Consumidores chineses confundidos pelas escolhas do azeite

O azeite de oliva reduz o envelhecimento, é uma defesa dietética de linha de frente contra a devastação das doenças cardíacas - e tem um gosto ótimo para arrancar. É uma boa reputação a ser respeitada, o que deixa o consumidor chinês médio em uma situação difícil. A variedade de opções e mensagens de marketing confusas deixam muitos consumidores chineses confusos sobre o que comprar.

Simplificando, o problema é que uma blend de marketing excessivamente zeloso e preços bizarros torna difícil para os não iniciados separar o joio do trigo. Cada marca de azeite se orgulhará de quão saudável é, quão rico em gorduras insaturadas, quão puro e quão alta qualidade. Mas, claro, isso é publicidade para você. Que tal usar os números para distinguir o que é bom
e o que não é? Bem, isso poderia funcionar se você pudesse realmente encontrar - e então acreditar - os números. Relatórios chineses sobre o assunto
diga que a rotulagem na maioria dos azeites é confusa e difícil de entender para o consumidor médio.

Todo mundo quer azeite de oliva fresco, certo? Portanto, dê uma olhada na data de produção, que deve estar estampada em algum lugar do rótulo - exceto que você não tem certeza se a data que está lendo é a data em que as azeitonas foram espremidas e prensadas (preencha o país aqui) ou se esta é a data, tudo foi embalado na China. O mesmo ocorre com a data de validade e outras informações críticas. Em outubro de 2009, a China estabeleceu algumas leis e normas para o azeite de oliva e suas embalagens - mas o que esse jornalista chinês encontra nas prateleiras ainda deixa muito a desejar.

Mas você paga pelo que recebe, certo? Bem, você gostaria de pensar assim, mas o que pode justificar a diferença entre uma garrafa de 1 litro de azeite virgem italiano que custa 200 yuans (cerca de US $ 29.40) e o azeite de oliva e girassol de 2.5 litros que custa menos que 20 yuans (US $ 2.94)? Parece que ter até mesmo um pouco de azeitona torna certos azeites de cozinha mais caros do que aqueles que não o fazem. Se as azeitonas são o ingrediente mágico responsável pelas diferenças de preço, você pode imaginar por que o preço do produto premium é tão caro. Em outras palavras, isso é o que o marketing faz de melhor - inflacionar os preços ao redor - mas se isso é ou não o melhor para o consumidor é outra questão.

Alguns relatórios chineses dão conselhos sobre como colher e escolher o azeite. Veja a translucidez do azeite, dizem eles. Parece grosso ou fino? A cor é muito escura ou muito clara? Fique com as boas marcas, dizem eles. Mais marketing, mais confusão.

Claro, a maioria das boas marcas são importadas, estocadas em Carrefour ou mantimentos mais sofisticados para expatriados, que com suas rendas mais altas e origens ocidentais, são um consumidor muito diferente do que o chinês médio, que terá que coçar a cabeça antes de descobrir tudo e encontrar algo eles podem ficar.