Refrigerante diet ligado ao ganho de peso, não à perda de peso

Milhões de pessoas bebem refrigerantes diet por acreditarem que ajudam na perda de peso. Um novo estudo mostrou que essa convicção é um mito: as bebidas realmente promovem o ganho de peso. Além disso, eles também estão relacionados a doenças cardíacas, hipertensão e diabetes.

Nas primeiras décadas após o lançamento de adoçantes artificiais no mercado, eles foram vistos como um método fácil de reduzir a ingestão calórica diária. Produtos que contenham sucralose, aspartame e sacarina, vendidos sob as marcas Splenda, Equal e Sweet 'N Low, eram muito populares. Refrigerantes e sobremesas diet rotulados "sem açúcar ”foram avidamente arrebatados nos supermercados porque foram considerados por muitos como uma forma sem culpa de se deliciar com os doces.

Embora os produtos contendo adoçantes artificiais continuem a ser amplamente usados, nos últimos anos, como a pesquisa indicou que eles podem ter efeitos adversos à saúde, os americanos estão cada vez mais preocupados com sua segurança. Uma nova revisão de estudos publicados no Canadian Medical Association Journal dá mais motivos para preocupação. Ele examinou os efeitos de longo prazo dos produtos químicos na saúde e os resultados não foram bonitos.

Cientistas do George & Fay Yee Center for Healthcare Innovation da Universidade de Manitoba analisaram 37 estudos que acompanharam 406,000 usuários de adoçantes artificiais por uma média de 10 anos. Sete dos estudos eram ensaios clínicos randomizados, o padrão ouro em pesquisa, que incluiu 1,007 pessoas que foram acompanhadas por aproximadamente seis meses.

Análise dos dados não conseguiu provar um benefício de curto ou longo prazo. Os testes de seis meses não mostraram que os adoçantes artificiais tiveram um efeito consistente de perda de peso. Além disso, os estudos de observação de 10 anos revelaram ligações com ganhos modestos de peso e índice de massa corporal, bem como aumento do tamanho da cintura, um problema associado a um risco elevado de várias doenças crônicas. Os estudos mais longos também mostraram uma ligação nefasta a probabilidades um pouco maiores de obesidade, doenças cardíacas, diabetes e outros problemas de saúde.

"Apesar do fato de milhões de indivíduos consumirem rotineiramente adoçantes artificiais, relativamente poucos pacientes foram incluídos em ensaios clínicos desses produtos ”, disse o autor Ryan Zarychanski, professor assistente da Faculdade de Ciências da Saúde Rady da Universidade de Manitoba. "Descobrimos que os dados de ensaios clínicos não suportam claramente os benefícios pretendidos dos adoçantes artificiais para o controle de peso. ”

"O cuidado é garantido até que os efeitos à saúde a longo prazo dos adoçantes artificiais sejam totalmente caracterizados ”, disse o principal autor Meghan Azad, professor assistente da Faculdade de Ciências da Saúde Rady da Universidade de Manitoba. "Dado o uso generalizado e crescente de adoçantes artificiais e a atual epidemia de obesidade e doenças relacionadas, são necessárias mais pesquisas para determinar os riscos e benefícios a longo prazo desses produtos. ”

Numa entrevista com Olive Oil Times, Carolyn Dean, médica e naturopata, não mediu palavras ao dar sua opinião sobre a pesquisa. Ela é membro do Conselho Consultivo Médico da Nutritional Magnesium Association.

"Este estudo, que expõe as falsas alegações de adoçantes sintéticos, deve ter a indústria tremendo. Foi extremamente abrangente, incluindo 11,774 citações. Os resultados foram o oposto do que a indústria de adoçantes sintéticos anuncia. Todo profissional que recomenda adoçantes sintéticos deve ser informado de que está prejudicando seus pacientes.

"Temos que voltar a uma simples restrição alimentar de açúcares para alcançar a saúde, em vez de substituir os adoçantes sintéticos. Esses produtos químicos podem ser prejudiciais por si próprios e também dar às pessoas a falsa impressão de que usá-los permite 'trapaça 'com guloseimas calóricas. "

• Canadian Medical Association Journal


• Science Daily