Produção de azeite e exportações quebram recordes no Uruguai

Produtores de azeite em Uruguai teve uma colheita recorde em 2019, de acordo com um novo relatório compilado pelo Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca do Uruguai.

O pequeno país sul-americano produziu 2,775 toneladas de azeite extra-virgem, segundo o relatório, um aumento de mais de 360% em relação à média móvel de cinco anos.

"A colheita produtiva de 2019 foi muito superior aos registros anteriores e até superou as expectativas que os produtores tinham ”, afirmou o relatório. "As condições climáticas permitiram uma floração muito boa e consequentemente uma grande quantidade de frutos, com um azeite de boa qualidade. ”

Além do clima favorável, Jorge Pereira, um sommelier e consultor de azeite uruguaio, disse Olive Oil Times muitas oliveiras plantadas na década passada estavam começando a dar frutos.

"O aumento da área cultivada no período de 2010 a 2019 quintuplicou, e essas novas oliveiras entraram em produção ”, afirmou.

Uruguai produção de azeite também deve continuar subindo. Anteriormente, o teto de produção era de cerca de 1,000 toneladas, com as colheitas fora do ano caindo para cerca de 500 toneladas. Agora, Pereira espera ver o Uruguai produzindo no mínimo 1,000 toneladas por ano, mesmo em períodos de baixa.

"O Uruguai entrou em uma nova etapa de sua olivicultura por causa do [cultivo de árvores] acima ”, disse ele. "Ele superou a barreira da produção de 1,000 toneladas de azeite anualmente, embora também esteja longe do esperado para os aproximadamente três milhões de oliveiras plantadas no país. ”

"O que continua a influenciar [as colheitas] são fatores sazonais, como alternância e climatologia ”, acrescentou Pereira. "2020 por fenômenos meteorológicos regionais, principalmente as baixas temperaturas de inverno no início da floração, terá uma produção significativamente menor, mas com aquele mínimo de 1,000 toneladas ”.

À medida que a produção no pequeno país sul-americano - que abriga pouco menos de 3.5 milhões de pessoas e 22,500 acres de oliveiras - aumentou, o mesmo ocorreu exportações. O Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca informou que as exportações se aproximaram de 1,000 toneladas e geraram receita de US $ 2.5 milhões.

Espanha liderou o caminho como o maior destino para o azeite uruguaio, com cerca de 71% das exportações do país atravessando o Atlântico para a Península Ibérica. o Estados Unidos (24%), Brazil (quatro por cento) e China (0.5 por cento) foram os quatro maiores destinos seguintes.

Pereira disse que as exportações continuarão a crescer junto com a produção. O consumo doméstico no Uruguai permanece bastante baixo - cerca de 500 mililitros por pessoa por ano -, de modo que Pereira considera as crescentes exportações necessárias para a sobrevivência dos 147 produtores do país.

O recentemente assinado Acordo de comércio livre União Europeia-Mercosul fornecerá aos exportadores uruguaios acesso livre de tarifas a todos os 28 membros da UE, quando entrar em vigor nos próximos anos. Além do mercado já estabelecido da Espanha, os exportadores uruguaios também terão a oportunidade de exportar para países do norte da Europa, onde demanda por azeite está crescendo constantemente.

A ameaça de mais Tarifas americanas sobre as importações de azeite espanhol também deixará o terceiro maior país consumidor de azeite do mundo com necessidade de novas importações, com distribuidores no país olhando para o sul para a vizinha Argentina.

Ambos os desenvolvimentos internacionais apresentam oportunidades para os produtores uruguaios continuarem se estabelecendo nos dois maiores mercados de exportação de azeite do país.

No entanto, Brasil e China podem apresentar a melhor oportunidade para os produtores uruguaios. Ambos os países pagam substancialmente mais pelos azeites uruguaios. O Brasil paga uma média de US $ 6,376 por tonelada, enquanto a China paga US $ 8,258 por tonelada. Por outro lado, a Espanha e os Estados Unidos pagam consideravelmente menos: US $ 2,516 e US $ 1,908 por tonelada, respectivamente.

Devido à sua proximidade e acesso irrestrito, Pereira acredita que o mercado brasileiro em rápido crescimento será o mais importante para os exportadores uruguaios.

"No curto prazo, o grande mercado que pode mudar essa relação nas exportações é o Brasil, que demanda 80,000 mil toneladas por ano de azeite, disse ele. "Devido à proximidade geográfica, preços atraentes e tarifas alfandegárias inexistentes, ele se tornará um destino cada vez mais significativo. ”

À medida que as exportações crescem, as importações parecem estar diminuindo. O Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca informou que, de janeiro a outubro, as importações atingiram o mínimo em cinco anos.

Funcionários da Associação Uruguaia de Azeitonas gostariam que esse número continuasse diminuindo e começaram a promover azeites domésticos. No entanto, as preferências dos consumidores por azeites importados continuam bastante fortes.

"O setor produtivo não conseguiu neutralizar a concorrência de azeites estrangeiros ou aumentar o consumo doméstico. ”, Disse Pereira. "A falta de políticas nacionais para valorizar o azeite uruguaio e promover o consumo são tarefas pendentes. ”

"Minha avaliação se baseia no fato de que 2019 foi um ano em que o país poderia ter alcançado a autossuficiência no consumo de azeite ”, acrescentou. "No entanto, o Uruguai importou principalmente azeite da Argentina [e Espanha] a preços que são o dobro do que obtém das exportações. ”

• Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca do Uruguai