Seguir o MedDiet fortificado com polifenóis reduz a adiposidade visceral

Uma equipe internacional de pesquisadores descobriu que, seguindo um Dieta mediterrânea fortificado com polifenóis pode desempenhar um papel fundamental na mitigação dos impactos da adiposidade visceral, que é generalizada entre pessoas obesas.

A obesidade visceral é um fator desencadeante de múltiplas condições patológicas, como doença cardiovascular e síndrome metabólica. Também está associado ao desenvolvimento de tumores de próstata, mama e colorretal.

A dieta mediterrânea tradicional é uma fonte conhecida de polifenóis, que os pesquisadores acreditam que podem afetar a adiposidade.

A estudo, publicado na BMC Medicine, explorou os impactos do que eles definiram como "dieta verde-Med, duas vezes fortificado em polifenóis dietéticos e menor em carne vermelha e processada.” A dieta "pode ser uma intervenção potente para promover a regressão da adiposidade visceral”, escreveram os pesquisadores.

Ao longo de 18 meses, os pesquisadores acompanharam 294 indivíduos com índice de massa corporal médio de 31.2 e idade de 51 anos. Oitenta e oito por cento deles eram homens.

Os sujeitos foram divididos em três grupos. O primeiro seguiu as diretrizes alimentares saudáveis, o segundo aderiu a uma dieta mediterrânea tradicional e o terceiro seguiu um green-MedDiet. Todos os três grupos foram igualmente restritos em calorias.

Os participantes também foram convidados a se exercitar e consumir 28 gramas de nozes diariamente, adicionando 440 miligramas de polifenóis às suas dietas.

O grupo Green-Med também foi solicitado a consumir de três a quatro xícaras de chá verde diariamente e um shake Wolffia globosa de 100 gramas.

"O shake de proteína verde foi parcialmente substituído pelo jantar, substituindo a fonte de proteína de carne bovina ou de aves”, escreveram os pesquisadores. Wolffia globosa é uma planta aquática rica em proteínas, fibras e gorduras.

Durante o período de observação, os pesquisadores usaram ressonância magnética para medir os tecidos adiposos abdominais, o que demonstrou que o tecido adiposo visceral foi reduzido em 4.2% no grupo de diretrizes alimentares saudáveis, 6% no grupo MedDiet e 14% no grupo após o green-MedDiet.

A perda de peso e a circunferência da cintura diminuíram 4.7% no grupo MedDiet e 5.7% no grupo verde-Med.

De acordo com os pesquisadores, o maior consumo de chá verde, noz e Wolffia globosa combinado com menor ingestão de carne vermelha resultou em polifenóis totais mais altos no plasma e polifenóis na urina elevados. Estes foram significativamente associados a uma perda mais significativa de tecido adiposo visceral.

Os pesquisadores explicaram que a dieta mediterrânea é um ponto de referência para o estudo, pois inclui muitos alimentos ricos em polifenóis. O padrão alimentar demonstrou reduzir a adiposidade visceral independentemente da perda de peso quando associado à atividade física.

No MedDiet, os polifenóis vêm de azeite virgem extra, legumes, frutas, legumes, nozes, vinho tinto e cereais integrais. A pesquisa atual mostra que o azeite extra virgem compreende pelo menos duas dúzias de polifenóis, o benefícios para a saúde dos quais continuam a ser pesquisados.

Até o momento, foi demonstrado que seguir o MedDiet reduz a inflamação e o estresse oxidativo, melhorar a função endotelial, aumentam as concentrações plasmáticas do hormônio benéfico adiponectina e reduzir as lipoproteínas aterogênicas, que estão ligados a doenças cardiovasculares.

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