Novembro 19, 2012
Charlie Higgins
O fundador da Olisur, Alfonso Swett
A premiada fabricante chilena de azeite Olisur tem como objetivo expandir seu mercado internacional, que já inclui os Estados Unidos e o Canadá. De acordo com Just-Food, a empresa recebeu seu primeiro pedido da Coréia e agora está desenvolvendo sua presença nos mercados altamente competitivos da Europa, Austrália e Nova Zelândia.
Desde a sua fundação na 2001, a Olisur chamou a atenção dos mercados norte-americanos com suas técnicas inovadoras de cultivo, práticas agrícolas sustentáveis e a qualidade de seus produtos. Escudeiro O crítico de alimentos Ryan D'Agostino escreveu no ano passado: "O azeite da [Edição Limitada de Santiago da Olisur] é, deve ser anunciado, delicioso".
Olive Oil Timesescreveu sobre o crescimento da Olisur em 2010, em entrevista ao fundador Alfonso Swett. Quando perguntado sobre o raciocínio por trás da abordagem de vanguarda da empresa em um setor tão tradicional na tradição, Swett apontou para a demanda do mercado. "Temos que produzir para outros países, e eles exigem sustentabilidade ”, explicou.
A Olisur atualmente comercializa três níveis de qualidade (extra virgem, premium e edição limitada) vendidos sob as marcas Santiago, Ecolive e O-Live & Co. Os EUA e Canadá são os maiores compradores da empresa, mas distribuidores na Ásia, América do Sul e Europa também pularam a bordo.
O Japão importa produtos Olisur há três anos e continua a ser um mercado importante na Ásia, embora a Coréia do Sul também esteja no horizonte.
"A Ásia é um mercado potencial muito importante para nós ”, disse Marta Bonomo, gerente de exportação da Olisur
A Europa e a Austrália apresentam os maiores desafios para a expansão do mercado, embora por razões diferentes. A Austrália e a Nova Zelândia têm mercados domésticos em rápido crescimento e abrigam uma base de consumidores cada vez mais exigente "azeites de alta qualidade mais caros. ”
A Europa, por outro lado, já tem um mercado saturado devido ao alto volume de produção na Espanha e na Itália.
"Todo mercado tem características diferentes e problemas diferentes. Nossa estratégia é diversificar nossos mercados e nos distinguir por nossa qualidade e marcas ”, afirmou Bonomo.
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