Comer dentro de uma janela de 10 horas pode prevenir doenças crônicas

Um estudo descobriu que limitar a alimentação a uma janela de 10 horas por dia pode ajudar a prevenir doenças crônicas associadas à síndrome metabólica. A descoberta pode levar a uma nova opção de tratamento para pessoas que correm o risco de contrair doenças.

Aproximadamente 30% dos americanos têm síndrome metabólica, um conjunto de condições que incluem excesso de gordura ao redor da cintura, pressão alta e açúcar elevado no sangue.

A síndrome é preocupante porque aumenta o risco de doença cardíaca, acidente vascular cerebral e diabetes. Os médicos aconselham os pacientes a seguir uma dieta saudável e praticar exercícios regularmente; no entanto, essas práticas de estilo de vida são difíceis de manter e, mesmo com medicamentos, a doença costuma ser difícil de controlar totalmente.

Cientistas do Salk Institute e da Escola de Medicina da Universidade da Califórnia em San Diego colaboraram em um estudo e descobriram que restringir a alimentação a um período diário de 10 horas, quando combinado com medicamentos, pode ajudar. Isso resultou em uma redução em todas as condições.

"Ao contrário da contagem de calorias, a alimentação com restrição de tempo é uma intervenção dietética simples para incorporar, e descobrimos que os participantes foram capazes de manter a programação alimentar. ” disse Satchidananda Panda, co-autor e professor do Laboratório de Biologia Regulatória da Salk.

Comer com restrição de tempo envolve consumir todas as calorias dentro de um período limitado a cada dia, neste caso, dentro de 10 horas. Estudos anteriores mostram que a prática suporta ritmos circadianos, que são os ciclos de 24 horas de ações biológicas que afetam a maioria das células dentro do corpo. Os pesquisadores descobriram que os padrões alimentares erráticos afetam negativamente os ritmos, aumentando assim o risco de sintomas da síndrome metabólica.

Emily Manoogian, co-autora e pós-doutoranda no laboratório Panda, explicou que limitar o consumo de tudo, exceto água a 10 horas, permite que o corpo descanse por 14 horas a cada período de 24 horas. Conseqüentemente, promove um melhor metabolismo.

O estudo envolveu 19 participantes com síndrome metabólica que relataram comer em uma janela diária de mais de 14 horas. Oitenta e quatro por cento dos indivíduos estavam tomando pelo menos um medicamento. Eles usaram um aplicativo para registrar os horários em que comeram, bem como os alimentos que consumiram no período inicial de duas semanas e no experimento restrito de três meses seguinte.

Os participantes não relataram efeitos negativos de limitar o consumo a 10 horas por dia. Além disso, eles experimentaram uma série de benefícios, incluindo redução de peso, índice de massa corporal e circunferência da cintura. Além disso, eles dormiam melhor e tinham pressão arterial, níveis de açúcar no sangue e colesterol mais saudáveis, o que reduz o risco de doenças crônicas.

"O ritmo circadiano do corpo é como um relógio central no cérebro que responde à luz ”, disse o primeiro autor Michael Wilkinson, professor clínico assistente de medicina na Universidade da Califórnia, San Diego. Olive Oil Times. "As respostas influenciam a atividade em órgãos periféricos, como o fígado, que têm seus próprios relógios. ”

"Além da luz, a ingestão alimentar afeta os relógios. Quando o alimento é ingerido no final da noite ou no início da manhã, ele interrompe os ciclos normais do metabolismo diurno nos órgãos que seguem o ritmo circadiano ”, acrescentou. "O jejum noturno dos alimentos permite que esses processos metabólicos prossigam sem perturbações.

"Portanto, levantamos a hipótese de que, como a ingestão de alimentos com restrição de tempo alinha a ingestão alimentar com o ritmo circadiano, o metabolismo é mais saudável e os alimentos são essencialmente metabolizados com mais eficiência ”, concluiu Wilkinson. "Os efeitos a jusante de um metabolismo mais saudável são a proteção contra a obesidade e distúrbios metabólicos relacionados. ”

O estudo foi publicado em Cell Metabolism.

• Cell Metabolism


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