O total deste ano, estimado em mais de 3.225 milhões de toneladas, ficará próximo do recorde de 3.271 milhões de toneladas produzidas na temporada de produção 2013 / 2014.
De acordo com o mais recente figuras de produção divulgada pelo Conselho Internacional do Azeite (COI), a produção mundial de azeite para a safra 2015/2016 foi melhor do que o inicialmente esperado. O total deste ano, estimado em mais de 3.225 milhões de toneladas, chegará perto do recorde de 3.271 milhões de toneladas produzidas na safra 2013/2014.
A produção global deste ano é 33% superior à temporada anterior, representando um aumento de toneladas de 790,500.
Os maiores produtores mundiais de azeite, Espanha e Itália, tiveram uma forte temporada com um aumento de 65 por cento na produção para a Espanha e um aumento de 112 por cento para a Itália em comparação com a temporada de 2014/2015, que foi a pior experimentada por ambos os países no últimas duas décadas. A Grécia também teve um ligeiro aumento de 3 por cento, enquanto Portugal deve ter um aumento de 65 por cento na produção.
Alguns países produtores de azeite de oliva fora da União Europeia, como Argélia, Marrocos, Líbia e Egito, terão apenas ligeiros aumentos, com os números mais significativos vindo da Argentina, que viu um aumento de 317% em sua produção. Resultados modestamente superiores foram observados no Irã (30%) e na Jordânia (26%).
Enquanto isso, alguns países experimentaram uma queda na produção, notadamente a Tunísia com 59 por cento a menos que no ano passado, que foi um produção recorde para o país do Norte da África. Turquia, Israel, Albânia e Líbano também estão experimentando um declínio na produção de azeite para a temporada 2015/2016.
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