EVOO toma o centro do palco enquanto o Milan Expo venceu

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A Expo 2015 está passando pelo último mês de eventos, repleta de visitantes de última hora que percorrem as longas filas para chegar aos vários pavilhões e apreciar comida e cultura de todo o mundo. E agora, o foco está no azeite.

A Exposição Universal foi a ocasião para uma edição especial da Ercole Olivário, concurso nacional dedicado aos melhores azeites virgens extra italianos.

Uma seleção de empresas com história de sucesso na Ercole Olivario foi apresentada aos participantes da Expo. o "Premium List 2015 ”foi composta por 103 empresas de 17 regiões italianas - um catálogo de produtores e agricultores que representam a excelência do azeite italiano. O ciclo de conferências, degustações, emparelhamentos e programas de culinária envolveu profissionais e amadores, cozinheiros e imprensa.

Ercole Olivario também teve uma perspectiva social na Expo. O valor universal do azeite como elemento unificador de paz e fraternidade foi o tema de um encontro intitulado "Oliveira, Guardião da Terra, Guardião dos Homens ”, realizada no Pavilhão da Santa Sé.

Durante o evento uma cesta contendo 100 garrafas de EVOO foi entregue aos representantes da Refeitório Ambrosiano, uma instituição que alia alimentação de qualidade e solidariedade no acolhimento de refugiados. Todos os produtores participantes no concurso foram convidados a aderir à iniciativa enviando azeite para um centro de acolhimento de migrantes da sua região - um pequeno gesto face a uma grande crise, mas que pode servir como um apelo à responsabilidade ética e social na setor do agronegócio.

Laura De Parri dirige a fazenda Cerrosughero em Canino, Latium, onde é produzido o monovarietal EVOO DOP Canino. "É uma grande satisfação para nós sermos selecionados para a Lista Premium ”, disse ela. "Estamos muito orgulhosos de ter criado um produto de qualidade, apesar das dificuldades encontradas no ano passado. Este ano, as nossas azeitonas estão perfeitas e esperamos um óptimo azeite. ”

Sobre o espírito de solidariedade que permeou esta edição do concurso De Parri acrescentou: "Foi comovente dar a nossa pequena contribuição para ajudar pessoas que enfrentavam tantas dificuldades. Espero que todos sigam este exemplo. ”

Outro produtor vencedor, Roberto Ranise, anunciou "Podemos contar com uma produção maior e com uma qualidade superior à do ano passado da nossa Taggiasca. ” Ele recebeu vários prêmios com o leve EVOO DOP Riviera Ligure, Riviera das Flores, produzido na província de Imperia. "Estou satisfeito que os juízes de Ercole Olivario tenham reconhecido nossa dedicação à qualidade ao longo dos anos. ”

Outro evento foi organizado por Pandolea - Women of Olive Oil - uma associação de produtores e especialistas. Eles apresentaram "Bruschetta ou Merendina? ”- um projeto educacional sobre alimentação saudável e cultura de azeite para estudantes de escolas primárias.