Vendas de alimentos à base de plantas disparam, enquanto consumidores americanos buscam opções mais saudáveis

Resumo

Durante a pandemia da Covid-19, as vendas de alimentos à base de plantas nos EUA cresceram significativamente mais do que as vendas totais de alimentos, com um aumento de 90% até meados de março em comparação ao ano anterior. As vendas de azeite de oliva também tiveram um aumento recente, provavelmente devido à maior demanda em supermercados durante a crise, tanto nos EUA quanto em países como Grécia e Espanha.

O crescimento das vendas de alimentos à base de plantas ultrapassou em muito os aumentos totais nas vendas de alimentos nos Estados Unidos durante o Pandemia do covid-19, de acordo com dados publicados pela Plant Based Foods Association e SPINS, uma empresa de análise de mercado.

Vendas de alimentos à base de plantas cresceu 90 por cento até meados de março, em comparação com o mesmo período do ano passado, enquanto os americanos inundavam os supermercados durante um período de "compra de pânico. ”

Nas quatro semanas após o pico do período de pânico, as vendas de alimentos vegetais cresceram 27 por cento, à medida que os consumidores procuravam opções alimentares mais saudáveis ​​do que normalmente fariam. As vendas de alimentos vegetais também cresceram 35% mais rapidamente do que as vendas totais de alimentos naquele período, mostram os dados.

"Desde o início da pandemia, tem havido uma mudança contínua nas compras do consumidor em direção a produtos naturais e orgânicos que melhoram a saúde e a imunidade ”, disse Tony Olson, CEO e proprietário da SPINS.

Embora os impactos da pandemia nas tendências dos consumidores ainda não tenham se manifestado completamente em todos os setores, evidências anedóticas mostram que as vendas de azeite nos EUA também foram impulsionadas pela pandemia.

"A demanda por azeite de oliva aumentou recentemente ”, disse Brady Whitlow, presidente da Corto Olive, o segundo maior produtor de azeite dos EUA Olive Oil Times. "Presumimos que seja devido ao aumento da demanda nos supermercados devido à crise da Covid-19. ”

Os EUA não são o primeiro país a experimentar um aumento nas vendas de azeite como resultado da Covid-19. Grécia e Espanha teve aumento nas vendas domésticas de azeite no início da pandemia também.

Na sua Relatório de perspectivas agro-alimentares para 2020, a União Europeia também disse que consumo de azeite o bloco comercial deverá aumentar em 5.2% na safra 2019/20, impulsionado em grande parte pela compra de pânico no início de 2020.

• Associação de Alimentos Baseados em Plantas


• Olive Oil Times