Estudo: Green MedDiet pode retardar a atrofia cerebral entre pessoas com mais de 50 anos

Resumo

Um estudo conduzido na Universidade Ben Gurion em Israel descobriu que adotar uma dieta mediterrânea rica em polifenóis, conhecida como Green-Med, pode limitar a atrofia cerebral em indivíduos com sobrepeso, com os melhores resultados observados naqueles que seguem a dieta Green-Med. O estudo, que incluiu 227 participantes, mostrou que a Green-Med, que inclui nozes, chá verde e Mankai, uma planta rica em proteínas, pode proteger contra a atrofia cerebral relacionada à idade e melhorar a função cognitiva.

Um processo comum de envelhecimento conhecido como atrofia cerebral foi efetivamente limitado pela adoção de uma Dieta mediterrânea significativamente alto em polifenóis e baixo em carnes processadas e vermelhas, conhecido como Green-Med.

Uma equipe de pesquisadores da Universidade Ben Gurion, em Israel, encontrado efeitos benéficos significativos da adoção do Green-Med em um grande grupo de funcionários com excesso de peso no Dimona Nuclear Research Center. Duzentos e vinte e sete participantes completaram o teste de 18 meses durante o qual vários parâmetros cerebrais foram analisados.

Os funcionários foram divididos em três grupos. O primeiro foi orientado a seguir uma dieta saudável, o segundo foi orientado a adotar uma dieta tradicional mediterrânea e o terceiro foi solicitado a seguir o Green-Med. Todos eles também foram solicitados a realizar atividades físicas específicas e todos receberam uma academia gratuita.

Para melhorar o perfil de alto teor de polifenóis do Green-Med, os pesquisadores introduziram nozes e chá verde na dieta.

Em uma nota, os pesquisadores explicaram que os polifenóis nas nozes diminuem o risco de demência e reduzir a inflamação cerebral. Os polifenóis do chá verde também são conhecidos por seus efeitos favoráveis ​​na função cognitiva e na redução da inflamação no cérebro.

Enquanto as nozes também foram dadas ao grupo MedDiet, os cientistas administraram uma cepa específica da lentilha Wolffia globosa, Mankai, uma planta aquática rica em proteínas, ao grupo Green-Med. Muito utilizado na culinária asiática, o Mankai também é rico em polifenóis, vitaminas e aminoácidos.

"Orientamos os participantes a preparar um shake verde Mankai com ingredientes adicionais, que também faziam parte da dieta (frutas, nozes ou vegetais) todas as noites”, escreveram os pesquisadores. "O shake de proteína verde substituiu parcialmente o jantar, substituindo as fontes de proteína de carne bovina ou de aves.”

Os cientistas explicaram como as estruturas cerebrais dos participantes foram avaliadas e medidas por meio de ressonância magnética durante o estudo.

"Este ensaio clínico de 18 meses mediu longitudinalmente os volumes da estrutura cerebral por ressonância magnética usando pontuações de expansão de ocupação do hipocampo (HOC) e volume do ventrículo lateral (LVV) como marcadores de neurodegeneração ”, escreveram eles.

Durante o teste, os participantes também foram solicitados a realizar testes de tempo de reação de escolha e outras tarefas conectadas usadas para estimar e medir habilidades cerebrais específicas.

Esses exames descobriram como em indivíduos com mais de 50 anos de idade o declínio do HOC e a expansão do LVV foram reduzidos em ambos os grupos MedDiet, com os melhores resultados entre os participantes da dieta Green-Med.

"Melhorado sensibilidade à insulina durante o teste foi o parâmetro mais forte associado à atenuação da atrofia cerebral”, escreveram os pesquisadores.

De acordo com os cientistas, maior ingestão de Mankai, chá verde e nozes e menor consumo de carne vermelha e processada foram significativa e independentemente associados ao declínio do HOC reduzido.

Na opinião deles, os resultados completos mostram como uma dieta Green-Med, rica em polifenóis, rica em Mankai, chá verde e nozes e pobre em carne vermelha e processada é potencialmente neuroprotetora para a atrofia cerebral relacionada à idade.

"Este é o mais longo e maior teste cerebral de ressonância magnética relacionado à dieta ou qualquer coisa”, disse Iris Shai, coautora do estudo, à The Media Line. "Ficamos surpresos ao ver mudanças tão dramáticas em 18 meses em seres humanos que pudemos identificar por estruturas anatômicas no cérebro”.

"Na verdade, foi bastante surpreendente”, acrescentou. "Pudemos ver que a dieta mediterrânea e especificamente a dieta verde-mediterrânea, que tem muito mais polifenóis, pode realmente proteger o cérebro e atenuar a atrofia cerebral relacionada à idade”.

Os bons resultados demonstrados pelo grupo que segue a dieta tradicional mediterrânica também confirmaram a sua óptima propriedades saudáveis.

No início deste mês, o US News & World Report mais uma vez nomeou a dieta mediterrânea como a melhor dieta geral.

Estudos anteriores mostraram seus efeitos potenciais na prevenção de doenças cardiovasculares e neurodegenerativas, diabetes, câncer, doenças oculares degenerativas e condições psicológicas como a depressão.

Também é conhecido por promover a longevidade e sua adoção mais ampla cai na linha com os 17 objetivos da Agenda 2030 das Nações Unidas para o desenvolvimento sustentável.

• The American Journal of Clinical Nutrition
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