Os olivais orgânicos florescem na Espanha

No 2018, a superfície dos olivais orgânicos aumentou três por cento na Espanha. Um esforço nacional em direção à sustentabilidade e melhores margens de lucro em azeites orgânicos estão entre os fatores que contribuem.

Por Daniel Dawson
5 de novembro de 2019 09:38 UTC
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O número de acres de olivais orgânicos em Espanha aumentou em três por cento no 2018, de acordo com o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação.

No geral, a área de superfície da agricultura orgânica aumentou 7.9%, tornando a Espanha a maior nação de agricultura orgânica da Europa e a quarta maior do mundo.

A produtividade do olival orgânico hoje é muito semelhante à tradicional, em termos de fruta, o que em alguns casos o torna mais rentável pelo valor do produto, geralmente 10 a 15 por cento mais.- Juan Vilar, consultor de azeite e professor da Universidade de Jaén

O ESB ( aumento de olivais orgânicos - ou ecológicos, como também é conhecido na Espanha - vem como o mundo oliveira cultivada área de superfície encolheu pela primeira vez em mais de duas décadas. A Espanha sofreu uma das maiores quedas.

De acordo com dados coletados do Instituto de Pesquisa de Agricultura Orgânica (FIBL) e da Federação Internacional de Movimentos de Agricultura Orgânica (IFOAM), analisados ​​por Juan Vilar Consultores Estratégicos, A Espanha agora tem quase 495,000 acres de olivais orgânicos; quase um quarto do total do mundo.

Veja também:Notícias de sustentabilidade

Na 2018, a Espanha produziu toneladas de azeite 33,400 desses bosques orgânicos. Somente Tunísia, com 637,500 acres de bosques orgânicos e Itália, com 585,600 acres, produziu mais.

"O olival ecológico é caracterizado pelo uso de produtos naturais e não de produtos sintéticos (geralmente usados ​​para aumentar a produtividade) ”, disse Vilar, especialista em azeite e professor da Universidade de Jaén. Olive Oil Times.

Ele atribuiu parte desse aumento nos olivais orgânicos à falta de competitividade em tradicionais.

"A produtividade do olival orgânico hoje é muito parecido com o tradicional, em termos de fruta, o que em alguns casos o torna mais rentável pelo valor do produto, geralmente 10 a 15 por cento a mais ”, disse.

Preços persistentemente baixos do azeite na Espanha, durante a safra passada, levaram muitos produtores a buscar maneiras de criar valor agregado para seus produtos. Orgânico certificado e outros tipos de "rótulos verdes ”têm sido uma das maneiras pelas quais os produtores conseguem fazer isso.

Os olivais tradicionais não são os únicos que estão mudando cada vez mais para as práticas orgânicas. Alguns bosques superintensivos também estão adotando esses métodos sustentáveis ​​de cultivo.

"É um sistema que não é exclusivo dos olivais tradicionais, já existem mais de 25,000 hectares (61,800 acres) de olivais ecológicos modernos no planeta ”, disse Vilar. “[Isso também] aumenta a receita por meio da competitividade e da diferenciação dos produtos.”

No geral, Vilar vê mais olivais - sejam eles orgânicos ou não - como algo bom.

"O olival e o ambiente em que se desenvolve forma um ecossistema, onde numerosas espécies coexistem em todos os níveis tróficos ", ele escreveu em um post recente sobre o assunto. "As plantações de oliveiras podem abrigar até 200 espécies de plantas da flora selvagem por hectare, 90 espécies de vertebrados e 160 espécies de invertebrados associadas ao cultivo da azeitona. ”

Juntamente com a promoção da biodiversidade, Vilar acrescentou que o aumento dos olivais orgânicos também ajuda a impedir a propagação e a detectar precocemente Xylella fastidiosa.

"No que diz respeito à Xylella, por ser a oliveira mais cuidadosamente monitorada, [o olival ecológico] evita que os vetores se propaguem de forma um tanto simples ”, disse.

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação disse que o crescimento médio anual da área total de cultivo orgânico da Espanha está crescendo a uma taxa de cerca de -% ao ano.

No geral, a taxa de crescimento dos olivais orgânicos está superando a dos tradicionais e superintensivos. Enquanto os preços dos azeites orgânicos forem mantidos e a ajuda do governo continuar para os cultivadores orgânicos, Vilar acha que a tendência provavelmente permanecerá.

"O olival ecológico cresce a cada ano a uma taxa média de 1.6%, enquanto o olival mundial diminuiu este ano e os anos anteriores chegaram a 0.7% ao ano ”, afirmou.





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