Vendas de Azeitonas de Mesa Abertas em Ano Aberto Aumentam

O mundo come mais azeitonas de mesa.

De acordo com informação mais recente do Conselho Internacional das Oliveiras (COI), o consumo global de azeitonas aumentou em 182 por cento desde a 1990.

A maior parte do aumento ocorreu na região do Mediterrâneo, onde a produção acompanhou a demanda. Egito, Argélia e Turquia no período passaram de consumir 11,000, 14,000 e 110,000 toneladas para 400,000, 244,000 e 350,000, respectivamente.

Na União Européia, o consumo no mesmo período aumentou 78%, passando de 346,500 para 618,000 toneladas. A Espanha, o maior produtor europeu, também foi o principal consumidor per capita, com 4.1 kg, seguido por Chipre, com 3.1 kg, e Malta, com 1.9 kg.

Consumo de Azeite em Mercados-Chave

Houve boas notícias para as vendas internacionais de azeite e azeite de bagaço de azeitona no Números COI referente à safra 2016/17. Nos primeiros dois meses (outubro e novembro de 2016), o consumo de azeite e azeite de bagaço de oliva aumentou na China (99 por cento), Austrália (65 por cento), Canadá (42 por cento), Japão (17 por cento), Brasil (16 por cento) e os Estados Unidos (5%) em comparação com o mesmo período do ano anterior.

As aquisições intra-UE aumentaram 24 por cento em outubro 2016, mas as importações extra-UE caíram 56 por cento em comparação com outubro 2016.

Preços do Azeite

Os preços espanhóis chegaram a € 3.64 / kg no final de janeiro de 2017, um aumento de 10 por cento em relação a janeiro de 2016.

Os preços do produtor italiano começaram a subir em meados de agosto, aceleraram na primeira semana de novembro e atingiram € 5.90 / kg no final de janeiro 2017 (um aumento de 70 em relação ao ano anterior).

Os preços do produtor grego permaneceram estáveis ​​desde meados de agosto até o final de outubro e subiram perto do final de janeiro 2017, quando atingiram € 3.46 / kg (um aumento percentual do 17 em relação a janeiro 2016).

A mesma tendência foi observada para os preços do azeite refinado na Espanha e na Itália. No final de janeiro do 2017, a diferença de preço na Espanha entre o azeite refinado e o virgem era de € 0.10 / kg. Na Itália, a diferença de preço entre as duas categorias foi muito maior, em € 2.28 / kg.

Benefícios para a saúde relatados

As azeitonas de mesa foram encontradas para impulsionar o sistema imunológico e, segundo o COI, podem ser o produto probiótico vegetal fermentado perfeito do futuro. Isso se deve ao fato de que algumas das bactérias do ácido lático geradas na fermentação das azeitonas de mesa tiveram um desempenho melhor do que outras formas de bactérias amplamente reconhecidas como microorganismos probióticos.

O consumo regular de azeitonas ajuda a fornecer a ingestão diária recomendada de fibras, e as azeitonas são uma fonte de ácido oleico, carboidratos e proteínas. As azeitonas também contêm minerais vitais, como sódio, ferro, cálcio e magnésio, e as propriedades antioxidantes de polifenóis e provitaminas A e E.

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