Como o composto de oliva Hydroxytyrosol ajuda a parar infecções

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Um composto encontrado naturalmente nas azeitonas ajuda a combater infecções bacterianas, de acordo com um pedido de patente internacional de cientistas espanhóis.

Eles dizem que o hidroxitirosol e seus derivados podem interromper o quorum sensing (QS) - uma forma pela qual as bactérias 'falam uns com os outros - tornando as infecções menos virulentas. Com o aumento da resistência aos antibióticos, isso é visto como uma forma promissora de tratamento.

O requerente de patente com sede em Madri, Seprox Biotech, que vende hidroxitirosol (HT), afirma que o HT e seus derivados acetato de hidroxitirosol (HTA) e o ácido 3,4-di-hidroxifenilacético (DOPAC) têm boa atividade anti-QS, tornando-os úteis para a prevenção e tratamento de vários tipos de infecções.

Uso potencial

Ele disse em sua aplicação que os usos in vivo podem incluir preparações farmacêuticas para o tratamento de infecções bacterianas. Os usos ex vivo incluem na fabricação de alimentos, embalagens de alimentos, dispositivos médicos e composições farmacêuticas, incluindo aplicação ou uso na fabricação de superfícies - como em dispositivos médicos e alimentos ou embalagens de alimentos - para inibir a formação de biofilme bacteriano.

A formação de biofilme - onde os microrganismos se prendem à superfície - é um grande problema em meio ao uso crescente de implantes, válvulas cardíacas artificiais e assim por diante, mas pode ser extremamente resistente à remoção e desinfecção, disse.

Vasta gama de bactérias cobertas

Intitulado "Uso de hidroxitirosol e seus derivados como inibidores de quorum ”, Organização Mundial da Propriedade Intelectual pedido de patente lista uma ampla gama de espécies bacterianas para as quais o hidroxitirosol e seus derivados podem ser usados ​​como supressores de quorum.

Isso inclui formas de Campylobacter, E. coli, Salmonella e Shigella - frequentemente culpadas de doenças transmitidas por alimentos - e três tipos de Staph.

O aplicativo descreve testes de HT, HTA e DOPAC em várias bactérias infecciosas comuns e validação contra a cepa do biossensor QS C. violaceum. Isso levou à conclusão de que, embora os compostos testados não possam ser considerados agentes antimicrobianos eficazes para as cepas testadas (pois são necessárias concentrações muito altas), eles demonstraram capacidade inibidora de QS.

A Seprox Biotech disse que as fórmulas que são objeto de seu pedido de patente podem ser sintéticas ou extraídas de sua fonte natural, caso em que um alto grau de pureza é necessário.

O hidroxitirosol pode ser encontrado nas folhas e frutos da oliveira e no azeite extra-virgem, e é especialmente abundante nas águas residuais das fábricas de azeite, de onde pode ser recuperado, afirmou.

• Pedido de patente WIPO WO2014060581: USO DE HIDROXITIROSOL E SEUS DERIVATIVOS, COMO QUENUMENTOS DE QUORUM