Profissionais de saúde na França endossam a adoção generalizada do Nutri-Score

Provedores de saúde na França pediram ao governo federal para pressionar a Comissão Européia em apoio à ampla adoção do controverso sistema de rótulo na frente da embalagem.
Janeiro 18, 2022
Paolo De Andreis

Notícias recentes

Em um novo esforço para promover a adoção generalizada de pontuação Nutri, dezenas de entidades públicas e privadas de saúde endossaram um carta aberta ao governo francês que apoia o sistema de rotulagem na frente da embalagem (FOPL).

Os signatários, incluindo a Sociedade Francesa de Hepatologia (AFEF) e a Sociedade Francesa de Saúde Pública (SFSP), argumentam que o Nutri-Score é necessário para conter os consideráveis ​​desafios de saúde do país.

O Nutri-Score provou ser um instrumento muito útil para sensibilizar o público para o consumo correto, graças à sua facilidade de interpretação.- Autores, carta aberta

"A mobilização anti-Nutri-Score de grandes grupos industriais infelizmente encontrou o apoio de vários figuras políticas, desafiando os grandes desafios de saúde pública que a França enfrenta cada vez mais, como obesidade, câncer, doença cardiovascular, diabetes”, diz a carta.

Veja também:Comissão Europeia Anuncia Consulta Pública sobre Rotulagem de Alimentos

Os signatários acreditam que as críticas ao Nutri-Score podem prejudicar suas chances de ser selecionado pela Comissão Europeia como o FOPL pan-europeu, que Bruxelas anunciará até ao final do ano.

O Nutri-Score foi adotado na França em 2017. Desde então, o FOPL de cinco cores/letras se espalhou para vários outros países europeus, incluindo Alemanha e Suíça.

O Nutri-Score classifica os alimentos usando seus principais teores de nutrientes, como sódio, açúcar, calorias e gorduras, por 100 gramas ou 100 mililitros. Cada item alimentar recebe uma pontuação que varia do mais saudável "Green A ”para o menos saudável "Red E. ”

negócios-europa-profissionais-de-saúde-em-frança-endossar-divulgada-adoção-de-nutriscore-olive-times

O algoritmo de classificação do Nutri-Score foi recebido com ceticismo em vários países europeus, a maioria notadamente Itália. Os produtores de especialidades locais também expressou suas preocupações sobre o Nutri-Score.

Os produtores associação por trás do Roquefort queijo na França chamou o logotipo "simplista.” Eles argumentaram que pune injustamente especialidades tradicionais protegidas pela União Europeia na forma de Denominações de Origem Protegidas e Indicações Geográficas Protegidas.

"Os alimentos industriais ultraprocessados ​​que contêm conservantes obtêm um A ou um B [na escala Nutri-Score], enquanto os produtos locais muito naturais são estigmatizados [com um D ou um E]”, disse Sébastien Vignette, secretário-geral da confederação Roquefort.

O associações de produtores atrás das DOPs italianas Parmigiano Reggiano e Grana Padano na Itália e várias empresas de alimentos espanholas também ecoaram preocupações semelhantes.

A nova mobilização para apoiar a adoção do Nutri-Score segue um apelo semelhante arquivado em dezembro passado por mais de 1,000 profissionais de saúde.

"A campanha lançada contra o Nutri-Score pelos produtores de Roquefort, seguidos pelos de Rocamadour, Maroilles e muitos outros queijos e charcutaria, assenta na imagem emblemática destes produtos na gastronomia francesa, na sua ancoragem territorial e na sua vertente tradicional ”, disseram os profissionais de saúde.

"Eles implicam que essas propriedades, todas dignas de consideração, dariam a eles qualidades que os tornariam inatacáveis ​​em termos de sua composição nutricional”, acrescentaram.

Veja também:Cobertura Nutri-Score

Segundo os profissionais de saúde, o Nutri-Score "atende a um duplo objetivo: melhor informar consumidores sobre a qualidade nutricional dos alimentos e permitir que eles comparem [itens alimentares] entre si; incentivar os fabricantes a melhorar a composição de seus produtos”.

"A escolha do logotipo foi feita pelo governo com base em trabalhos científicos reconhecidos”, acrescentaram. "Desde 2017, seu efeito positivo foi documentado por novas pesquisas.”

Na opinião dos profissionais de saúde, "O Nutri-Score provou ser um instrumento útil para sensibilizar o público para o consumo correto, graças à sua facilidade de interpretação, que simplifica a leitura dos valores nutricionais específicos dos diferentes alimentos.”

"A França tem, portanto, uma ferramenta de saúde pública que, em sintonia com outras medidas de saúde pública, pode permitir afetar o estado nutricional e a saúde de nossos concidadãos”, concluíram.



Anúncios

Artigos Relacionados

Feedback / sugestões