Casas de fazenda da Itália desfrutam de um boom pós-pandemia

Um novo estudo descobriu que mais de sete em cada 10 italianos planejam visitar uma fazenda local neste verão.

Jul. 5, 2022
Por Paolo DeAndreis

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Pesquisa de Noto Sondaggi e Coldiretti mostra que 72 em cada 100 italianos planejam visitar uma ou mais casas de fazenda neste verão.

As quintas oferecem a oportunidade de refeições descontraídas num ambiente pitoresco e a possibilidade de os visitantes vivenciarem as atividades agrícolas e de produção alimentar tradicionais.

A imensa popularidade de visitar esses negócios de agroturismo também não é uma surpresa.

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De acordo com a pesquisa, um terço dos italianos disseram que gostariam de se envolver com fazendas. Pouco mais de 20 milhões de italianos disseram que começariam sua própria fazenda se tivessem as condições certas.

Os pesquisadores também sugerem que a imensa popularidade das casas de fazenda é indicativa do crescente interesse no fenômeno do chef-agricultor, onde chefs de alto nível estão comprometidos em promover especialidades alimentares tradicionais locais.

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Longe da comida e da natureza, outros motivos citados para férias em fazendas são a necessidade de relaxar, evitar ambientes lotados e participar de esportes e atividades ao ar livre.

Coldiretti disse que as operações de restaurantes em fazendas cresceram 2021% em 2019, em comparação com -, apesar dos fechamentos periódicos como resultado do Pandemia do covid-19.

Pesquisa recente realizado pelo Instituto Italiano de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (Ismea) descobriu que existem agora 25,060 fazendas licenciadas na Itália.

Deste total, 82 por cento oferecem dormidas, enquanto 62 por cento têm restaurante. Quase um terço das fazendas registradas também organizam atividades de degustação de seus produtos locais.

Ismea disse que as quintas tornaram-se embaixadoras das receitas e produtos tradicionais da região, como azeite virgem extra e vinho, permitindo que os visitantes degustem e conheçam as histórias desses produtos.

O apoio recente às quintas também veio de Lei de oleoturismo da Itália, que visa desenvolver novas oportunidades turísticas semelhantes ao que a legislação anterior alcançou para o setor vitivinícola italiano.

O crescente interesse em fundar casas de fazenda também levou a Assembleia Parlamentar da Sicília a rever seus trâmites burocráticos para fundar um desses estabelecimentos. O objetivo declarado da assembléia é tornar mais simples para os agricultores abrirem restaurantes, salas de degustação e acomodações de hospitalidade.

A decisão provavelmente será recebida com a aprovação dos agricultores locais, especialmente porque a Sicília é o principal destino de férias doméstico para os italianos.

Um dos impulsionadores do turismo rural é também o alto número de italianos que não planejam viajar internacionalmente durante as férias. Uma pesquisa recente do TouringClub descobriu que 73% dos entrevistados planejam tirar suas próximas férias de verão na Itália em 2022.

Coldiretti disse que duas das principais razões para o crescente sucesso das quintas são a capacidade de reservar alojamento e fazer reservas à última hora e a localização de muitos deles em locais turísticos não tradicionais, permitindo aos visitantes evitar zonas mais movimentadas.

O Comitê Olímpico Italiano (CONI) também tomou conhecimento das mudanças em curso nas preferências turísticas italianas, com sua filial sul na Campânia anunciando uma parceria recente com a Terranostra para criar uma rede de casas de fazenda favoráveis ​​ao esporte.

De acordo com relatos da mídia local, 20 casas de fazenda participaram de oficinas especializadas CONI/Coldiretti para refinar suas ofertas relacionadas ao esporte, e novas oficinas estão planejadas para o outono.

O projeto faz parte de um esforço mais amplo das duas entidades para promover a Dieta mediterrânea como um contribuinte crucial para uma vida saudável.



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