Saúde
Pesquisadores italianos descobriram que a adesão a uma dieta mediterrânea está associada a níveis mais baixos de marcadores de inflamação que estão associados ao aumento do risco de doença cardíaca coronária.
Acredita-se que a inflamação esteja associada a um maior risco de doenças cardíacas. As contagens de plaquetas (PLT) e leucócitos (leucócitos) são dois marcadores de inflamação e têm sido associadas ao risco de doença cardiovascular. A dieta mediterrânea também foi associada a menos inflamação e risco reduzido de várias doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e diabetes.
Neste estudo, que foi publicado no Jornal da Sociedade Americana de Hematologia, os pesquisadores começaram a avaliar o efeito da dieta mediterrânea na contagem de plaquetas e leucócitos. A pesquisa incluiu 14,586 indivíduos do estudo Moli-sani, um grande estudo epidemiológico populacional na região de Molise, na Itália, que enfoca o mecanismo de inflamação.
Os resultados mostraram que os indivíduos que tinham uma alta adesão à dieta mediterrânea tinham níveis mais baixos de PLT e contagens de leucócitos em comparação com aqueles com taxas de adesão mais baixas. Nota-se que os antioxidantes dietéticos como os encontrados no azeite, vinho e vegetais e também as fibras dietéticas contribuíram parcialmente para esta associação.
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