Dieta Mediterrânea Low-Carb Ajuda Pacientes com Diabetes a Alcançar a Remissão

Um novo revisão científica O artigo descreve evidências que sugerem que a adesão a uma dieta pobre em carboidratos à base de vegetais suplementada com azeite de oliva pode ser crucial Diabetes tipo 2 remissão.

A remissão ocorre quando os níveis de glicose no sangue em indivíduos previamente diagnosticados com diabetes permanecem abaixo do limite diagnóstico por um longo período sem o uso de medicamentos para diabetes.

A revisão, publicada em Diabetes e Síndrome Metabólica: Pesquisa Clínica e Revisões, focado em dois fatores-chave na remissão do diabetes tipo 2: perda de peso e controle da dieta.

A revisão analisou 52 estudos de diversas fontes científicas, investigando a correlação entre ingestão alimentar, metas de perda de peso e sucesso na obtenção da remissão do diabetes.

Os autores citaram a baixa qualidade de muitos artigos de pesquisa na área, indicando que cerca de 40% dos artigos examinados apresentavam baixo risco de viés.

Utilizando essas fontes, os autores compararam a eficácia da dieta mediterrânica com baixo teor de carboidratos na remissão do diabetes em relação a outras dietas relevantes, incluindo a dieta tradicional. Dieta mediterrânea, dietas com baixo teor de gordura e a dieta da Associação Americana de Diabéticos.

Os resultados indicam que a remissão é mais frequentemente alcançada com dietas de baixa caloria e dietas ricas em proteínas vegetais.

Além disso, a revisão descobriu que, para pacientes recentemente diagnosticados, a perda média de peso necessária para atingir a remissão – seis quilos – foi menor com uma dieta mediterrânea de baixo teor de carboidratos em comparação com outras dietas.

A pesquisa também examinou os resultados da remissão em pacientes que controlaram o diabetes por longos períodos.

Nesses casos, a remissão bem-sucedida foi associada à adoção de uma dieta mediterrânea com baixo teor de carboidratos e à perda de peso mais significativa, com média de oito quilos.

As descobertas dos autores sugerem que uma dieta mediterrânea com baixo teor de carboidratos tem o potencial de sustentar a remissão e possivelmente alcançar a reversão do diabetes em pacientes recém-diagnosticados.

Embora a definição ainda seja debatida na comunidade científica, a reversão do diabetes é geralmente definida como uma remissão completa que dura mais de cinco anos a partir do diagnóstico.

Os autores da revisão observaram que, em estudos anteriores, a remissão completa às vezes era alcançada com a dieta mediterrânea tradicional, geralmente quando seguir a dieta era acompanhado por perda de peso significativa.

Curiosamente, a dieta mediterrânea demonstrou reduzir os níveis séricos de produtos finais de glicação avançada, que estão associados à resistência à insulina, um fator crítico no desenvolvimento de diabetes tipo 2.

A revisão citou o impacto da dieta mediterrânea na modulação do metabolismo do produto final da glicação avançada como um mecanismo potencial pelo qual a dieta auxilia pacientes com diabetes recém-diagnosticados a alcançar a remissão.

A dieta mediterrânea tradicional normalmente inclui 50% de calorias provenientes de carboidratos, 30% de gordura e 20% de proteína.

A dieta mediterrânea de baixo teor de carboidratos modifica essa proporção, reduzindo a ingestão de carboidratos para 35% do total de calorias e de proteínas para 20%, enquanto aumenta a gordura para 45%.

A dieta exclui gorduras saturadas comumente usadas, carne vermelha, alimentos ultraprocessados, e alimentos ricos em açúcares e carboidratos simples. Como resultado, o azeite de oliva é considerado uma fonte primária de nutrição.

Os resultados da revisão não foram uma surpresa: o azeite é cada vez mais considerado um fator importante na mitigação dos impactos da diabetes, com as qualidades saudáveis ​​da sua gorduras monoinsaturadas e a polifenóis fornecendo significativo proteção cardiovascular.

Essa proteção cardiovascular é especialmente importante, pois as doenças cardiovasculares são a principal causa de morte entre pessoas com diabetes.

Azeite virgem extra também ajuda a reduzir oxidação e inflamação, o que beneficia a saúde geral dos pacientes.

De acordo com os autores da revisão, as evidências atuais apoiam dietas com baixo teor de carboidratos e à base de plantas como a chave para alcançar a remissão do diabetes. No entanto, eles enfatizaram a necessidade de estudos mais amplos, robustos e de alta qualidade.

Esta revisão ocorre em um momento em que o diabetes é reconhecido como um problema de saúde global significativo.

De acordo com a Federação Internacional de Diabetes, aproximadamente 10.5% da população mundial com idade entre 20 e 79 anos atualmente tem diabetes.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) relatou que 1.5 milhão de mortes no mundo foram atribuídas ao diabetes em 2019, e a prevalência do diabetes continua a crescer.

A OMS estimou que o número de pessoas com diabetes aumentou de 108 milhões em 1980 para 422 milhões em 2014.

Enquanto isso, a Federação Internacional de Diabetes projetou que cerca de 783 milhões de pessoas podem estar vivendo com diabetes até 2045, um aumento de 46% em relação aos números atuais.

• Federação Internacional de Diabetes
• Organização Mundial de Saúde
• Johns Hopkins Medicine