`Uma competição internacional na Sicília - Olive Oil Times

Uma competição internacional na Sicília

Outubro 9, 2015
Luciana Squadrilli

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O provador e consultor de azeite Antonio Lauro acredita há anos que o sul da Itália - incluindo as famosas regiões produtoras de azeite, como Calábria, Apúlia e Sicília - precisava de sua própria competição de alto nível.

Agora ele diz que vai ter apenas isso, com Lauro no comando do novo Concurso Internacional de Azeite Domina (D ‑ IOOC), a ser realizada de 13 a 17 de maio de 2016 em Palermo, Sicília.

"Sempre achei que o sul da Itália deveria sediar sua própria competição e que deveria ser relevante ”, disse Lauro. "Existem alguns outros prêmios, como Sirena d'Oro ou Biol, mas eles são limitados a categorias específicas, como o DOP italiano ou azeites orgânicos. ”

Esta primeira edição será apenas o início de um novo processo de envolvimento e debate positivo para os produtores.- Antonio Lauro

Lauro disse que pretende que o novo concurso se torne "o principal concurso europeu de azeite extra-virgem ”, aberto aos produtos do Hemisfério Norte e Sul e com cinco categorias diferentes: azeite extra-virgem, orgânico, DOP, variedade única e blends.

Seus sócios neste empreendimento incluem a Vinar, empresa argentina de consultoria dirigida por Raúl Castellani e seu filho Leonardo, que já dirige outras competições internacionais em Israel e Argentina, e a marca de hotéis Domina, que possui vários imóveis localizados na Itália, incluindo Milão , Palermo, Veneza e Positano.

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O Domina Milano Fiera Hotel sediará a conferência de imprensa de lançamento no 23 de outubro, para conhecer a imprensa nacional e internacional reunida em Milão na última semana da Expo 2015.

A bela Domina Coral Bay Santa Fluvia, a poucos quilômetros de Palermo, sediará a competição e eventos relacionados, incluindo degustações guiadas, uma conferência científica dedicada a "azeite, nutrição e saúde ”e um jantar de gala e cerimônia de premiação.

No último dia, também será possível que os participantes provem as amostras pré-selecionadas.

Antonio G. Lauro

Segundo a organização, são esperadas amostras do 200, provenientes principalmente da região do Mediterrâneo (Espanha, Portugal, França, Turquia, Ciprus, Malta, Grécia e Itália) e do Oriente Médio (Israel, Líbano, Síria e Cisjordânia), mas também do exterior e do Hemisfério Sul, incluindo América do Norte e do Sul e África do Sul.

O júri incluirá o próprio Lauro, Barbara Alfei e Indra Galbo da Itália, Selin Ertür da Turquia, Brigida Jimènez da Espanha, Cristina Stribacu da Grécia, Miciyo Yamada do Japão e Taghreed Mohamed A. Shehadeh da Palestina.

Entre os pontos-chave para distinguir o D-IOOC de muitas outras competições, Lauro sugeriu, estão os diferentes relacionamentos a serem estabelecidos entre os produtores participantes e uma ênfase no potencial turístico do evento.

No primeiro ponto, Lauro disse: "Esperamos que esta primeira edição seja apenas o início de um novo processo de envolvimento e debate positivo para os produtores. Queremos convidá-los a se juntar a nós para uma imersão total de quatro dias de interação, trocas e reciprocidade. ”

"Quando a direção da Domina me disse que estava interessada na área de alimentos e vinhos e que queriam buscar a qualidade tanto para a sua oferta usual como para novos tipos de eventos, percebi imediatamente que eles eram o parceiro ideal para a competição, uma vez que são uma empresa inovadora, dinâmica e pró-ativa ”, disse Lauro.

Ilustrando o ponto, o hotel estará criando um "entusiasta do azeite ”para dar aos visitantes a chance de participar da competição participando de degustações, conferências e reuniões, enquanto apreciam a beleza de tirar o fôlego da ilha siciliana.

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