Dieta mediterrânea estimula bactérias benéficas do intestino

Nos últimos anos, uma área quente de pesquisa é o microbioma intestinal, pois os cientistas estão descobrindo que ele tem efeitos na saúde que vão muito além da digestão. UMA nova investigação descobriu o Dieta mediterrânea (MedDiet) pode aumentar a diversidade de bactérias, bem como aumentar o número de cepas benéficas de bactérias no trato intestinal.

Usando primatas, os pesquisadores projetaram o estudo para mostrar o que aconteceria se a dieta ocidental e a MedDiet fossem consumidas por um período prolongado de tempo. Um problema envolvido em estudos de longo prazo em humanos é que eles geralmente são baseados em questionários alimentares auto-relatados, o que resulta em uma estimativa ao invés de um cálculo preciso da ingestão de nutrientes, autor principal Hariom Yadav, professor assistente de medicina molecular e microbiologia e imunologia no Wake Forest Baptist Medical Center, explicada em um comunicado à imprensa.

"Temos cerca de 2 bilhões de bactérias boas e más vivendo em nosso intestino. Se as bactérias forem de um certo tipo e não estiverem devidamente equilibradas, nossa saúde pode ser prejudicada. Nosso estudo mostrou que as bactérias boas, principalmente Lactobacillus, a maioria das quais são probióticas, aumentaram significativamente no grupo da dieta mediterrânea ”, acrescentou Yadav.

Na investigação, os primatas foram randomizados para receber a dieta ocidental ou a MedDiet por 30 meses. Como a dieta ocidental consumida por humanos inclui muita carne vermelha e doces, a versão do estudo consistia em sebo bovino, banha de porco, colesterol, manteiga, ovos, sacarose e xarope de milho com alto teor de frutose.

Como a MedDiet é rica em frutas, vegetais, feijão, peixe oleoso, grãos integrais e azeite; a simulação do estudo envolveu purê de frutas, suco de vegetais, azeite, farinha de peixe, azeite de peixe, farinha de feijão preto e de grão-de-bico, manteiga, farinha de trigo, ovos e sacarose. As duas dietas tinham um número igual de calorias.

No final dos meses 30, amostras fecais foram testadas para analisar o microbioma intestinal, que é a comunidade de cepas bacterianas benéficas e prejudiciais que residem no trato intestinal.

Os resultados mostraram que a diversidade bacteriana do intestino era visivelmente maior em primatas no MedDiet do que aqueles na dieta ocidental. Além disso, as bactérias benéficas aumentaram 7% no primeiro, mas apenas 0.5% no último.

Numa entrevista com Olive Oil Times, Yadav especulou sobre quais características e propriedades da MedDiet podem ser responsáveis ​​por seu valor para o microbioma.

"ainda não se sabe por que e como o MedDiet pode aumentar as bactérias benéficas no intestino; no entanto, presumimos que pode haver dois motivos. Uma é que a dieta é rica em gorduras saudáveis ​​à base de plantas e peixes, que podem servir como alimento para o cultivo de bactérias benéficas. A outra razão é que o MedDiet também tem um alto teor de fibras vegetais que podem alimentar melhor o crescimento de bactérias boas como os lactobacilos ”, disse ele.

Quando perguntado se o efeito positivo da MedDiet no microbioma intestinal pode ser um dos fatores responsáveis ​​pelo vínculo do plano alimentar com o menor risco de doença crônica, Yadav respondeu que sim. Eles estão investigando a possível conexão adicional.

"Nossos dados publicados não mostraram nenhuma relação com doenças crônicas; no entanto, nossos estudos em andamento estão investigando a ligação do aumento de boas bactérias ao consumo do MedDiet com funções metabólicas e cognitivas aprimoradas ”, disse Yadav.

O estudo foi publicado na revista Frontiers in Nutrition.

• Frontiers in Nutrition


• EurekAlert!