Chocolate pode proteger nossos cérebros

Uma equipe de pesquisa baseada na Universidade de L'Aquila da Itália publicou um novo estudo diz que os grãos de cacau contêm altas concentrações de flavanóis, compostos naturais que podem proteger nossos cérebros.

A equipe, cujas descobertas foram publicadas na Frontiers in Nutrition, revisou a literatura científica atual na esperança de descobrir se as concentrações sustentadas de flavonóides do cacau encontradas em consumidores regulares de chocolate tiveram algum efeito no cérebro. O que a equipe encontrou foi uma série de ensaios em que os participantes que consumiam regularmente chocolate processaram melhor as informações visuais "memórias de trabalho. ”

Além disso, as mulheres que consumiram cacau após uma noite sem dormir viram uma reversão dos efeitos colaterais negativos que vêm da privação de sono, como desempenho de tarefas comprometido. Isso pode ser ótimo para aqueles que trabalham em empregos particularmente estressantes que comprometem o sono, bem como para aqueles com problemas recorrentes de sono.

Dietas como a Dieta mediterrânea incentivar o consumo de chocolate com moderação, e este estudo apóia ainda mais essas sugestões.

No entanto, os resultados devem ser considerados com cautela: os efeitos positivos dos flavonóides do cacau diferiam com base na variedade dos testes mentais. Para os jovens adultos com boa saúde, eles precisavam de um teste de cognição muito intenso para expor os benefícios imediatos do cacau.

A maioria das pesquisas sobre esse assunto até o momento geralmente envolve populações idosas que consumiram flavanóis de cacau entre cinco dias e três meses. Para essa população, o consumo diário de flavanóis de cacau teve o efeito profundo mais positivo em sua cognição, melhorando sua fluência verbal, velocidade de processamento e tempo de atenção.

Os benefícios foram mais visíveis em indivíduos cujas habilidades cognitivas tiveram danos menores ou cujas memórias haviam começado a declinar anteriormente.

No artigo, os principais autores Michele Ferrara e Valentina Socci escreveram: "Os flavonóides de cacau têm efeitos benéficos para a saúde cardiovascular e podem aumentar o volume de sangue cerebral no giro dentado do hipocampo. Essa estrutura é particularmente afetada pelo envelhecimento e, portanto, a fonte potencial de declínio da memória relacionada à idade nos seres humanos. ”

Então, os próprios cientistas começaram a comer chocolate diariamente?

"O chocolate amargo é uma rica fonte de flavonóides ”, explicaram. "Então, sempre comemos chocolate escuro. Todos os dias. ”Mas não esqueça que mesmo o chocolate amargo pode ter alto valor calórico, principalmente quando blenddo com aditivos comuns, como leite e açúcar.

Portanto, de acordo com as sugestões da dieta mediterrânea para consumir outros produtos deliciosos, como vinho e azeite: certifique-se de fazê-lo com moderação.

• Science Daily


• Frontiers in Nutrition