Setembro 8, 2014
Olive Oil Times Staff
Adicione mais um motivo para buscar azeite de oliva extra virgem e vegetais. Em um estudo recente, os adeptos da dieta mediterrânea apresentaram menor risco de câncer de boca.
Um estudo publicado no British Journal of Cancer em agosto descobriu que comer uma dieta rica em frutas minimamente processadas, vegetais, legumes, grãos inteiros, peixe e azeite de oliva reduziu significativamente o risco de desenvolver câncer de boca. Embora todos os indivíduos que aderiram à dieta tenham uma taxa menor de câncer no período de 12 anos, adultos jovens, não fumantes e aqueles com maior nível de escolaridade apresentaram os níveis de risco mais baixos.
Para ver os efeitos positivos do Dieta mediterrânea, não é preciso procurar mais do que as pessoas da região: os italianos têm algumas das taxas mais baixas de câncer de boca na Europa.
De acordo com o Dr. Nigel Carter, executivo-chefe da British Dental Health Foundation, embora comer alimentos crus e não processados pareça reduzir o risco de câncer de boca, talvez seja mais sobre o que você não está comendo.
"É realmente interessante observar como o risco de câncer de boca diminui de acordo com a profundidade da dieta Med ”, disse ele. "A ausência de alimentos processados é um elemento chave para isso. Alguns especialistas acreditam que uma dieta pobre é responsável por mais da metade dos casos de câncer de boca no Reino Unido, e o pior é que é realmente simples desenvolver uma dieta que pode mantê-lo fora de perigo. ”
Carter recomenda evitar o consumo excessivo de álcool e um baixo número de doces para minimizar o risco. Ele diz que aderir à dieta também traz benefícios gerais para a saúde bucal, já que muitos de seus alimentos básicos - frutas e vegetais - têm efeitos positivos sobre a taxa de doenças gengivais.
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