Condado de Zadar, na Croácia, comemora NYIOOC Sucesso na Cerimônia Oficial

Parte de nossa continuação cobertura especial do 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

O prefeito do condado de Zadar, Božidar Longin, realizou uma cerimônia na capital homônima para parabenizar o vinho local, queijo e azeite virgem extra produtores por seus excelentes resultados em uma série de competições.

Abrangendo o norte da Dalmácia e o sudeste de Lika, o condado de Zadar é um dos sete condados costeiros da Croácia classificados como destino oficial de enoturismo.

"Temos qualidade”, disse Longin. "Também temos quantidades respeitáveis ​​de azeites, vinhos e queijos de alta qualidade, e agora devemos trabalhar para um apelo mais forte aos turistas.”

Os produtores de vinho de Zadar ganharam 12 prêmios no recente Decanter World Wine Awards em Londres, e os produtores de queijo locais comemoraram seu sucesso em três competições internacionais.

Enquanto isso, 10 olive oil producers ganharam 12 prêmios no 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, a maior competição de qualidade de azeite do mundo.

No geral, os produtores da Croácia ganharam 96 prêmios de 112 inscrições na competição, o terceiro maior total atrás Itália e Espanha. No entanto, a taxa de sucesso de 86% da Croácia foi a mais alta de qualquer país que enviou mais de três inscrições.

"Em termos de porcentagem de sucesso e qualidade, somos os melhores do mundo”, disse Ivica Vlatković, que ganhou dois prêmios de prata na competição e é o Presidente da Associação dos Olivicultores do Condado de Zadar.

Segundo Vlatković, cerca de 3,500 agricultores cultivam azeitonas em 2,580 hectares no condado. Além disso, existem 38 usinas, que processam cerca de 800,000 mil litros de azeite. Zadar também hospeda dois painéis com 43 avaliadores de azeite certificados.

"O objetivo é produzir, marcar e vender azeites extra-virgens de qualidade a preços adequados para beneficiar não apenas os olivicultores, mas também os consumidores ”, disse Vlatkovic.

Ele acredita que Zadar e o resto da A Dalmácia pode seguir o manual organizacional definido por produtores no noroeste da península de Istria para inscrever sistematicamente agricultores e moleiros para competir na competição e ajudá-los a testar seus azeites e financiar suas inscrições.

Longin acrescentou que os prêmios são fruto do trabalho árduo e da cooperação entre agricultores, autoridades locais e outras instituições.

"Os prêmios da competição são a melhor prova de como eles abordaram a criação e a produção com seriedade e responsabilidade, aliando tradição e novos conhecimentos”, disse. "Com tal combinação, o sucesso não pode faltar.”

Segundo Longin, o agroturismo é uma excelente forma de desenvolver de forma sustentável as áreas rurais do condado de Zadar. Ele acrescentou que o município está apoiando um número crescente de novas operações de agroturismo.

"Marcar o condado de Zadar como um destino gastronômico é um dos nossos objetivos, e não é possível sem os produtores dos melhores azeites, vinhos e queijos extra-virgens ”, disse Longin.

Em nome dos vencedores, Vlatković agradeceu ao condado por seus esforços para apoiar os produtores agrícolas.