Saúde
Acesso a alimentação saudável e comida segura nos Estados Unidos são os objetivos da nova estratégia nacional de fome, nutrição e saúde da Casa Branca.
O governo do presidente Joe Biden disse que pressionaria por uma série de ações legislativas e executivas por meio da cooperação com instituições nacionais e locais, indústria de alimentos, escolas e outras partes interessadas.
Isso inclui melhorar o acesso e a qualidade dos alimentos, promover a atividade física e pesquisar questões de segurança alimentar e nutrição. Uma nova abordagem à rotulagem de alimentos também é uma parte crucial da iniciativa.
Veja também:Notícias de Saúde"Estamos mobilizando a vontade de cumprir uma meta ousada: acabar com a fome nos Estados Unidos e aumentar a alimentação saudável e a atividade física até 2030, para que menos americanos sofram de doenças relacionadas à dieta”, disse Biden durante um discurso de apresentação do novo plano.
Um dos pilares da nova estratégia é aumentar a conscientização dos consumidores sobre os alimentos que compram para promover escolhas saudáveis. Para isso, a rotulagem atual dos alimentos será atualizada com a introdução de um sistema de rotulagem na frente da embalagem (FOPL).
De acordo com o novo plano, o FOPL promoveria uma abordagem mais saudável aos alimentos e levaria a indústria a melhorar a saúde de seus alimentos.
A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA desenvolverá o sistema de rotulagem, instruindo a indústria sobre o uso das Declarações de Diretrizes Dietéticas nos rótulos dos alimentos.
Para tanto, a FDA propôs uma atualização de regra para o "saudável” sobre produtos alimentícios que foi introduzido em 1994 e agora é considerado desatualizado.
O regulamento atual especifica limites para teores como gordura, sódio e colesterol e estabelece quantidades mínimas de nutrientes como vitaminas A e C, cálcio, ferro, proteínas e fibras alimentares. Aproximadamente 5% de todos os alimentos embalados atualmente são rotulados "saudável."
A FDA disse que permitiria o uso da alegação de saúde para alimentos que ajudem os consumidores a seguir um padrão alimentar saudável de acordo com a ciência nutricional atual. A agência citou o azeite como exemplo de um alimento que antes era excluído, mas agora pode receber o "saudável” alegação.
Veja também:EUA fornecem US $ 1 bilhão a agricultores para combater as mudanças climáticasA FDA escreveu que o uso de azeite como substituto para gorduras saturadas mais comuns "é apoiado pela ciência nutricional atual e enfatizado pela orientação dietética federal… como parte de um padrão alimentar saudável”.
No regime actual, o azeite não pode suportar a "saudável” porque não contém 10% do valor diário dos nutrientes necessários.
"Assim, o existente '“saudável” tornou-se inconsistente com o propósito de longa data desse tipo de alegação implícita de indicar que os níveis de nutrientes em um alimento podem ajudar os consumidores a manter práticas alimentares saudáveis”, disse o FDA.
O núcleo da nova estrutura proposta usa uma abordagem baseada em grupos de alimentos que, segundo a FDA, é "com base no entendimento de que cada grupo de alimentos contribui com uma série de nutrientes importantes para a dieta”.
Portanto, acrescentou a FDA, os novos critérios saudáveis "enfatizar padrões alimentares saudáveis exigindo que os produtos alimentícios sejam rotulados "saudáveis” quando "conter uma certa quantidade de alimentos de pelo menos um dos grupos ou subgrupos de alimentos recomendados pelas Diretrizes Dietéticas, 2020 a 2025.”
Uma vez promulgado, o novo regulamento limitaria açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio. Incluiria também "certos requisitos de manutenção de registros para alimentos com a alegação em que a conformidade não pode ser verificada por meio de informações no rótulo do produto”.
Os comentários sobre a nova atualização do regulamento proposto pela FDA serão aceitos até 28 de dezembro de 2022.
Mais artigos sobre: dietas personalizadas, conectores, dieta com azeite de oliva
Setembro 7, 2023
Uma melhor gestão do solo pode salvar os olivais do Mediterrâneo
Parece que as alterações climáticas chegaram e a indústria do azeite pode ser a primeira na linha de fogo. Felizmente, já sabemos o que fazer.
Fevereiro 22, 2024
Oleoturismo em ascensão na Califórnia Central
Aproveitando a onda da recuperação pós-Covid do estado, as fazendas e moinhos de azeitonas são destinos cada vez mais populares na costa central da Califórnia.
Outubro 31, 2023
Produção global de azeite definida para o segundo ano consecutivo de declínio
Espera-se que os sete maiores países produtores de azeite do mundo produzam 1.97 milhão de toneladas na safra 2023/24, 23 por cento abaixo da média das quatro campanhas anteriores.
Agosto 7, 2023
Na Grécia, o azeite continua ausente das mesas de restaurantes e tabernas
O uso de azeite a granel em galhetas para consumo do cliente foi proibido em restaurantes desde 2018. No entanto, as garrafas seladas e não recarregáveis não conseguiram substituí-las.
Agosto 29, 2023
Produtores de azeite da Califórnia avaliam o impacto da tempestade tropical Hilary
Os produtores de todo o sul da Califórnia saudaram as chuvas fora de época e relataram apenas danos menores causados por inundações e deslizamentos de terra.
Dezembro 12, 2023
Autoridades no Brasil apreendem 9,000 garrafas de azeite fraudulento
A apreensão ocorre duas semanas depois de uma operação separada onde foram destruídos 16,000 mil litros de produto comercializado como azeite virgem extra e considerado impróprio para consumo humano.
Jul. 28, 2023
Temperaturas recordes e incêndios florestais retornam à bacia do Mediterrâneo
Muitos europeus do sul e milhares de turistas estão lidando com as consequências de alguns dos piores incêndios florestais sofridos pela região nos últimos tempos.
Agosto 24, 2023
Os melhores azeites do hemisfério sul serão revelados
Os primeiros vencedores serão anunciados na segunda-feira, 4 de setembro, às 9h (EDT).