Dieta mediterrânea é mais eficaz na prevenção da obesidade do que outras dietas, revela estudo

Uma extensa revisão da pesquisa acadêmica lançou uma nova luz sobre o papel significativo da dieta mediterrânea na prevenção da obesidade.

Segundo os autores de um estudo publicado na Experimental Gerontology, um corpo significativo de ensaios, estudos observacionais e meta-análises mostraram uma maior redução do peso corporal e do índice de massa corporal (IMC) em comparação com os resultados obtidos com a adoção de outras dietas.

Os pesquisadores acreditam que outras orientações dietéticas podem negligenciar algumas das características mais impactantes da dieta mediterrânea.

"Na maioria das vezes, quando falamos de nutrição e hábitos alimentares, tendemos a focar em aspectos muito específicos, como as calorias contidas em um determinado alimento”, Ligia J. Dominguez, professora da Faculdade de Medicina da Universidade de Enna e cirurgia, e co-autor do estudo, disse Olive Oil Times.

"A dieta mediterrânea nos ensina que há muito mais em uma dieta saudável do que o conteúdo dos alimentos”, acrescentou. "A dieta mediterrânea envolve não apenas comida, mas também um estilo de vida mediterrâneo”.

"Um de seus principais aspectos é a sociabilidade, que é uma parte crucial da dieta mediterrânea”, continuou Dominguez. "Significa comer juntos, cozinhar juntos e adicionar um forte contexto social à própria refeição, o que também pode se traduzir em comer menos e escolher alimentos de qualidade”.

Segundo o pesquisador, estudos mostram como a atividade física associada à dieta mediterrânea e os aspectos sociais da alimentação adiciona uma camada de positividade que tem um impacto significativo sobre os pacientes.

"Um estilo de vida mediterrâneo representa uma abordagem multidimensional, um antídoto para muitos dos gatilhos mais comuns das compulsões alimentares, como vazios emocionais ou patologias específicas”, disse Dominguez.

"Dito isto, investigar gorduras, sal, calorias e muitos outros conteúdos alimentares é, obviamente, essencial para compreender a nutrição”, acrescentou. "Com base nessas investigações, diretrizes alimentares em todo o mundo sugeriram e ainda propõem dietas com baixo teor de gordura, uma vez que essas dietas reduzem o consumo de gordura, que é rica em calorias”.

"Décadas após a implementação dessas diretrizes, porém, não há sinal de que o pandemia de obesidade está sendo reduzido”, continuou Dominguez.

Segundo a Organização Mundial da Saúde, mais de um bilhão de pessoas são obesas, um aumento de três vezes nos últimos 40 anos.

Em 2016, cerca de 13% da população adulta do mundo era obesa, uma condição associada a muitas doenças. A obesidade é considerada um dos mais relevantes problemas de saúde pública mundial.

"Essa tendência deve nos dizer que as diretrizes baseadas em dietas com baixo teor de gordura não funcionam”, disse Dominguez. "As pessoas em todo o mundo não estão demonstrando nenhuma conformidade com essas recomendações rígidas”.

"Seja uma dieta com baixo teor de gordura ou uma dieta que exclua carboidratos, a maioria das pessoas que tentam seguir esses regimes alimentares rígidos desiste após um breve período de tempo”, acrescentou ela.

De acordo com Dominguez, quando os resultados da dieta são considerados por um período prolongado, os estudos mostram como as diferenças entre dietas com baixo teor de gordura e baixo teor de carboidratos diminuem consideravelmente.

Após o sucesso inicial na perda de peso, a maioria dos pacientes de tais regimes dietéticos retorna aos hábitos alimentares anteriores.

"Às vezes, eles até são vítimas do efeito rebote ao abandonar uma dieta, acabando por comer muito mais do que costumavam”, disse Dominguez.

"Ensaios e estudos de longo prazo mostraram que a porcentagem de pacientes que abandonam dietas com baixo teor de gordura e baixo teor de carboidratos é semelhante”, acrescentou ela.

Estudos mostram que uma abordagem diferente pode produzir resultados diferentes.

"Um padrão alimentar saudável mas também saboroso e baseado em produtos frescos estritamente ligados à região, como a dieta mediterrânica, é muito mais apelativo para as pessoas”, disse Dominguez.

Segundo o pesquisador, uma das razões pelas quais muitos nutricionistas podem ter negligenciado a dieta mediterrânea é devido ao seu teor de gordura não regulamentado.

"A maioria das recomendações dietéticas em todo o mundo fixa a quantidade máxima aceitável de calorias como gordura em cerca de 30%”, disse Dominguez. "A dieta mediterrânea fica entre 35 e 45 por cento.”

Ela indicou que essa porcentagem mais alta de consumo recomendado de gordura provavelmente afetou a aceitação global da dieta mediterrânea para perder peso.

"Ainda assim, todos os estudos que pesquisamos – metanálises, ensaios randomizados ou mesmo estudos observacionais – avaliam que a dieta mediterrânea não provoca ganho de peso”, disse Dominguez.

"Além disso, todos esses estudos mostram que as pessoas que seguem a dieta mediterrânea tendem a perder peso por um longo período de tempo”, acrescentou. "Além disso, eles mostram que aderir à dieta mediterrânea geralmente evita que alguém fique com sobrepeso ou obesidade”.

Como resultado, Dominguez acredita que é mais importante focar em quais tipos de gordura são consumidos em uma dieta do que em quanta gordura é consumida.

"Nem todas as gorduras são iguais”, disse Dominguez. "Azeite virgem extra e suas propriedades únicas desempenham um papel fundamental, pois tem um impacto altamente benéfico graças ao ácido oleico monoinsaturado e outros conteúdos essenciais, como polifenóis. "

No entanto, ela acrescentou que a conscientização sobre os impactos na saúde de diferentes tipos de gorduras está aumentando nos campos de nutrição e perda de peso.

"Cada vez mais, o foco está mudando do objetivo de perda de peso rápida para a ideia de estabelecer um padrão de nutrição saudável, onde a perda de peso pode acontecer por um longo período de tempo”, disse Dominguez.

"Ainda assim, a chave para o sucesso de uma abordagem tão inovadora foi propor um padrão alimentar mais interessante e satisfatório aos pacientes, destinado a promover a adesão à dieta e trazer resultados”, concluiu.