite de semente.

Abril 12, 2018
Por Costas Vasilopoulos

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Uma sessão recente do Parlamento grego levantou o fato de que os azeites de sementes podem ser legalmente infundidos com fenóis pela primeira vez na União Europeia.

Spyros Danellis, um membro do Parlamento grego, levantou a questão do decisão da Comissão Europeia (2017/2373). Com esta decisão, em vigor em 1º de janeiro de 2018, a Comissão concedeu permissão a uma empresa espanhola de biotecnologia para enriquecer azeites de sementes com fenóis.

A decisão, emitida após uma reclamação de uma empresa espanhola, legitima a adulteração e será destrutiva para o azeite grego.- Spyros Danellis, membro do parlamento grego

Danellis disse em sua declaração: "Desde janeiro de 2018, a decisão 2017/2373 permitiu a adição de polifenóis aos azeites de sementes e, principalmente, o hidroxitirosol, conhecido como uma das substâncias saudáveis ​​básicas do azeite. A blend é permitida até 215 mg por quilo, muito próximo dos fenóis que o azeite deve conter. ”

Spyros Danellis

"A decisão, emitida após uma reclamação de uma empresa espanhola, legitima a adulteração e será destrutiva para o azeite grego. ”

A decisão de implementação específica estipula que o hidroxitirosol pode ser adicionado aos peixes e azeites vegetais, e também às gorduras para barrar. Também impõe restrições de que os novos produtos não sejam utilizados para cozinhar, assar ou fritar e não devem ser consumidos por crianças com menos de três anos de idade ou mulheres grávidas e que estejam amamentando. Essas restrições devem estar escritas no rótulo do produto para informar os consumidores.

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Antes de emitir a decisão, a Comissão solicitou à Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) um parecer científico sobre a segurança da utilização do hidroxitirosol sintético como aditivo alimentar. Um painel de peritos da EFSA examinou os factos e concluiu que a utilização proposta da substância é segura, dentro das quantidades e restrições acima mencionadas.

Danellis continuou apresentando as possíveis repercussões da decisão: "Os países produtores de azeites de sementes, dos quais a Espanha é líder, vão agora promover que os azeites de sementes enriquecidos com hidroxitirosol e a ‑ tocoferol (que na verdade é vitamina E e já é permitido como aditivo) possam combater a oxidação, algo que era importante sinal de superioridade do azeite… A decisão abre uma nova era para o azeite e azeites de semente nos mercados internacionais. ”

Com o Regulamento UE 432/2012, as propriedades antioxidantes do azeite foram destacadas. O regulamento permitiu que o azeite de oliva padronizado tivesse uma alegação de saúde em seu rótulo dizendo que polifenóis pode contribuir para a proteção dos lipídios no sangue do estresse oxidativo.

Esta alegação de saúde pode ser utilizada apenas para azeites contendo pelo menos 5 mg de hidroxitirosol ou seus derivados, e é recomendado que uma pessoa consuma um mínimo de 20 mg de azeite de oliva por dia para que a alegação seja eficaz. É importante notar que o azeite contém muitos compostos fenólicos, sendo os mais importantes oleuropeína, hidroxitirosol e tirosol.

O azeite de oliva também é fonte de uma certa vitamina como o alfa-tocoferol, Danellis mencionou. Para alcançar esta alegação nutricional, os alimentos devem cumprir alguns outros requisitos contidos no regulamento 432/2012.

A decisão de execução 2017/2373 da Comissão Europeia é válida apenas para a empresa a que se destina e limita a utilização de azeites de sementes enriquecidos com hidroxitirosol sintético a outros que não a culinária. No entanto, é um primeiro passo para mudar algumas constantes da indústria de azeites comestíveis.

Especialistas na Grécia alertaram que, seguindo a tendência global de duplicar substâncias e elementos naturais para uso em drogas e alimentos, este poderia ser apenas o começo da adição de mais compostos feitos pelo homem aos azeites de sementes para ameaçar a posição estabelecida do azeite.





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