Oleoturismo começa a brotar na Grécia

Passeios em moinhos, colheitas virtuais e eventos de degustação de alto nível estão se tornando cada vez mais comuns na Grécia.

Foto: Stefanos Addimando
Pode. 20, 2022
Por Costas Vasilopoulos
Foto: Stefanos Addimando

Notícias recentes

Oleoturismo, a forma de turismo rural baseada em atividades olive oil produção, começou recentemente a ganhar força na Grécia.

As fábricas e empresas agroalimentares diversificam cada vez mais as suas atividades principais e recorrem ao turismo para divulgar a cultura de azeite.

Eles colocaram um fone de ouvido de realidade virtual para ver tudo o que discutimos anteriormente. Eles podem participar virtualmente de todas as etapas do olive oil proprodução.- Nikolaos Markellos, proprietário, Markellos Olive

Os turistas – tanto estrangeiros como gregos – podem ramificar-se das típicas 'modelo de turismo de sol e areia e saboreie azeites de alta qualidade enquanto passa algum tempo no campo grego.

Para promover tais iniciativas, o governo grego aprovou uma nova lei exigindo um sinal específico para ser usado pelos lagares de azeite que oferecem serviços de oleoturismo aos visitantes.

Veja também:Campanha em Creta exorta estabelecimentos hoteleiros a escolherem azeites locais

"Uma grande aposta para o turismo grego é essencialmente diversificar… preservar a cor genuinamente grega e a experiência que os visitantes do nosso país ganham”, disse Sofia Zaharakis, vice-ministra do Turismo do país. "E o que é mais autenticamente grego do que o setor primário da Grécia?”

O oleoturismo também promove a gastronomia local e ajuda a preservar o patrimônio industrial, incentivando investimentos para adaptar moinhos e armazéns a estabelecimentos turísticos.

No oeste do Peloponeso, os irmãos Alexis e Francesco Karabelas administram seus negócios de oleoturismo na propriedade agrícola familiar situada entre 5,000 oliveiras perto do sítio arqueológico de Olímpia Antiga.

business-europe-oleotourism-começa-a-brotar-na-grecia-olive-olive-times

Explorando os bosques e o moinho antigo (Foto: AMG Karabelas)

Ambos graduados universitários, os dois irmãos decidiram seguir sua paixão pelo azeite em vez de seguir suas profissões.

"O primeiro passo foi tornar todos os olivais da família orgânicos ”, disse Alexis Karabelas Olive Oil Times. "Também participamos de seminários sobre degustação de azeite, e concebemos e projetamos nosso moderno lagar de azeite completamente do zero. ”

Seu esforço recentemente valeu a pena quando AMG Karabelas ganhou dois Gold Awards na edição em curso do 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition em sua primeira participação no concurso.

"Vencendo no NYIOOC é o culminar da época de colheita e o reconhecimento final do nosso trabalho árduo”, disse Karabelas ao saber do prêmio.

Além de se tornarem produtores de sucesso, os irmãos também assumiram o negócio de agroturismo que seus pais haviam iniciado e o transformaram em uma instalação de oleoturismo de pleno direito.

"Em 2008, nossos pais, impulsionados principalmente pelos baixos preços dos produtos agrícolas, transformaram o estábulo da nossa fazenda em um estabelecimento para facilitar as atividades de agroturismo”, disse Karabelas.

"Eles imaginaram servir os visitantes do sítio arqueológico próximo com o sabor autêntico de azeite caseiro, vinho e geleias ”, acrescentou. "É claro que a Antiga Olímpia por si só era a marca mais forte, uma atração para milhares de turistas todos os anos.”

Nos dias de hoje, a Magna Grécia, a empresa de oleoturismo dos irmãos Karabelas, está aberta à visitação durante todo o ano e engloba inúmeras atividades relacionadas com a olive oil proprodução.

"As pessoas que nos visitam demonstram um forte desejo de conhecer e desfrutar do mundo do azeite ”, disse Karabelas. "Participam em visitas guiadas para se familiarizarem com o nosso lagar e com o processo de produção do azeite. Eles testemunham como o sabão de azeite é feito em nossa oficina e assistem a uma simulação em vídeo da colheita da azeitona.”

"Mas se eles chegarem durante a época da colheita no inverno, eles podem desfrutar de uma experiência prática real na colheita de azeitonas ”, acrescentou.

Karabelas também sabe que nenhuma experiência de turismo de azeite está completa sem provar os azeites, complementados com pratos locais selecionados.

business-europe-oleotourism-começa-a-brotar-na-grecia-olive-olive-times

Harmonização de azeite com iguarias locais (Foto: AMG Karabelas)

"Cada passeio termina em frente aos copos de degustação de azeite ”, disse ele. "Aconselhamos os nossos visitantes a provar e avaliar devidamente os nossos azeites e a combinar os azeites com os pratos locais com os quais os tratamos. Eles saem empolgados e os comentários que colocam nas plataformas de viagens online provam seu entusiasmo.”

Karabelas acrescentou que, uma vez terminado o passeio, a ligação com os visitantes não é cortada, mantendo-se um tipo especial de relação.

"Nossos visitantes se tornam nossos melhores clientes”, disse ele. "Atualmente, fornecemos mais de 300 famílias nos Estados Unidos e outras 200 em todo o mundo com azeite. ”

"Há também muitos 'repetidores', pessoas que nunca perdem a chance de nos visitar novamente quando vêm à Grécia”, acrescentou Karabelas. "Um casal dos Estados Unidos já esteve aqui sete vezes. Não há recompensa melhor do que esta.”

Do outro lado da península do Peloponeso, perto da pequena cidade de Galataki, a apenas alguns quilômetros da famosa praia que leva o nome de Helena de Tróia na mitologia grega, Markellos Olive foi o primeiro produtor do país a implementar um vídeo abrangente em realidade virtual de todas as operações relacionadas ao turismo de azeite.

"Nossos visitantes primeiro dão um passeio em nossos bosques para se familiarizar com o variedades de azeitona crescemos”, disse Nikolaos Markellos, um dos proprietários, Olive Oil Times. "Também apresentamos as características e atributos do azeite e explicamos como é produzido. ”

business-europe-oleotourism-começa-a-brotar-na-grecia-olive-olive-times

Instrução de degustação profissional dos produtores da Markellos Olive

"Então começa a parte mais fascinante do nosso programa de turismo de azeite ”, acrescentou. "Eles colocaram um fone de ouvido de realidade virtual para ver tudo o que discutimos anteriormente.”

"Eles podem participar virtualmente de todas as etapas do olive oil proprodução, desde a colheita das azeitonas até o processamento em nosso lagar e até o engarrafamento do azeite produzido”, continuou Markellos. "Eles também assistem a uma introdução à degustação profissional de azeite antes de saborear nosso azeite virgem extra. "

Uma quarta geração olive oil proprodutor, Markellos ganhou um prêmio de prata No 2022 NYIOOC com o blend Soligea Premium da empresa. Ele iniciou seu negócio de oleoturismo em 2020 impulsionado pelo desejo de transmitir sua adoração pelo azeite.

"Nosso amor e paixão pelo azeite extra virgem foram nossa inspiração ”, disse ele. "Renovamos totalmente nossos estabelecimentos e projetamos nosso programa de passeios para oferecer serviços de alta qualidade a pessoas que desejam aprender tudo sobre o azeite. ”

"Recebemos visitantes da Europa, Ásia e América do Norte e gregos nativos, pois ainda temos muito a aprender sobre o azeite ”, acrescentou Markellos. "O sorriso em seus rostos e a felicidade que refletem após a conclusão do passeio de azeite nos faz intensificar nosso esforço para transmitir nossa paixão pelo azeite. ”

Os serviços de oleoturismo na Grécia, no entanto, não se restringem aos territórios típicos produtores de azeite do país.

Em Mykonos, o famoso destino turístico do Mar Egeu, Anita Zachou deixou uma carreira em empresas multinacionais para criar uma experiência em torno do azeite como nenhum outro.

"Sou de Messinia e sou agrônomo e provador certificado de azeite desde 2012 ”, disse Zachou Olive Oil Times diretamente após a competição de prêmios de turismo de 2022 da Grécia, onde ganhou um prêmio de prata por seu negócio de turismo de azeite.

"Sempre fui apaixonada por azeite e queria dar uma nova vida à degustação de azeite ”, acrescentou.

Em 2018, Zachou havia imaginado um tipo de turismo oleícola inexistente na Grécia na época.

business-europe-oleotourism-começa-a-brotar-na-grecia-olive-olive-times

Degustações de azeite com vista em Mykonos (Foto: Stefanos Addimando)

"O tipo que não incluía uma visita a um olival ou a um lagar, mas visava aprofundar o conhecimento do azeite e das variedades de azeitona da Grécia ”, disse ela.

Acreditando firmemente na educação, Zachou projetou seus serviços de oleoturismo para promover o conhecimento sobre o azeite e, ao mesmo tempo, atender às necessidades de seus clientes.

"Todos os anos, provo mais de 50 azeites extra-virgens e apenas os azeites premiados chegam aos nossos eventos de degustação ”, disse ela. "Os meus clientes têm a oportunidade de provar diferentes variedades de azeitonas de toda a Grécia com diferentes perfis aromáticos e também alguns azeites defeituosos para poder distinguir azeite virgem extra de azeite virgem e de qualidade inferior.”

"Eu queria que as celebridades adorassem o azeite, então organizo eventos de degustação em iates particulares e em vilas, em cerimônias de casamento e até na praia ”, acrescentou Zachou. "Às vezes, também fazemos eventos on-line de degustação de azeite no inverno, enviando amostras de azeite. ”

Seus clientes vêm do exterior, principalmente dos Estados Unidos. No entanto, os poucos gregos que ocasionalmente participam das atividades de degustação de azeite que ela organiza geralmente têm uma grande surpresa.

"Eles acham que sabem tudo sobre o azeite e ficam surpresos ao descobrir que isso simplesmente não é o caso ”, disse Zachou.

Ela conhece em primeira mão as qualidades e méritos do azeite. Ao mesmo tempo, ela exibe um fascínio pelas sutilezas do azeite e seus efeitos benéficos quando vistos de uma perspectiva mais ampla do que apenas um produto alimentício.

"Por mais clichê que possa parecer, o azeite é um alimento abençoado ”, disse ela. "Não só pelo seu alto valor nutritivo e pelas inúmeras benefícios para a saúde se orgulha, mas também porque reúne pessoas de vários países, culturas e religiões”.

"Eu vi algo mágico acontecendo ao redor da mesa de degustação. Os mitos em torno do azeite são desmascarados e sua complexidade gustativa encanta as pessoas ”, acrescentou Zachou.

"Ainda mais, depois que meus clientes provaram azeites extra-virgens de alta qualidade, eles nunca mais voltam para azeites de qualidade duvidosa ”, concluiu. "A vida cotidiana deles mudou para sempre.”



Anúncios

Artigos Relacionados

Feedback / sugestões